红烧番茄土豆牛腩的做法？
红烧番茄土豆牛腩的做法？
番茄划十字，开水烫一下，捞出，放入冰水中使番茄冷却，剥皮，切片。
放入榨汁机中，加入少量的水榨橙汁。
土豆切块，牛腩切块，洋葱切丝。
锅中倒入冷水，加入牛腩、料酒和姜片，大火烧开后，转小火，捞起备用。
锅中倒油，加入姜片、葱结、洋葱翻炒出香味，将葱结和姜片夹出。
锅中倒入榨好的番茄汁，大火煮开，倒入牛腩翻炒，加入土豆块，没过食材的水，生抽、冰糖和盐。
大火烧开加盖，小火焖煮一个小时，加入胡椒粉，即可食用。
红烧土豆炖牛腩的做法？
步骤1
牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净，控干水份
步骤2
土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净
步骤3
土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用，姜和大葱切片，八角冲洗一下
步骤4
锅中放凉水加两片姜，放入牛肉块焯水，水煮沸后继续煮三分钟，待牛肉吐尽血沫，捞出用热水冲洗干净
步骤5
锅中油中火烧至六成热，依次放入胡萝卜、土豆和洋葱，煸炒至八成熟（土豆透明边缘有些焦黄），盛出备用
步骤6
用锅中余油放入葱、姜、八角爆香
步骤7
然后放入焯水后的牛腩翻炒，片刻后加入一汤匙料酒翻炒片刻
步骤8
加入足量热水，大火烧开后转小火炖1.5小时
步骤9
加一汤匙半老抽、一点点白糖和盐调味
步骤10
将土豆、胡萝卜、洋葱倒入锅中，和牛肉放在一起炖15分钟，转大火收浓锅中汤汁，即可出
红烧牛腩土豆煲的做法？
牛腩400克
土豆1个
胡萝卜1根 陈醋1勺 料酒1勺 葱1棵 姜6片 八角2颗 桂皮1小块 肉蔻1个 郫县豆瓣酱1勺 蚝油半勺 酱油1勺
牛肉凉水下锅焯一下，然后再用水冲洗干净
葱切大段，姜切片，八角、桂皮、肉蔻洗净备用
油热爆香调味料，放入牛肉翻炒
加入料酒，醋，酱油，蚝油，郫县豆瓣酱翻炒出香味
倒入已经烧开水的炖锅中，小火炖一个半小时
时间到将土豆，胡萝卜去皮切滚刀块
炒锅放油将土豆和胡萝卜煸炒至土豆表面微黄
倒入快炖好的牛肉中，大火烧开，转中火炖15分钟
土豆软烂后加少许盐即可
宜宾土豆烧牛腩的做法？
牛肉洗净切块放入冷水锅中，加食盐生姜片料酒大葱段煮出血水备用，锅内放油烧至六成热，下生姜皮大蒜豆瓣酱炒香放入牛肉，加入白糖生抽老抽花椒八角桂皮香叶山奈小茴香干辣椒，烧一个小时把切好的土豆块倒入锅中，烧十分钟，牛肉飘香，土豆味厚，美味佳肴。
土豆牛腩烧排骨的做法？
用料牛腩 500克洋葱 半个鹌鹑蛋 10个老抽 1勺姜 2片盐 1小勺香叶 1片八角 1个啤酒 1罐生抽 3勺耗油 1勺冰糖 骰子这么大的5颗蒸土豆 5个
红烧牛腩牛排骨的做法步骤
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新鲜的牛腩牛排洗净，焯水一遍了
步骤 2
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冷锅热油用冰糖熬出糖色（这样炖出来的颜色好看些。）
步骤 3
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下入排骨和牛腩，翻炒几下！至均匀上色，依次加入耗油，生抽，老抽，再继续翻炒！然后再加入啤酒一罐和其他香料
步骤 4
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大火烧开后小火闷一个小时，把剥好的鹌鹑蛋放进去，我还加了蒸熟的小土豆块
步骤 5
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红烧牛腩炖土豆西红柿的做法？
用料
牛腩 克
西红柿 个
土豆 个
胡萝卜
葱 根
姜 片
炖牛肉包 1包
番茄牛腩调料：
沙茶酱
xo酱
蚝油
万字酱油
海天辣豉油
李锦记生抽
红烧牛腩调料：
蚝油
海天海鲜生抽
万字酱油
番茄牛腩&红烧牛腩的做法步骤
步骤 1
牛腩切块，焯水，然后用热水洗干净。换到铸铁锅里加足量热水，加香料包，加大量葱姜一起炖软，大概1个半小时。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
番茄牛腩是在牛肉要炖好时把番茄去皮切片，直接在锅里小火煮，加一大勺xo酱，一勺沙茶酱，一勺蚝油，加不同种的酱油，（我放了辣的蒸鱼豉油，吃的时候就是辣辣的，酸酸的，很特别的味道）。然后加土豆，胡萝卜煮，等他们煮软了，就关火。待牛腩也好了之后，加点牛腩汤，煮到汤汁浓郁粘稠，就好了。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
红烧牛腩我是用来配河粉吃。牛肉炖软是没有味道的，直接放在一个可以煮面的大一点锅里，由于有汤汁，放进锅里直接开火也不会烧糊，就这样加蚝油，酱油，海鲜酱油一起小火焖，如果是直接做一道菜就加点牛肉汤，煮到汤汁浓稠就好了。我是要做浇头所以酱油蚝油放的多了一点，慢慢粘稠了拿出来。
步骤 4
牛肉拿出来后，把牛肉汤过滤，祛除脂肪，葱姜，倒入这个锅内，再加一点清水，煮新鲜的河粉（如果是干的提前泡好放进去），加青菜煮熟，把牛腩浇上去就好了。
土豆烧牛腩做法王刚？
材料：
牛腩肉（或牛腱子肉）750克 土豆500克 大葱1根 姜片4片 八角2颗 桂皮1块 干红椒5颗（可选）
调味料：
生抽3大匙 老抽1大匙 盐1/4小匙 冰糖20克 米酒3大匙
制作步骤:
步骤 1
新鲜牛腩肉切成4cmx4cm方块状，大葱切段，生姜切片，桂皮和八角用清水洗净备用。
步骤 2
锅内烧开水，放入牛肉块氽烫约2分钟，捞起肉块冲净干净。
步骤 3
土豆切小块,洗掉表面的淀粉质，沥净水.炒锅内放入油2大匙烧热，放入土豆用中火以半煎半炒的方式，直至表面有些微焦色，盛出备用。
步骤 4
锅内剩下的油，放入牛腩块用中火翻炒约1分钟.
步骤 5
放入大葱段，生姜片，桂皮，八角翻炒至出香味。
步骤 6
在锅内加入热开水，水量没过肉块约2CM高。
步骤 7
再加入生抽，老抽，盐，冰糖，米酒。
步骤 8
加盖大火煮开后，转小火炖约50分钟，至用筷子可以插入肉块,捞出八角，桂皮，葱姜。
步骤 9
再加入事先炒好的土豆块，加盖用小火继续焖煮约20分钟。
步骤 10
最后至汤汁浓稠，尽剩锅底少许汤汁时即可装盘。
土豆烧牛腩最正宗的做法？
步骤/方式1
准备食材：土豆洗净切块，牛肉，姜片，葱段，桂皮，八角，干辣椒，老冰糖备用
步骤/方式2
牛腩切块在冷水中泡半小时
步骤/方式3
放入锅中，加姜片，料酒，焯水3分钟。
步骤/方式4
捞出投凉备用
步骤/方式5
热锅烧油，油温5成放入冰糖炒出糖色
步骤/方式6
倒入八角，桂皮，姜片，葱段爆香
步骤/方式7
倒入牛肉，加料酒翻炒3分钟
步骤/方式8
加入清水，生抽，老抽。小火慢炖1小时
步骤/方式9
加入土豆中火烧20分钟
步骤/方式10
撒入白胡椒粉翻炒均匀
步骤/方式11
装盘撒点葱花即可
红烧牛腩土豆家常做法无辣椒？
主料：牛腩1000g
辅料：香菜适量
调料：料酒6勺、生姜6片、大葱1段、大蒜6瓣、郫县豆瓣酱1勺、桂皮1块、香叶1片、八角2个、干辣椒6个、花椒适量、蚝油2勺、老抽1勺、盐适量
制作步骤：
1、先用清水将牛腩冲洗干净，然后再切成麻将大小的肉块，最后放入水中浸泡30分钟以上，去除血水，这样吃起来不腥。
2、牛腩浸泡好以后，冷水下入锅中，放入3勺料酒和3片生姜，边煮边撇去浮沫，等浮沫撇净后再把牛腩捞出备用。汤不要倒，稍后还会用到。
3、起锅烧油，等油热后先下入1段大葱、3片生姜和6瓣大蒜，煸炒出香味。
4、接着再下入1勺郫县豆瓣酱、1块桂皮、1片香叶、2个八角、6个干辣椒和适量花椒，煸炒出红油。
5、继续在锅中下入煮过的牛腩，翻炒5分钟左右，将牛腩炒至变色。
6、牛腩翻炒至变色后，先下入3勺料酒、2勺蚝油、1勺老抽和适量盐，翻炒均匀，接着再倒入煮牛腩的汤，汤汁要淹没过牛腩，最后盖上锅盖，小火焖煮90分钟。
7、焖煮90分钟以后，打开锅盖，转大火收汁，等锅中汤汁明显变少后，撒上适量香菜点缀即可出锅。
红烧牛腩土豆粉的家常做法？
1：备好食材，土豆粉提前用冷水泡2个小时。
2：牛腩切成小方块，冷水下锅，并加入大葱，姜，料酒焯熟，捞出牛腩备用。
3：换成砂锅，倒入牛腩加入足量的沸水，并加入干辣椒5g，陈皮3个，八角1个，香叶1个，小茴香十几粒，花椒十几粒，大火烧开，转小火炖1个半小时，直至牛腩炖的软糯香嫩。
4：捞出牛腩和香料备用。
5：另起锅，烧热倒入适量的食用油倒入干辣椒，大蒜炒出香味。
6：加入郫县豆瓣酱混合炒香
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