红烧肘子是前肘子好还是后肘子好？
红烧肘子是前肘子好还是后肘子好？
前肘子红烧好。
猪的前腿也就是前肘子，也叫前蹄膀，它位于前腿膝盖上部与夹心肉下方，这地方的肘子肉相对来说比较瘦，此处筋多胶质多尽管有点肥肉，但是却不腻；再来说说后腿，也就是后肘子，也叫后蹄膀，这地方的肉稍微肥一些，口感较前腿肉相比稍差一些，但是后肘较大，肉也比较多。
红烧肘子，是要品尝肘子肉的，所以，还是选用前肘子比较好的。
肘子炸完是蒸还是炖？
蒸
蒸。 主料:猪肘子1000g 辅料:油适量、盐适量、酱油适量 1、猪脚一个, 2、取上一节过开水抹上酱油放进油锅里炸金黄, 3、炸好的猪肘子, 4、抹上盐,豆豉汁, 5、放进电压锅里隔水蒸, 6、高压40分钟, 7、蒸好的猪肘子。
猪肘子是蒸还是水煮好吃？
当然是得选择去炖着吃了，因为猪肘子在表面扎几个孔，然后把它跟卤水一起炖着吃的话是真的非常的好吃，之前我就要去外面吃饭的时候有吃到过一次，当时我真的有被惊艳到，当时都好吃到怀疑人生了，感觉世界上面怎么会有这么好吃的东西呢。
红烧肘子是哪个部位？
做红烧肘子的 肘子是猪腿的一部分 ，下边是猪蹄 ，上边儿贴着猪胯骨的根部割下来 ，这个部位的肉 ，做红烧最好吃了 ，味道相当好 ！
肘子烧汤好还是红烧好？
这个问题很主观，因为不同的人有不同的口味偏好。肘子烧汤和红烧都是一种烹饪方式，具体的口味和味道还取决于配料和烹饪技巧。有些人喜欢汤的清爽口感，那么肘子烧汤可能更适合他们；而有些人则喜欢浓郁的口味，喜欢红烧的味道。所以，不同人会有不同的喜好。
做红烧肘子是前肘好还是后肘好？
做红烧肘子用前肘子好。
猪的前腿也就是前肘子,也叫前蹄膀,它位于前腿膝盖上部与夹心肉下方,这地方的肘子肉相对来说比较瘦,此处筋多胶质多尽管有点肥肉,但是却不腻;再来说说后腿,也就是后肘子,也叫后蹄膀,这地方的肉稍微肥一些,口感较前腿肉相比稍差一些,但是后肘较大,肉也比较多。
红烧肘子,是要品尝肘子肉的,所以还是选前肘比较好。
冷冻桂鱼用红烧还是蒸？
冷冻的桂鱼化开之后还是红烧的比较好吃，出锅之前放点蒜末，葱末会更好。
做红烧鱼用豆瓣酱还是郫县豆瓣酱？
做红烧鱼用郫县豆瓣酱，有点辣味，好吃又下饭。
烧红烧肉是煮好还是蒸好？
烧红烧肉还是煮比较好，因为做红烧肉会加很多调料，加水煮的话，待水煮干，调料的味全部都会焖煮到红烧肉里面，这样做的红烧肉入味，口感细腻，也不会油腻，非常好吃。
想法如果蒸的话，调味料会随着蒸汽都蒸发出去，这样做出来的红烧肉没有颜色，口感也会差很多，所以红烧肉还是煮好。
红烧肉放黄豆酱还是豆瓣酱？
红烧肉不一定要放酱，拫据各人的l口味，也可以放也可以不放。
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