红烧鱼骨腩的做法步骤?
红烧鱼骨腩的做法步骤?
可口的红烧鱼骨的做法
1.先把姜葱蒜切好,备用
2.鱼骨头斩块,备用
3.油下锅,8成热时倒入鱼骨头,炸至两边金黄
4.把炸好的鱼骨头装盘
5.锅里放入少量油,倒入姜葱头蒜炒出香味
6.放入适量酱油,水,鸡精,盐,蚝油,料酒炒出酱汁
7.把鱼块和葱叶放入锅里翻炒均匀
8.香味扑鼻地出锅啦
红烧鱼片,的做法步骤图,红烧鱼片,怎么做好?
配料:鱼片,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。
做法:
1、先将鱼抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时;
2、热锅放油,油热放鱼片,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。
3、热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等,放适量水,放自己喜欢的调味品(例如豆瓣酱,料酒,老抽,醋,糖等等)勾成汁。把鱼放进去,焖约十多分钟。通常焖的时间越长,各种调味品的味道进入的就越多,但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。
4、鱼片熟后,放生葱,香菜等自己喜欢的装饰物,即达到加重香味的目的,又达到装饰的目的。
注意:
1、煎鱼宜用小火,慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼,煎时抹适量炸粉,如果没有炸粉,就抹面粉。注意,面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼片直接吃还是用来红烧,油都不能太少,不然糊底,这和是否是“不粘锅”有一定关系,但关系不大。无论煎鱼用来直接吃,还是用来红烧后再吃,都要小火煎至鱼皮金黄色,才可装碟。
2、之所以做出的红烧鱼片,不带腥味,而且鱼皮香,好吃,而鱼肉不好吃,没入味,原因如下:鱼在煎之前,一定要抹盐,淹约半至一小时,可以达到去泥腥的效果。如果煎鱼用来红烧的,同理,也是抹盐,还要浇上适量酱油,料酒等自己喜欢的调味品,再抹上炸粉或面粉。
(这是我妈妈常做的、、向她讨教了一下!! 嘻嘻~~)
红烧鱼块煲的做法和步骤?
用料
草鱼 4块
香葱 1根
姜 4片
蒜头 3瓣
料酒 1勺
胡椒粉 1勺
红烧酱油 2勺
黄豆酱 1勺
玉米淀粉 1勺
盐 1勺
做法步骤
1、草鱼块清洗干净,加入料酒
2、加入胡椒粉,抓拌均匀,腌制20分钟
3、锅里加入多一些油
4、油温9成热再放入鱼块,注意鱼皮不要直接接触锅,油温要足够热,才不会粘锅
5、煎至鱼变焦黄再翻面,一定要煎至焦黄再翻面,鱼块才不会散,不会粘锅
6、两面都金黄了,装盘备用
7、锅里留底油,放入姜丝,蒜末,葱头,爆香
8、放入鱼块
9、加入2勺红烧酱油
10、1勺盐,1勺黄豆酱(忘了拍照了)
11、加入没过鱼块的清水,不要翻动,焖几分钟入味
12、最后加入淀粉水勾芡,撒葱花就可以出锅啦
红烧鱼的制作方法和配料?
准备材料。调制一碗水淀粉,炸一点花椒油,准备好切好的五花肉片,冬笋片,和水发香菇,蒜瓣,姜片,葱段还有香菜末。
2
鲈鱼两面改成一字花刀,从脊背肉最厚的地方下刀,每刀大约间隔一厘米,切到鱼骨。
3
往鲈鱼身上撒一些干面粉,给鱼身拍粉,有助于固定鱼的形态。
4
开火,往热锅加入一勺油,油温烧至七成热下入鲈鱼煎制,煎鱼过程中轻轻晃动锅身,保证油和鱼接触均匀。
5
煎至鱼身定型金黄之后可开始煎制另一面,煎好后盛出备用。
6
锅中留一点油,放入五花肉片,煸出五花肉中的油脂。
7
然后放入两个八角,几粒干花椒,当肉逐渐变干时,下入蒜瓣,姜片和葱段,炒香之后,再放入冬笋和香菇一起煸炒。
8
翻炒几下之后,放入煎好的鲈鱼,倒入酱油一勺,顺着锅边烹入,然后放入两勺料酒,半勺米醋,加入开水至鱼身的一半,在加半勺盐,白糖两勺,最后加入半勺老抽调色,开锅后盖上锅盖,小火焖二十分钟,也可以更长。
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时间到了之后,开盖转大火收汁,加三勺水淀粉勾芡,一点花椒粉,可以出锅了,装盘后撒些香菜末。
剪纸的制作步骤?
1、将纸折叠两次。
2、将纸沿着中线对折,使两个角重叠在一起。
3、将其中一个45度的角对折成两半。
4、在稍短的那面画上图案。
5、沿着画线部分,用剪刀将阴影部分全部剪掉。
6、剪好后将纸展开即可。
制作灯笼的步骤?
灯笼是中国的传统装饰品,自从诞生以来,就受到了广大人民群众的喜爱,一直沿用至今。现在很多人都喜欢DIY,其实灯笼也可以自己DIY。这样制作出来的灯笼不仅环保,而且是独一无二的。 准备材料:卡纸、介纸刀、直尺、铅笔、双面胶、线绳 准备一张长方形的红色卡纸(我是用一张过期的旧月历卡)。 灯笼的骨架是整个灯笼的根本。首先要制作灯笼的骨架,我们选用的材料是可以弯曲的竹枝或者是竹皮搭成框架。然后做成立方体或者是圆柱体的样式,也有用烧烤签做骨架的,但是柔韧性差一点。 将卡纸两边各留出0.5~1.0cm,按等分划好若干条平行线,然后用介纸刀切开。 灯笼的等身是第二重要的。根据骨架样式来制作灯身,可以用白色的、红色的宣纸,裁剪成自己喜欢的图案。通过画笔的描绘之后,糊在灯笼上面。还可以用窄条镶边,这样看起来更加的雅观。总之是,自己喜欢什么就画什么,没有固定。 卷一下使卡纸呈弧形。 要想灯笼发出好看的光芒,灯源就少不了。制作灯笼的光源,用一根蜡烛或者是普通的灯泡就可以了。如果是用灯泡,可以做上一个简单的电路,这样就能够非常方便的进行控制。 对贴,边角料剪成细条作穗,再贴上线绳。 注意装好灯笼之后不要立刻使用。做好以上这些之后,全部组装在一起,放在通风的地方凉置一两天就可以了。最终在里面放上蜡烛之后,简单的灯笼就制作完成啦。用这些简单的工具做出来的灯笼十分的美观,可以融合一些现代的创意在里面,让做出来的灯笼有很好的观赏型。
制作贺卡的步骤?
爱的心形贺卡的制作方法:
准备材料:红白底卡、镊子、衍纸笔、5mm衍纸条、珠针、白胶、剪刀
做法:
1、制作底卡
裁剪底卡。红底卡对折后9.5*9.5cm,打开为9.5*19cm。可以用尺子在红卡长边(19cm)的中间位置,做好标记,再用刻刀轻轻滑过,以便于卡纸对折。白底卡尺寸为8.5*8.5cm。
2、制作心形轮廓
用纸条做一个直径约4.5cm的圈(两圈以增加硬度),内外粘好。
3、在接头处将圈对折,这样可以保证心的对称性。
4、根据圈的大小,找到合适放心的位置。在底部涂上少许胶水,先将底部固定在底卡上,等胶水干透,再继续下一步。
5、在底部涂上少许胶水,先将底部固定在底卡上,等胶水干透,再继续下一步。
6、底部固定好以后,再在侧面和顶部涂上胶水。最后将中间折痕往下压,作出你喜欢的漂亮的心形形状。
7、心的中心保持与卡片的中心一致。
8、心形填充
做松卷的时候,左手尽量裹紧一些,然后让它自然散开即可。本教程纸条长度在6-10cm之间,不完全一致,约40个。亦可根据自己喜欢的大小来随意调整。
9、每一个卷不需要单调粘成圈。用镊子夹住开口处,粘取少量的白胶。
10、将它们沿着心形的边框依次填充即可。粘好之后要用手指压一压。
11、全部粘好后,卡片就制作完成了。
制作寿司的步骤?
在砧板上放上寿司竹帘,竹帘上放上海苔,就可以开始铺饭了
用湿手取饭,将饭平整地铺在海苔上,在头上留出1-2厘米不要铺饭,放几粒米在留空处,用来封口
3在饭上铺上一块蛋皮,蛋皮上放上材料(三文鱼、黄瓜丝、胡萝卜丝、蟹柳丝等)。
4卷起海苔,用寿司竹帘将卷压实压紧,形成卷卷了,好开心啊!
蜀绣的制作步骤?
首先要定稿,定稿后选择布料,配线,再上稿,上绷,然后刺绣,刺绣完成后,选择适合的框架进行装裱。
红船的制作步骤?
1.把白纸沿中线对折
2.再对折,两边沿中间对折线呈三角形对折。
3.沿三角形底边,向正反方向折叠。
4.把内部打开,合成正方形。
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