可乐鸡翅可以不放姜吗？

可乐鸡翅可以不放姜吗？

放姜是为了去肉腥味并提鲜，

网上教的做法还有大家平时的做法都是以可乐为底来烧制，可是可乐加热之后香味就会消失。其实起到的作用就只有上色和增加甜味而以。而不会有可乐的味道。所以没有姜提鲜的话自然会不好吃。

那不放姜的话鸡翅就一定要烫好。然后去掉浮沫血水。处理干净以后。再下锅里炖。。想吃点咸口可以炖到八成的时候加点盐（别的什么大料之类的都不用放）。炖的时候如果你有条件最好加点柠檬汁没有也没事。然后捞出，放到可乐里泡着，然后冷藏起来第二天吃就好了。

以上回答你满意么？

不放姜的香煎鸡翅？

1.鸡翅洗净，将鸡翅放入清水中浸泡半小时左右，洗净后用厨房纸擦干表面多余水分，然后在鸡翅的正反面划几刀以方便入味，或者是用牙签在上面扎洞。放料酒，酱油，盐，味精，辣椒粉，胡椒粉，腌一晚上。

2.洋葱切条，平底锅倒油烧热，放上洋葱，放上腌好的鸡翅，中小火煎，煎两面完全变色。

3.鸡翅盛在盘中，黄瓜切片围在盘边。

姜葱红烧鸡翅家常做法？

食材：鸡翅中7个、香葱2根、姜5克、蒜2个、料酒7克+3克、盐适量、糖10克、老抽4克、鸡精少许、高汤适量、食用油适量。

做法：

1、鸡翅两面分别划几刀，香葱切葱花，蒜切片，姜切片。

2、锅内烧开水，放入少许的葱花、姜片，料酒和盐，鸡翅放入锅中焯一下，捞出备用。

3、准备好白糖，熬糖色。

4、锅内少许油，将白糖倒入，糖慢慢熔化，成棕色时，加料酒，熬成糖色汁。

5、将糖色汁盛入碗中。

6、将锅洗干净，倒入食用油，加入姜片、葱花、蒜片，爆香。

7、加入鸡翅，两面煎成黄色。

8、加料酒、老抽，翻炒几下。

9、加糖色汁、高汤或清水，加盐、鸡精，小火烧制30分钟，待汤汁收浓，盛盘。

炖鱼不放姜可以吗？

炖鱼可以不放姜，有的人忌口，可以适当的多放一点糖，红辣椒丝或者是调料酒来去除鱼腥味。有时候情况特殊没有姜，可以用别的调料来给鱼提鲜。鱼营养价值非常的丰富，适当的多吃点鱼比吃猪肉更有利于我们身体的健康，所以说炖鱼可以不放姜。

红烧带鱼最正宗的做法不放姜？

       带鱼洗干净控干，切成段，炒锅多放点油，油热了后锅里放点盐，在把带鱼炸黄一点，炸好后，锅里油倒出来，准备好葱花，，几颗花椒，两半大香，不喜欢吃姜的话可以不放，准备一个碗，放两勺糖，糖可以稍微多放点，盐一点，红烧酱油或老抽适量，生抽两勺，在兑点水，把带鱼放倒锅里，料汁倒入锅中盖过带鱼，顿五六分钟，汤汁收干就好了。

可乐鸡腿不放姜可以吗？

去腥的。你不喜欢姜的话可以把姜捣成汁加进去。也可以换成适量的黑胡椒粉。

赛螃蟹不放姜可以吗？

可以啊，赛螃蟹，其实是用鸡蛋和姜炒的家常菜，有姜和醋的提鲜，让最简单的炒鸡蛋吃出螃蟹肉的味道。

它绝对是经济实惠又美味的解馋神器，口感一样的鲜香入味，很受欢迎，佐酒拌饭都特别好吃。

红烧排骨不放葱可以吗？

可以

小排500克辅料植物油3汤匙料酒2汤匙香叶3片八角1颗冰糖10粒食盐1/2茶匙白砂糖1茶匙生抽2汤匙老抽1汤匙准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水2.排骨凉水入锅，同时放入料酒，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌3.将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性4.炒锅烧热，注入植物油5.放入冰糖，小火加热不停搅拌，炒糖色一定要用小火，火大容易炒糊，用冰糖炒糖色不仅颜色红亮口感要比砂糖好6.冰糖溶化后有小泡泡冒出并变成红棕色即可，不要熬得太久不然会产生焦糊的苦味，影响菜肴的口味7.在所有冰糖完全起泡时一瞬间将排骨下入锅中，翻炒均匀，可以更好的上色并锁住排骨的水分，吃起来口感细腻、鲜嫩可口，不像干柴一样8.放入、八角、香叶、朝天椒、继续翻炒9.加入开水，没过排骨即可（冷水易造成肉质紧缩不易入味），再加入生抽、老抽10.大火烧开后，转小火炖煮30分钟左右，中间打开搅拌2次，观察下收汁情况，以防糊锅11.待锅中剩余1/3汤汁时，加白砂糖搅拌均匀，再加入盐调味12.大火收汁，期间不停翻炒，使汤汁均匀裹到排骨表面13.如果想让成品瞬间高大上，建议用纯白色盘子盛出，撒少许朝天椒圈装饰，大功告成

炒鸭不放姜葱可以吗？

 我做鸭肉菜的时候是要放很多姜的。没有葱不放就算了。

因为鸭肉的腥味比较重，单纯依靠料酒这样的来压味道有点难。

生姜与鸭肉搭配，制作出一道姜母鸭，不仅味道鲜美，而且压住了腥味。

生姜的热抵了鸭肉的寒，吃了对身体也有好处。

做法是这样的:

1、将鸭肉洗净后切成块，锅中放水煮开后放入焯下水；

2、锅中放入食用油，中火烧至6成热时放入姜片，小火炒姜片，姜片一定要多放一些，切薄点；

3、姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入，小火煸出鸭油；

4、加入适量的生抽和老抽翻炒均匀；

5、加入一罐啤酒，再放一小把冰糖小火焖。

简易版的姜母鸭就做好了。

鸡翅红烧做法？

鸡翅一直都是一道受欢迎的菜，但怎么做才好吃呢？这个做法的红烧鸡翅肉质非常鲜嫩，没有一点肉腥气，快来试试吧！

将鸡中翅洗净，两面各划两刀，将姜切丝、切片，京葱切片，蒜切成蒜末备用。左边的姜丝蒜米用来腌渍鸡翅，右边的用来炒菜。

准备5粒冰糖、小葱打结备用，将3勺料酒、2勺生抽、1/2勺生粉、姜蒜倒入鸡翅中腌制15-20分钟

将腌渍好的鸡翅放入不粘锅两面煎制金黄，起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，鸡翅放入锅中翻炒几下，加入沒过鸡翅的热水，大火烧开后加入葱结、冰糖、蚝油、1/2勺老抽、1/2勺生抽，转小火炖煮15分钟，然后取出葱结姜片，大火收汁。

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