青椒红烧河虾的做法？ 红烧虎皮青椒的做法？

青椒红烧河虾的做法？

用料:

红椒 适量

青椒 适量

酱油 适量

白糖 适量

料酒 适量

生抽 适量

红薯粉 适量

水 少许

河虾 越多越好

菜籽油 适量

盐 适量

生姜 一块

蒜子 八瓣

青红椒红烧河虾的做法步骤:

步骤 1  河虾洗净

步骤 2  用小碗装少许水加入少许生抽、酱油、白糖、红薯粉调匀溶化

步骤 3  青红椒切小圆段、生姜大蒜切碎

步骤 4  锅里放少许油烧热

步骤 5  加入青红椒爆香加少许盐炒熟盛出备用

步骤 6  锅里重新加适量油，烧热

步骤 7  加入河虾爆炒

步骤 8  河虾变红后加入适量盐料酒

步骤 9  再加入适量水大火滚开

步骤 10  水变少后加入调好的料汁，大火收汁

步骤 11  加入青红椒翻炒半分钟和匀，出锅装盘即可

红烧虎皮青椒的做法？

1/7葱姜蒜洗净切末

2/7西红柿切小块备用

3/7青辣椒洗净切大段，倒进不加油的炒锅里小火干炒，待青椒炒的稍有焦色盛出备用

4/7炒锅里放少许植物油，油热放入葱姜蒜末，爆出香味，加入西红柿，把西红柿炒碎，放入少量的盐，倒入青椒

5/7准备一个小碗，里面放一勺淀粉，一勺糖，两勺酱油，2-3勺清水，搅拌均匀

6/7把准备好的酱汁倒入炒锅，小火慢炒，青椒稍软的时候加入一勺黄豆酱

7/7青椒炒到微软但不全软的时候就可以关火盛盘了，一盘甜中带辣，辣中带甜的红烧虎皮青椒就大功告成了！

红烧青椒酿肉做法？

主料

青辣椒12个，猪肉100g

辅料

淀粉1g，红辣椒2个，香葱1棵，大蒜2颗

调料

植物油5g，盐3g，老抽少许，生抽1勺，香醋少许

尖椒酿肉的做法

1.煎过的虎皮青椒味道清香，里面夹着的肉馅很嫩，特别下饭！

2.肉馅中加入盐、生抽，老抽，顺着一个方向搅拌上劲。

3.水淀粉分3-5次加入，每次都搅拌均匀后再次加入直至肉馅上劲。

4.把青椒蒂和尾巴及籽去掉，喜欢这个有些许辣，而且塞的肉不是太多，让人不会有吃完立马有减肥的罪恶感。

5.将肉馅塞进去抹平。

6.油温五成热将肉肉在油里按一下这样封口肉肉不会出来。

7.把青椒放进去小煎。

8.翻面，让青椒煎到两面呈虎皮色。

9.加入适量清水放入老抽。

10.生抽，盖上盖子中火焖3分钟。

11.大火收汁放入红辣椒和大蒜末加入适量香醋。

12.蘸上汤汁最是下饭。

小窍门

1、也可以选择大青辣椒和大红辣椒。

2、可以提前把生抽、老抽、香醋调好，我是随心所欲。

3、焖一下这样肉馅容易熟也入味。

红烧虎皮青椒塞肉的做法？

原料：猪肉馅、尖椒、鸡蛋、料酒、大葱、生抽、味精、蚝油、陈醋、咸盐、白糖、生姜

做法步骤：

第1步、尖椒洗净切去蒂，取出辣椒籽。

第2步、猪肉馅中打入一个生鸡蛋，加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油，少许盐和味精。顺一个方向搅动均匀。

第3步、用筷子把肉馅填入尖椒里，可用筷子把肉馅往尖椒里面多塞塞

第4步、依次塞好所有尖椒

第5步、锅中倒入油，热后放入尖椒焖一下，注意由于尖椒上有水，容易溅油，小心不要被烫到。

第6步、放好尖椒后盖上锅盖焖5分钟，始终大火，中间可摇晃炒锅，防止糊了。

第7步、焖到有些焦时倒入4勺酱油、4勺陈

第8步、倒入2勺白糖，少许咸盐、味精调味

第9步、加入小半碗清水，然后翻搅均匀，大火约3分钟收汤即可。

第10步、收汤至稍浓稠些即可盛出，尖椒和肉馅沾着菜汤吃，特别下饭。

红烧青椒牛肉丝家常做法？

用料

牛肩胛里脊肉250克，青椒1-2个

盐2克，糖1克，料酒2克，酱油4克

淀粉10克，白胡椒粉少许，蛋清20克

黑胡椒黑汁20克，玉米油25克

步骤 1

牛肉切丝

步骤 2

加入盐，糖，白胡椒粉，料酒，酱油，开始搅拌，一定要充分搅拌透彻。

步骤 3

这是搅拌好的状态。

步骤 4

加如蛋清继续搅拌

步骤 5

最后加入淀粉。充分搅拌均匀后封油

步骤 6

封油就是把油倒进去稍微拌匀就好，这一步就不要过度去搅拌它了。拌匀后盖上保鲜膜，腌制30分钟-2个小时不等。

步骤 7

热锅凉油牛肉下锅快速翻炒至变色即可以出锅，

步骤 8

留底油翻炒青椒丝至断生，

步骤 9

倒入牛肉，快速翻炒，均匀 这里速度一定要快。

步骤 10

黑椒汁调入10克水，调匀，倒入锅内，拌匀出锅。

青椒红烧鸡翅家常做法？

鸡翅洗净改刀，锅中放水烧滚鸡翅焯水，控干水分备用，起锅烧油放入葱姜蒜爆香然后放入，鸡翅放入盐鸡精胡椒粉，倒入清水放入青椒，炖四十分钟收汁盛出。

红烧茄子土豆洋葱青椒的做法？

用料

主料：土豆2个、茄子3根、青椒1个

辅料：料酒 1勺、鸡精 半勺、姜1片、蒜5瓣、葱2段

调料：玉米淀粉 50克

具体做法，辅料

1. 原料准备，大蒜切末，调制一碗水淀粉，葱、姜切好备用。

2. 土豆去皮改刀，切成橘瓣状，切的要薄一点，目的为得是为了让土豆容易成熟。

3. 开火，锅里倒入三分之一的油，把切好的土豆下入凉油锅慢慢浸炸，随着油温升高加热，土豆就会慢慢的成熟。

4. 浸炸土豆的同时，把茄子去皮切成滚刀块，青椒切成三角块。

5. 接下来把茄子倒入一个空盆中，加玉米淀粉，抓匀让茄子挂上一层薄薄的淀粉，茄子就不会吸太多油。

6. 当土豆炸至金黄色微微透明，并且漂起来的时候就可以捞出控油了。

7. 等油温到六成热时，再下入拍好粉的茄子浸炸，当茄子渐渐上色后，下入土豆，一起炸制。

8. 这时可以调制一个碗汁，在空碗中加开水一大勺、料酒一勺、蚝油半勺、盐半勺、白糖一勺半、鸡精半勺、酱油一勺、老抽一勺、水淀粉两勺，充分搅拌均匀即可。

9. 茄子土豆已经变成金黄色后，下入刚切好的青椒，翻炒几下，就可以倒出所有食材，沥干油渍。

10. 锅里留少许底油，下入葱、姜爆香。

11. 然后把调好的碗汁倒进锅里。

12. 不断搅拌，待碗汁粘稠后，下土豆茄子和青椒翻炒，把汁挂至均匀，最后再加蒜末，蒜末一定要多放些，再少来一点点明油，翻炒出锅即可。

红烧鸡腿的家常做法青椒皮蛋？

红烧鸡腿的做法是将鸡腿洗净焯水，若过粮油下入葱姜蒜末，放入鸡腿炒香，加入凉水，加入凉水，加入调料，各种之烧至汤汁粘稠出锅

红烧土豆片炒青椒的做法？

我们先把土豆的皮削干净，然后把土豆一切为二后，再切成均匀的薄片。之后把青红椒都改刀切成菱形片，留着为菜品增色。最后再切一点蒜片备用，就可以了。

【步骤二】：

我们要把土豆片，先焯一下水。因为土豆片相比其他食材更不宜熟，所以焯水之后，才能在后面快炒中保证食材的生熟一致。锅中烧水，等水烧开以后倒入土豆片，先大约煮1分钟左右。把土豆片煮至7成熟时，即可倒出来控水。

【步骤三】：

锅内烧油，并放入蒜片。开小火爆出蒜香味后，放入青红椒和土豆片一起翻炒。加入食盐2克、鸡粉2克、白糖少许提鲜，再淋入一点老抽提色即可。然后快速翻炒化开调料，如果菜品色泽不喜欢太深，这里可以少放一点老抽。

【步骤四】：

从锅边淋入少许清水，开小火烧1分钟把土豆烧入味，然后转大火收汁。把汤汁收粘稠以后，再淋入一点香油，就能出锅装盘了

青椒炒红烧肉家常做法？

青椒炒红烧肉是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法：

所需食材：

- 猪肉五花肉：300克

- 青椒：2个

- 姜蒜末：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 糖：适量

- 盐：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 将五花肉切成小块，用热水焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

2. 在锅中加入适量的植物油，加热后加入姜蒜末，煸炒出香味。

3. 将焯水后的五花肉放入锅中煸炒，炒至表面变色。

4. 加入适量的料酒，翻炒均匀，使肉块更加入味。

5. 加入适量的酱油，翻炒均匀，使肉块上色。

6. 加入适量的糖，翻炒均匀，使肉块呈现糖色。

7. 倒入适量的水，盖上锅盖，用中小火炖煮30分钟至肉块酥烂。

8. 在炖煮的过程中，将青椒洗净去籽，切成块状备用。

9. 在另一个锅中加入适量的植物油

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