美食阿米鸭舌做法？ 口米口米（mīmī）是什么？
美食阿米鸭舌做法？
菜系及功效：川菜 水肿食谱 滋阴食谱 工艺：炒碎米鸭舌的制作材料：
主料：鸭舌300克
辅料：芽菜100克,泡椒30克,青椒25克,花生仁（炸）50克
调料：盐10克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,辣椒油15克,香油2克,色拉油15克,淀粉(蚕豆)10克
碎米鸭舌的做法：
1. 将鸭舌洗净后放入香料配制成的卤水中煮沸捞起待用
2. 芽菜、青泡椒、小青尖椒洗净切碎
3. 油酥花生米压碎
4. 锅置火上，下油，烧至五成热
5. 放入鸭舌，去表皮水分，滗出油，下特制红油
6. 将芽菜、青泡椒、小青椒、姜、蒜米炒香
7. 放入鸭舌，炒匀，放入余下的调味品，勾入水豆粉，炒至收汁
8. 撒入葱花、花生米，翻转起锅装盘即成
碎米鸭舌的制作要诀：
1. 鸭舌一定要洗净舌上白皮及舌管
2. 爆炒时，时间不宜过长，以爆干舌表面水分为宜。食物相克
花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻
口米口米（mīmī）是什么？
不同的环境不同意思,有时是猫,有时是女人的胸部.呵呵,别搞错了.
阿米美食香煎鱼做法？
熱鍋下油
放入已退冰的魚排，先用廚房紙巾吸乾水分再下鍋就不會油爆
蓋上鍋蓋，開始計時
時間到了，翻面，再計時一次，比照上次的時間。兩面煎的時間一樣
5、第二面煎好了之後直接起鍋。
拿出手機設個小鬧鐘，時間到就翻面，這樣煎出來的魚肉保證熟度剛好，不會過柴。
蓋鍋蓋是為了讓鍋內維持高溫，煎完第一面，打開鍋蓋的時候您會發現，朝上的那一面也有點微微的開始熟了。
為了讓煎出來的魚有赤赤、酥酥的口感，翻面之後(第二面)不必蓋鍋蓋，第二面時間到了直接起鍋。
每公分2-3分鐘這個彈性是為了因應不同脂肪比例的魚肉，當然也考慮每個人喜歡的口感，喜歡水嫩一點的就煎少一點時間，喜歡煎得酥酥的朋友就讓它煎久一點。
杰儿美食鸡米花？
腌好的鲜嫩鸡肉1000克，鸡米花炸粉165克
调浆比例：
粉：水=1：1.2～1.3
第1步:选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，洗净，切成均匀的小块，备用。每100g鸡肉块加入4.5g超级香辣腌料及30g冰水。将腌料与水混办均匀后，再将腌制液倒入鸡块中,混拌均匀腌制两小时以上。
第2步:按照调浆比例（鸡米花炸粉：水=1：1.2～1.3），量取炸粉和水，混拌均匀，备用；每100g腌好的鸡肉块加入25g调好的浆，混拌均匀，确保浆液均匀粘满肉块；沥掉多余浆液，至没有大股浆液流下即可。
第3步:把沥浆后的鸡块用粉覆盖，用手稍压，然后用手带着干粉翻动、揉捏肉块（不要太用力，注意将肉块分散开，避免粘结）确保表面完全被粉包裹即可，掂去浮粉，将上过粉的鸡块放在掂粉筐中轻轻抖动，使鸡块表面出现自然鳞片状外观，待炸。
第4步:油炸：锅中放入适量的食用油（约为待炸鸡块量的2～3倍），建议：油温控制在175℃～180℃，时间2分钟至表面颜色金黄即可。
美食阿米肉末茄子做法？
1. 长茄子两个洗净备用(做红烧茄子建议用长茄子)
2. 茄子切滚刀块放盐，倒入水泡15分左右，挤出茄子水份，撒入一层薄的玉米淀粉抓匀！
3. 西红柿青椒切块，葱姜蒜切片
4. 1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用
5. 锅内放油烧7成热，茄子炸至金黄色捞出
6. 锅里留油放葱姜蒜煸香
7. 放入西红柿青椒炒1分钟放事先调好的汁大火烧开
8. 放入茄子翻炒均匀大火收汁出锅
9. 一道酸甜可口的红烧茄子就做好了！是不是很诱惑呢！
阿米美食视频猪肚做法？
把猪肚治净后，下入上汤锅里，调入盐、姜片、葱节、鲜沙姜和白胡椒，开小火煲约2.5 小时，至猪肚熟透时，捞出来切成条。另把干葱头和姜块放入热油锅里稍炸，捞出备用。
锅里放少许色拉油烧热，投入鲜沙姜片炒香，下入青红椒条和熟猪肚条略炒，烹入花雕酒、并掺些上汤，待调入盐、鸡汁和老抽后，用中火自然收干汤汁，然后把炸过的干葱头和姜块放进烧热的煲仔里垫底，倒入爆好的猪肚条，即成。
阿米美食油焖大虾？
主料：大虾500克。
调料：生抽2大勺，盐1小撮，油适量，糖1小勺，清水少许，老姜适量，料酒适量，葱花适量。
步骤：
1、把虾先剪去虾枪和虾脚，然后在虾背上划刀，抽出泥肠，全部完成后清洗干净；
2、锅中放适量油，放入老姜爆香；
3、倒入洗干净的虾，翻炒；
4、倒入料酒、生抽和少许水，最后加入糖调味即可。
三米都是山东美食的介绍？
在你们的心里山东最有名的是不是煎饼卷大葱。现在的煎饼其实做的也很精细了。有玉米面的，有小麦粉的，还有小米面的。还有各种杂粮煎饼。也不再是以前的只有卷大葱了，还可以有黄瓜丝，胡萝卜丝，抹上甜辣酱，放上自己喜欢的蔬菜，卷起来吃，口味因人而异，随意搭配，绝对是一道美食！
美食米阿米邮亭鲫鱼做法？
配料：
鲫鱼1.5千克 、 芹菜500克、花生100克、榨菜50克、色拉油250克、泡红椒250克、高汤2000克 、 郫县豆瓣酱250克、花椒15克、料酒20克、姜50克、辣椒粉25克、食盐4克、味精1克、葱20克
烹饪步骤：
1.鲫鱼剖洗干净，泡红辣椒、郫县豆瓣斩细，芹菜洗净切成节
2.制时先入锅干煎成两面黄
3.炒锅下油烧至五成热，下泡红辣椒、郫县豆瓣、辣椒粉、姜米、花椒炒香，油呈红色，下鲜汤、料酒、泡萝卜、味精熬出味
4.锅内下煎好的鲫鱼、芹菜烧至鱼熟连锅端入火锅桌上（火锅炉不点火）
5.食用时，将整条鲫鱼用筷夹入鱼盘内，撒上碎米花生、碎米榨菜、葱花，再舀入一瓢卤汁，即可
6.鲫鱼食完，火锅炉可另加蔬菜等汤食
美食米阿米砂锅草鱼做法？
用料
草鱼 1条、啤酒 1瓶、豆腐 一块
砂锅炖草鱼的做法步骤
步骤 1
把洗干净的草鱼，抽除鱼腥线，切大小一致的块，先在鱼中加点面粉抓一下，加入清水，把鱼表面洗干净，多冲洗几次
步骤 2
再用刀把肚子里的黑膜刮干净，用水泡一会控水沥干。
步骤 3
姜丝，葱段，再加上两勺生抽，一勺红烧酱油，一勺蚝油，一勺盐，搅匀。把料汁倒在鱼上，抹匀，腌半小时。
步骤 4
切半个洋葱，切点小米椒，小尖椒，切几瓣蒜备用。
步骤 5
将一块豆腐切片块，放锅中煎至两面金黄，盛出。
步骤 6
剩下的油炒一下洋葱和蒜粒，炒香，倒入砂锅铺匀，再放一层金针菇，再把鱼块铺在上面，再铺一层豆腐，再放上鱼块。把腌鱼用的料汁也倒进去。
步骤 7
再加一瓶啤酒，大火煮开，中火炖20分钟，出锅之前把青红辣椒放入，再煮10分钟，一大锅香喷喷的鱼肉做好了。
步骤 8
这样做的鱼肉非常入味，而且非常软烂。还有豆腐，吸收了鱼肉的汤汁，非常好吃
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