红烧东爪的做法？ 红烧鱿鱼爪做法？

红烧东爪的做法？

先焯水，然后调糖色，放入爪，放入八角，桂皮，黄整干椒，少许盐，拌匀糖色以后，加点水盖过爪，大火5分钟后，关火，让爪慢慢在里面煨制，半个小时后调好味就可以起锅了

红烧鱿鱼爪做法？

主要材料：鱿鱼脚500g

辅材：大蒜适当、姜片适当、柿椒适当、蒜头适当、白砂糖适当、豆瓣酱两炒勺

流程

1.提前准备一些大蒜、姜片

2.将蒜头切条，黄红柿椒切条

3.鱿鱼脚洗干净，用刀给前爪一根根分离去，将鱿鱼爪上的玻璃吸盘用力捋出来

4.锅中放水

5.水开后将鱿鱼脚装进去

6.搅合一下立刻捞出来(别煮久了肉就老了)

7.捞出来之后放进饮用水水龙头下清洗至凉透了

8.炒菜锅添加食用油烧开之后添加大蒜和姜片爆锅

9.爆锅出香气之后添加两炒勺海天黄豆酱

10.将豆瓣酱爆锅至响声缩小水份煸出去了，添加一勺白砂糖

11.爆锅一下添加沥干水份的鱿鱼脚

12.煸炒一下

13.倒进蒜头丝和黄红柿椒丝煸炒匀称就可以关爆火

14.装进盘里开吃

红烧茄爪做法？

食材

茄子 适量

辅材

盐，鸡精，花椒粉，生抽，耗油，香醋，白糖，干辣椒段，蒜片，姜片 适量

方法/步骤

1茄子去皮，切成条状，后再顺着茄条切成鸡爪状。

2用个凉水冲洗一下，方便上淀粉。

3放入盆中，在放入玉米淀粉或者红薯淀粉抓均匀，放茄子表面都占上淀粉。

4锅中烧油，下入茄子，炸茄子。

5小火慢炸，炸到表面焦黄，捞出控油。

6锅中留适量的油，下干辣椒段，蒜片，姜片翻炒均匀。

7在加入生抽，耗油，香醋，白糖。

8在加入盐，鸡精，花椒粉搅拌均匀，熬到汤汁黏稠。

9之后倒入茄子，葱段和香菜和芝麻翻炒后出锅装盘。

红烧翅爪的正宗做法？

鸡爪最好剪掉指甲，剁成两段容易入味

步骤 2

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热锅放油，油温稍热放入姜蒜片煸炒出香味，再放入鸡爪翻炒约5分钟至变色，加入少量料酒再翻炒1分钟

步骤 3

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放入盐.鸡精.糖.干辣椒.半勺醋.生抽.老抽.水（没过鸡爪即可），大火烧开转小火闷25分钟（喜欢吃烂点可延长时间）

步骤 4

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汤汁近收干粘稠即可起锅装盘

红烧八爪鱼的做法？

原料：章鱼（八爪鱼）、葱、姜、蒜、花椒、八角、油、一品鲜酱油、糖、蚝油、料酒、盐、味精。

做法步骤：

第1步、鲜活的章鱼准备做一道非常好吃的美味，先将章鱼的内脏取出，将章鱼中间的小嘴牙挤出来，清洗干净的章鱼沥干水份备用。

第2步、锅中烧开水放入章鱼焯水同时放入料酒去腥。

第3步、章鱼焯水时间不易过长章鱼断生即可捞出捞出放入冷水中过凉。

第4步、锅中倒入底油加热再放入葱姜蒜爆香。

第5步、放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油炒匀。

第6步、依次放入章鱼大火快速翻炒均匀。

第7步、炒至章鱼微微变行成花朵状。

第8步、添加适量清水大火炖起来。

第9步、炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。

第10步、炒好的章鱼装入盘中就大功告成了。

第11步、看着就超级有食欲哦。

狗爪豆的做法？

方法。

狗爪豆放在水里进行煮制，一定要把狗爪豆煮透。

然后捞出来，把狗爪豆的皮给去掉，接着晾凉，把晾凉的狗爪豆放在冷水中进行浸泡，大约浸泡一天的时间。

在泡狗爪豆的时候，大家也要多换几次水，差不多三四次就可以，上面会出现很多的泡沫。等浸泡好了之后，我们捞出来，放在太阳底下，晒成干儿，就像是平常晒苦瓜干，茄子干儿一样。

等晒好了之后，放在密封袋里密封保存，这样能保存很长的时间，等想吃的时候，把晒干的狗爪豆，拿出来，就可以直接炒菜吃了。

红烧八爪海螺做法？

八爪鱼海螺焯水过凉水加适量，白糖酱油红烧七分钟

红烧猪爪家常做法？

关于这个问题，材料：

猪爪500克、葱姜蒜适量、料酒50毫升、老抽30毫升、生抽30毫升、白糖20克、盐适量、清水适量、香菜适量。

步骤：

1.将猪爪洗净，切去指甲头，焯水煮沸，捞出洗净备用。

2.锅中倒入油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入炒过的猪爪，加入料酒煸炒均匀。

3.加入老抽、生抽、白糖和盐，翻炒均匀，加入适量清水，烧开后转小火炖煮40分钟至猪爪软烂，汤汁收浓。

4.起锅前撒上香菜即可。

小贴士：

1.猪爪要事先焯水，可以去除血液残留物，煮出来的猪爪色泽更红亮。

2.炖煮时清水要不断加入，保持汤汁在猪爪上方，否则容易糊底。

3.白糖可以增加猪爪的甜味，但要适量，过多会影响口感。

4.炖煮时间要充分，猪爪软烂才更入味。

红烧猪爪最好吃的做法？

回答如下：红烧猪爪是一道美味可口的传统中式菜肴，下面是一份简单易学的做法：

所需食材：

- 猪蹄子 2 只

- 生姜 6 片

- 葱 2 段

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 2 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 冰糖 2 块

- 八角 2 个

- 桂皮 1 小块

- 草果 2 个

- 花椒 1 小匙

- 盐 适量

- 清水 适量

- 食用油 适量

步骤：

1.将猪蹄子洗净、切成块状，并用开水焯水一下，去除血水和杂质。

2.锅中倒入适量油，加入生姜片、葱段、八角、桂皮、草果、花椒煸炒出香味。

3.将焯水后的猪蹄子加入锅中翻炒，加入料酒和生抽、老抽，翻炒均匀。

4.加入足够的清水，加入冰糖搅拌均匀，让糖完全融化。

5.大火烧开后转小火慢慢炖煮，约 1 小时后加入适量盐调味，再炖煮 20 分钟左右，直到猪蹄子变软烂，酱汁收浓即可。

6.出锅前可以加入一些葱花点缀，更加美味可口。

红烧猪爪的做法简单易学，口感浓郁鲜美，是一道适合家庭聚餐和宴客的佳肴。

重庆红烧八爪鱼的做法？

回答如下：重庆红烧八爪鱼的做法如下：

材料：

八爪鱼一只、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、清水、葱花。

做法：

1.八爪鱼清洗干净，去掉鳃和内脏，切成小段备用。

2.姜、蒜切末，干辣椒、八角、香叶备用。

3.锅热油，加入姜蒜末、干辣椒、八角、香叶炒香。

4.加入八爪鱼翻炒2-3分钟。

5.加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火慢炖20-30分钟，直到汤汁收干。

6.撒上葱花即可。

温馨提示：

1.炖八爪鱼的时候，一定要小火慢炖，这样才能让八爪鱼入味。

2.如果八爪鱼比较大，可以先用开水焯一下，这样口感更好。

3.加入的调料可以根据自己的口味进行调整。

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