冬瓜土豆肉片的做法？ 土豆炖肉片的做法？

冬瓜土豆肉片的做法？

主料：

土豆一个，冬瓜一块

辅料:

香菜适量，大葱适量，虾皮适量，肥肉适量

调料：

酱油适量，盐适量，油适量

土豆烧冬瓜肉片的做法步骤

1.备好材料，冬瓜土豆切好，大葱，肥肉适量。

2.锅里热油爆香大葱，倒入肥肉炒出香味。

3.加入土豆大火翻炒均匀。

4.半分钟后加入冬瓜虾皮，盐，酱油，翻炒均匀。

5.加适量水大火烧开，转小火煮10分钟。

6.土豆软烂后大火收汁即可撒上香菜即可。

土豆炖肉片的做法？

1、牛肉切片，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛肉捞出来。如果表面还有多余浮沫，可以用热水冲洗一下。

2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用，不用煎到全熟。土豆煎过以后再炖会更香更好吃。

3、锅里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。

4、再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。

5、倒入热水没过牛肉片，一定要是热水或者开水。中火煮开以后盖上盖子，转小火炖70分钟。也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右，喜欢熟一点的可以延长。

6、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，这一步可以稍微尝一下咸淡，觉得淡可以少量加点盐。然后继续盖上盖子炖15-20分钟。

7、开盖收汁，等汤汁收的差不多了就可以出锅了。

红烧土豆的做法？

红烧土豆块具体做法如下：

准备材料：土豆1个、盐2克、干辣椒2个、葱2克、蒜3克、酱油适量、胡椒粉适量、白糖适量、鸡精适量。

1、将准备好的土豆去皮切块，如下图所示。

2、然后将蒜瓣，干辣椒，香葱准备好，如下图所示。

3、油锅热油，蒜瓣和干辣椒入锅翻炒，如下图所示。

4、接着往锅中放入切好的土豆块，翻炒均匀，如下图所示。

5、然后加入准备好的清水，老抽，盐，白糖，胡椒粉，如下图所示。

6、土豆块烧熟大火收汁，放入葱花，鸡精，再翻炒均匀。

7、翻炒均匀后出锅装盘，这样美味的红烧土豆块就做好了。

黄瓜土豆肉片做法？

土豆黄瓜肉片具体做法如下:

土豆 3个 黄瓜 1根 去皮去骨五花肉 300g

辣椒酱 适量 豆瓣酱 适量 盐、酱油、味精 数量 姜 1块

土豆黄瓜肉片的做法如下

第1步.把土豆削皮 然后土豆黄瓜都切成小块便于快速熟 五花肉洗净切成比土豆大一点点的块状 生姜切丝或切片备用

第2步.热锅加适量油 油热之后加一汤匙辣椒酱加姜一起炒香

第3步.炒香之后下五花肉炒至变色加一勺豆瓣酱继续炒至颜色均匀 加适量水淹没肉 加少量酱油调色也可以不加

第4步.如果土豆大块可以在这个时候一起下锅 如果小块那么等三五分钟再下土豆 土豆也要被汤没过 土豆开始变软的时候下黄瓜 小火煮至收汤放盐和味精 和匀就可以起锅了

红烧牛肉炖土豆土豆红烧牛肉的做法？

材料：

牛肉500克、料酒1汤匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、冰糖10克、八角（大料）2-3块、桂皮1小块、姜片15克、葱段20克、盐适量、油

做法：

1、锅中放入适量清水，冷水时放入切成块的牛肉，煮开变色后捞出，沥干水分待用。

2、炒锅中放入3汤匙油，放入冰糖用小火熬化，小火将冰糖熬成金黄色。

3、放入焯过的牛肉炒香。

4、放入葱段和姜片一起炒，加入料酒、生抽和老抽炒匀。

5、加入适量开水，放入八角和桂皮，烧开。

6、加锅盖转小火烧30分钟将牛肉烧至酥烂。捞去姜片、葱段以及八角、桂皮，开盖转大火将烧排骨的汤汁收浓即可。

红烧土豆肉片怎么炒比较嫩？

加适量水焖一会比较嫩，方法如下

主料

土豆一个

猪肉(肥瘦)一块

食用油适量

辅料

食盐一小勺 老抽适量 生抽适量 红椒半根 小葱两根

步骤1

土豆去皮洗净，猪肉洗净

步骤2

肥瘦分开切

步骤3

起锅烧油，放入肥肉煎出油

步骤4

再放入瘦肉

步骤5

翻炒变色，加入老抽上色

步骤6

土豆切成薄片

步骤7

放入锅内翻炒

步骤8

加一点生抽提鲜，放入食盐翻炒均匀，再放一点水，盖上锅盖，焖两分钟至土豆软烂，出锅盛盘撒点葱花

烹饪技巧

这是道红烧的土豆做法，所以不需要把土豆片浸泡，还要加适量的水焖煮才能达到软嫩的口感

土豆溜肉片的家常做法？

土豆溜肉片做法 主料 土豆 200g 猪肉 100g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 老抽 适量 料酒 适量 勾芡粉 适量 步骤 1.将土豆洗净后切成小块 2.将猪肉洗净后切成小条装在小碗中 3.放入料酒 4.放入勾芡粉抓匀 5.在烧热的锅中放入食用油 6.放入盐 7.放入腌好的

鸡蛋土豆牛肉片的做法？

起锅烧油鸡蛋炒散盛出，土豆片炸金黄，起锅烧油放入牛肉片翻炒，加盐料酒生抽老抽，炒匀，加入土豆片鸡蛋翻炒均匀即可

宁波红烧土豆的做法？

红烧土豆的做法 倒油 倒糖 小火慢熬 待糖溶解到可乐色并冒泡,倒入切好块的土豆,翻滚...收干卤汁就可以品尝啦

红烧土豆虾的做法？

材料

土豆2粒，虾米适量，囖卜丝适量，耗油1小茶匙，水400克

做法

1、土豆刨皮切片再泡白醋，不需要太久，稍微把土豆都有泡洗过白醋就好，再沥干水份。

2、虾米洗净，囖卜切一小块下来刨丝。

3、锅烧热油后爆香虾米，倒入沥干水份的土豆下去炒，炒1分钟后倒入准备的耗油再炒。

4、倒入400克的水下去焖煮5分钟，用筷子插得穿土豆就是熟透了，就倒入囖卜丝炒几下就可以上碟了。

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