猪肉拌面做法？ 猪肉拌面能做蒸肉？
猪肉拌面做法？
1.
准备食材用料：猪肉（瘦） 150克 、 面条（生） 200克 、 黄瓜 1根 、 香菜 2根 、 白芝麻 5克 、 花生碎 10克 、 蒜 3瓣 、 葱 1段 、 酱油 2勺 、 米醋 3勺 、 辣椒油 1勺 、 白糖 10克 、 盐 3克
准备好食材，调料
2.
肉丝切丝，葱切葱花。锅中热油下入葱花,炒香下入肉丝，倒入两勺酱油。
3.
不断翻炒至熟
4.
装盘待用
5.
锅中水烧开，下入面条。用筷子不断搅动煮熟捞出。
6.
过两遍凉水至凉透，装入碗中
7.
蒜切末。把熟芝麻,白糖，花生碎，辣椒油，蒜末，都放入面条碗中。
8.
黄瓜切丝，香菜切小段，也放入面条碗中。
9.
倒入三勺米醋，3克盐
10.
拌均匀即可。开吃
猪肉拌面能做蒸肉？
主料：猪头肉辅料：油辣子、花椒粉、食用盐、生抽、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜步骤做法：
1、猪头肉洗净，把猪毛刮洗干净，备用；
2、锅里放清水，把猪头肉放入锅中煮至用筷子刚好能穿透，这时刚好熟了，不要煮得太久了，煮太久会煮烂，吃着就没嚼劲也很快腻；
3、将煮好的猪头肉捞起，并放入冰水中进行降温，保持猪头肉的脆嫩，这样口感会更好些；
4、再把冷却后的猪头肉取出，并切成薄片，加入适量油辣子、适量花椒粉、适量食用盐、适量生抽、适量醋、适量味精、适量芝麻油、适量白糖搅拌均匀，再撒上葱花和香菜搅拌均匀，香脆的凉拌猪头肉就做好了。小贴士：猪头肉放入冰水中冷却，能够保证猪头肉的香脆口感，一定要冷却到位。
红烧拌面家常做法？
1. 准备材料：将猪肉切成薄片或肉末，加入适量的淀粉、料酒和食盐，搅拌均匀后腌制10分钟；大葱切段，生姜切片，大蒜切末；油菜洗净备用。
2. 煮面条：在锅中烧一锅热水，将面条放入沸水中煮熟。煮熟后，将面条捞出过凉水，然后沥干水分备用。
3. 翻炒猪肉：在锅中加入适量的食用油，将腌制好的猪肉片放入锅中，用中火翻炒至变色。将炒好的猪肉片捞出备用。
4. 爆香：在锅中加入适量的食用油，放入生姜片、大蒜末和大葱段，用小火翻炒出香味。
5. 加入豆瓣酱：将豆瓣酱加入锅中，翻炒均匀，使红油充分释放。
6. 加入猪肉：将炒好的猪肉片重新加入锅中，翻炒均匀。
7. 调味：加入适量的生抽、老抽和白糖，翻炒均匀，让猪肉片充分吸收调料的味道。
8. 加入清水：加入适量的清水，大火烧开后，转小火慢慢炖煮，让猪肉更加入味。
9. 加入油菜：将油菜放入锅中，翻炒均匀，煮至油菜熟透。
10. 收汁：当汤汁浓稠时，尝试口味，根据个人口味适当调整盐、生抽和蚝油的比例。
11. 拌面：将煮好的面条放入红烧肉中，用筷子搅拌均匀，让面条充分吸收红烧肉的味道。
12.出锅装盘：将拌好的红烧拌面盛入碗中，撒上葱花或香菜末作为点缀。
金昌猪肉干拌面做法？
金昌猪肉干拌面是一道具有西北风味的特色面食。下面是制作金昌猪肉干拌面的一般步骤：
材料：
- 猪肉干：适量
- 面条：适量（可以选择细面或者粗面，根据个人口感喜好而定）
- 青菜（如蒜苗、小白菜等）：适量
- 大葱：1根
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将猪肉干切成小块备用。
2. 将面条煮熟后沥干水分备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入切好的猪肉干翻炒均匀。
5. 根据个人口味加入适量的酱油、醋、盐、白胡椒粉和花椒粉，继续翻炒均匀。
6. 将煮好的面条加入锅中，用筷子或铲子拌匀，使其充分与调料混合。
7. 如果喜欢添加蔬菜，可以提前准备好青菜并焯水至断生后加入锅中，再翻炒均匀。
8.最后根据个人喜好可以再次调整味道，搅拌均匀后即可出锅装盘。
猪肉拌面怎么做？
食材清单
猪肉 适量 、 生抽 适量 、 老抽 1勺 、 辣椒️ 3个 、 葱 1根 、 蚝油 1勺 、 面条 150克
烹饪步骤
1，准备新鲜的辣椒️猪肉
2，洗清干净，切好备用
3，锅中放油，油热放入肉丝炒熟变白后，放入葱末炒出香味
4，下入青椒炒软后放盐，老抽，生抽，蚝油翻炒均匀，出锅前放入白糖提鲜
5，面条煮熟捞出，过凉水沥干水备用
6，将青椒肉丝倒入面条上
最后一步，搅拌均匀，喜欢吃辣的可以放些辣椒油和醋，味道绝绝子
红烧牛肉拌面怎么泡？
用料
面条 120克
红烧牛肉拌面酱 1份
葱花 适量
蔬菜叶子 适量
牛肉 适量
红烧牛肉拌面的做法步骤
步骤 1
准备好拌面酱，面条，左边是湿面，右边是干面
步骤 2
烧水的时候准备点葱花，和蔬菜叶
步骤 3
水烧开之后就可以放入面条了，大概煮3-4分钟
步骤 4
把面条捞出来，依次放入酱包，红油包，花生包
步骤 5
拌均匀，在放上几块牛肉撒上葱花，OK，一碗红烧牛肉板面就完成了
红烧鱼拌面做法？
步骤 1
鱼洗净后用白胡椒，十克白酒，五克盐，几片姜，在鱼身及鱼腹内涂抹均匀腌制20分钟左右
步骤 2
配料大集合
步骤 3
腌制好的鱼，用厨房纸巾擦干水分，并适量的拍上薄薄的一层干面粉
步骤 4
热锅凉油下鱼入锅中煎
步骤 5
煎至两面微黄
步骤 6
加入剩下的20克白酒
步骤 7
加入葱段，生姜，蒜
步骤 8
加入生抽老抽
步骤 9
加入开水，开水一定要多加一些，因为面条会比较吸水
步骤 10
大火煮开后两分钟载入青红椒段
步骤 11
再煮两分钟之后，加入面条
步骤 12
火调小，盖上锅盖焖五分钟
步骤 13
中间要看看水是否会减少，注意不要糊底哦，五分钟之后，看看面条是否已经完全变软成熟，加入芹菜和葱段，再稍微煮一下就可以出锅了
猪肉炒油麦菜拌面做法？
铁锅烧油。葱姜爆香，下油麦菜小段，加调料翻炒即可。
猪肉拌面酱的做法大全？
食材:
姬松茸 / 杏鲍菇 / 海鲜菇 / 口蘑
香菇 / 八角 / 桂皮 / 大葱 / 姜
蒜 / 黄豆酱 / 甜面酱 / 豆瓣酱
生抽 / 冰糖 / 花椒粉 / 熟芝麻
猪肉拌面酱的做法步骤:
1.干的姬松茸先用清水泡10分钟，清洗干净后，再加入一小碗清水浸泡过夜准备好需要的菇类切成丁，泡好的松茸也切成丁，泡松茸的水留用
2.锅里倒油，油多一些，加入配料，小火炸几分钟。将菇类的丁倒进去，小火炸香。水汽差不多炸干后，倒入姜葱蒜末翻炒，再倒入三种酱，翻炒均匀
3.倒入适量的生抽和冰糖，将泡松茸的水倒进去，小火炸20分钟左右。起锅前倒入熟芝麻和花椒粉，搅匀即可。
猪肉罐头怎么红烧？
红烧猪肉罐头需准备猪肉、油、黄酒、饴糖、酱油、味精等材料，需要封罐机和杀菌设备，制作步骤：
1、原料处理，选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉(瘦肉不宜过多)。若选用前腿肉，瘦肉过厚者应适当修去，保留2厘米左右即可。
2、水与肉之比为2∶1左右，肉块全部浸没。用沸水下肉，煮35-55分钟左右。预煮时加鲜葱及切碎的生姜(用布袋包好)。煮至肉皮发软并带有粘性时为止。
3、上色油炸，煮后的肉立即上色油炸。先将皮表面的水分擦净，然后涂抹一层焦糖上色液由黄酒、饴糖、酱色混合而成。放入200～220℃的油锅中炸1分钟左右，捞出。肉皮呈棕红色并起皱发脆，瘦肉转黄色。
4、稍滤油后立即投入冷水中冷却1-2分钟，捞出切片。注意，油炸投料时应皮面向下，油炸到中后期要轻轻翻动。
5、复炸，肉块放入180-190℃的油锅中炸30-50分钟，不断搅动，炸至肉片切面稍有黄色即可出锅。滤油后，在冷水中冷却1分钟，立即取出准备装罐。
6、汤汁的配制：将汤汁配料在夹层锅中煮沸5分钟，黄酒和味精在临出锅前加入。用6-8层纱布过滤，备用。
7、装罐浇汁：装罐时肉块要依次排列。皮要向上，小块肉垫在底部，肥瘦搭配均匀。
8、排气密封，真空抽气。罐内中心温度为60-65℃。密封由封罐机来完成。
9、杀菌冷却，检查后可出成品
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