土豆红烧鸡尖的做法？ 川味红烧鸡翅尖家常做法？
土豆红烧鸡尖的做法？
1.鸡翅清洗干净；
2.小土豆用刀背刮去外皮，洗净备用；
3.不粘炒锅上火，放一杯热水，加八九块冰糖，水加热后会将冰糖融化；
4.倒进一大勺生抽酱油，小火煮冒泡；
5.把鸡翅中放进去，翻炒均匀，让鸡翅中都染上酱油的颜色；再放入一大勺蚝油、一小勺老抽酱油，注入热水，水量能盖住鸡翅；
6、盖上锅盖，大火烧开后，转小火炖煮约8-10分钟；小火炖煮中，中间记得打开锅盖翻动一下，顺便也能观察到水量是不是合适，如果中途需要加水，一定要加开水；
7、汤汁收浓，可以关火出锅了。
川味红烧鸡翅尖家常做法？
鸡翅尖加入一块姜片，稍微焯水然后捞起来，冷水冲洗一遍。
步骤 2
热油下锅，爆炒葱姜蒜。
步骤 3
焯水过的鸡翅尖下锅，快速翻炒。
步骤 4
鸡翅尖翻炒到变色，锅里加入一勺蚝油，两勺生抽，2-3小块冰糖，指甲盖大小的冰糖就行。
步骤 5
继续翻炒均匀上色之后，锅里加入半碗水，盖锅盖炖煮。煮到汤汁差不多干得的时候，就可以出锅了。
步骤 6
装盘，可以撒点白芝麻，味道更香。
红面抿尖做法？
步骤 1
将300克面粉、600克玉米粉放入盆里；
步骤 2
用温水把盆里的面均匀搅拌起来（面不要硬了）；
步骤 3
把面揉成面团，盖上保鲜膜备用；
步骤 4
分别把小葱、韭菜、香菜、米椒切成段，蒜切成末备用；
步骤 5
锅中加入水，水开后用抿尖面擦开始擦面（一直保持水开）
步骤 6
抿尖面煮熟后捞出过凉白开水；
步骤 7
把抿尖面放入碗中，分别依次放入切好的辅料；
步骤 8
锅中倒入适量的植物油，待油烧热后放2勺醋、2勺生抽、3勺盐炝锅，炝好后倒入抿尖面碗中即可。
烧鸡翅尖的最正确吃法？
鸡翅尖洗好后焯水过水备用，葱白切段，葱叶切沫，姜切沫，辣椒三个切成小段，大蒜切碎，热锅放油放入辣椒蒜蓉爆炒，炒至六成熟盛出，锅里放入鸡翅尖翻炒片刻，加入料酒姜沫，爆炒两分钟再加入一勺豆瓣酱，加入一碗水适量盐，大火烧开后中火焖十分钟，把炒过的辣椒放入锅里一起翻炒均匀，加入蚝油葱叶沫翻炒即可出锅。
红烧鸡翅尖什么好吃？
红烧鸡翅尖放在锅里面20分钟是非常好吃的。
平度烧鸡的做法？
将鸡洗干净以后切成块放到热油锅里面，倒入调料，鱼鸡一起炒，然后倒入适量的水，将配菜放进去。一起烧熟了就可以
花生烧鸡的做法？
原料：鸡汤100毫升，酱油4汤匙，孜然1汤匙，蒜头3个，捣碎，碎干辣椒半茶匙，现磨黑胡椒和盐少许，玉米粉2汤匙，顺滑花生酱175克，酱油1汤匙，青柠汁4汤匙，葱3根，切碎，新鲜胡荽1把，切碎，烤花生仁75克，切碎步骤：
1.将鸡胸肉，红椒和洋葱放到一个炖锅里。倒上鸡汤、4汤匙酱油，再加入孜然、蒜末、辣椒干、盐和胡椒一起搅拌。上盖，用低火炖4个半或5个小时。
2.将225毫升汁液从炖锅中取出，把它和玉米粉、花生酱、剩余的酱油和青拧汁混合在一起。这个汁应该比较稠。然后将这个拌好的汁倒回炖锅。上盖。
3.用高火炖30分钟，用葱，胡荽和花生稍加点缀即可。
唐山烧鸡的做法？
用料：鸡腿320g、食盐0.5g
步骤：1.鸡腿去骨，去除油脂。鸡皮一侧用叉子戳小孔，翻面将肉厚的部位用刀轻轻划开。砧板清洗干净，稍后切熟鸡肉用。2.盐、糖、生抽、白胡椒粉、米酒抹匀腌制鸡肉20分钟。3.调碗汁。糖、生抽、米酒、清水倒入碗汁搅匀。4.不粘锅倒少量油，开中火，鸡皮朝下煎至金黄色，约3分钟。翻面再煎，盖上锅盖待里面的肉稍变白色，外皮变黄，大约3分钟。倒入碗汁，调中大火，翻动两面都浸上酱汁，熬煮一小会，收汁后盛出。5.鸡肉切成约1厘米宽条状（与鸡肉纹理逆向切）后装盘。
柠檬烧鸡的做法？
原料：鸡1只。辅料：鲜香菇4朵、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱半个、柠檬1个。调料：蒜泥15克、姜汁3毫升、甜面酱15克、盐5克、料酒30毫升、胡椒粉5克、蜂蜜10毫升、香葱1根。做法：1、把整只鸡洗净，去掉头和尾，脖子和爪子都切掉，切好后再仔细的冲洗一遍，放在一边沥一下水分 取一个小碗，放入蒜茸，姜汁，胡椒粉，甜面酱，盐，料酒，蜂蜜，搅拌均匀成为腌渍鸡肉的味汁 把这些调料均匀的涂抹在鸡肉上，然后把腌渍好的鸡放入容器，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上，腌一个晚上会更入味 第二天把腌渍好的鸡肉取出，把香菇洗净切小块，香葱切段，柠檬切片，取几片柠檬，与香菇快，香葱段一同塞入腌好的鸡腹中，最后可用牙签封口固定。香菇也可提前加点盐和胡椒粉腌渍一下，更入味(除了塞入香菇，还可以塞入洋葱、培根、米饭、盐，黑胡椒，具体做法是用黄油将洋葱和培根炒一炒，拌入蒸好的米饭中，加盐，黑胡椒调味，做成香料饭，把香料饭塞入鸡身，塞满后同样以牙签封口) 鸡肉准备好后，如果你喜欢放点蔬菜一起烤，可以准备点洋葱，土豆，胡萝卜，切成大块，再加入盐，黑胡椒，橄榄油，月桂叶拌匀，就可以烤了 烤的时候最好准备一个大烤盘，深一点的，蔬菜垫底，鸡肉放在蔬菜上烤，这样烤的时候鸡肉流出的汤汁会被蔬菜吸收，蔬菜和鸡肉都会烤得更好。烤前鸡身可以刷一层油，或者黄油，或者蜂蜜水等等都可以 烤箱预热至200度，放入烤盘，烤约1小时就好了。如果你想把鸡肉烤成棕红色，可以在腌渍鸡肉的时候加些酱油，烤制的时候刷蜂蜜水，温度也可以适当的调整。记得把鸡翅尖和鸡腿的骨头处用锡纸包起来，免得烤焦烤黑。蔬菜也可根据自己的喜好和习惯晚些时候送入烤箱 柠檬有几片我们已经塞入鸡肚子了，剩下的柠檬片在锅中煎香，微微上色就可以取出了，摆在烤好鸡肉上，聚餐的话，很能烘托气氛
姜汁烧鸡的做法？
用料跑山公鸡 半只老姜 2块大葱 2根醋 适量生抽 适量淀粉 一点点
姜汁鸡的做法步骤
步骤 1
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准备工作做好，公鸡宰杀治净，在凉水里浸泡三小时左右，完全泡出血水。开水下锅煮至六成熟时关火，焖大约半小时至八成熟时捞起。待鸡凉透后宰成小块，老姜、大葱切粒。
步骤 2
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热锅下食用油，另加一小勺猪油更好。油烧热后倒入姜粒、大部分大葱炒匀。
步骤 3
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放入鸡块翻炒片刻。
步骤 4
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加入高汤（可选择煮鸡的汤汁），大概淹没鸡肉即可。
步骤 5
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放入适量的盐调味，再加入适量的生抽和陈醋。
步骤 6
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转小火稍微煮一会让鸡肉更入味，再加一点醋，和葱叶。
步骤 7
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夹走葱叶，勾薄芡。
步骤 8
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大功告成！烧鸡的姜汁充满了鸡肉渗透出来的氨基酸，拌饭极佳！
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