番茄红烧肉家常做法？ 板栗番茄红烧肉做法？
番茄红烧肉家常做法？
食材：牛肉500克，西红柿3个，生姜1块，大蒜2粒，大葱1段，番茄酱15克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，盐1小勺，植物油少许，清水100克
方法：
1、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。
2、把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。
3、设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。
4、炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。
5、高压锅炖牛肉的时候，我们来处理好西红柿，把西红柿表面切十字花，倒入开水，浸泡1分钟，可以使西红柿轻松去外皮。
6、把西红柿切成滚刀块装盘备用，生姜、大葱、大蒜，切碎装盘备用。
7、锅里倒入适量植物油烧热，放入葱姜蒜碎，炒出香味。
8、放入牛肉块，翻炒拌匀，炒1分钟左右。
9、放入番茄酱，和牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀裹上番茄酱。
10、把西红柿块倒入锅里，翻炒拌匀至西红柿变软，飘出香味。
11、加入小半碗开水，盖上锅盖炖煮2分钟，让西红柿汤汁变得更浓郁。
12、打开锅盖，加入1小勺盐，1小勺糖、1小勺胡椒粉，调味拌匀，收汁后即可关火。
板栗番茄红烧肉做法？
食材准备
主料：带皮五花肉750克，板栗300克
辅料：湿淀粉25克，葱姜少量
调料：精盐，味精，八角，桂皮，料酒，酱油，鸡汤
制作步骤
1、猪肉切块, 用糖腌匀, 放入油锅中稍炸后捞出；
2、葱姜入锅稍炒, 倒入料酒,酱油,鸡汤；
3、随后将猪肉, 精盐,味精,八角,桂皮依次下锅烧开；
4、移至小火烧，板栗用温油稍炸, 等肉将烂时下同煮；
5、最后加入湿淀粉即可
番茄酱红烧肉的做法？
食材：五花肉、番茄、姜、蒜瓣、红辣椒、白醋、酱油、料酒、白糖、盐
制作步骤：
五花肉洗净改刀切成1厘米左右厚的小块。
生姜切片，红尖椒切段，蒜瓣处理干净，西红柿洗净备用。
五花肉与姜片冷水下锅焯水，焯水过程中可稍微加一点白醋，肉质更容易酥烂。饿焯水后的五花肉洗净沥干，去掉焯水是放入的姜片。
姜片，红尖椒段，蒜瓣入油锅小火煸炒出味。
放入沥干的五花肉翻炒至表面金黄。
加入酱油，白糖，料酒翻炒出色。
加入清洗和切好的西红柿，中火炖煮至西红柿成西红柿泥，五花肉熟透。
放入食盐，大火收汁出锅即可。
番茄汁红烧肉的做法？
步骤 1
五花肉不用煮，直接切小坨，大概大拇指大小。热锅放里面煸炒。
步骤 2
煸炒至金黄色后加冰糖（差不多两个大拇指大小）、豆瓣、黄豆酱，把调料炒个20秒再全部混匀。
步骤 3
吃辣的可以加入干辣椒，再炒。
步骤 4
加入开水——一定要开水。没过五花肉大概一个手指。
步骤 5
忘放冰糖了，加了白糖。加入老抽生抽。水开后尝尝咸淡，要比平时吃稍微咸一点才行。因为后面要加番茄。
步骤 6
番茄切成猪肉大小。这个番茄太年轻了，如果可以的话买很熟的那种味道更浓郁。
步骤 7
五花肉煮到已经全熟，但是还不太软的时候加入切好的番茄。再盖上盖子中火煮。
步骤 8
煮到番茄基本上看不见，就可以大火收汁了。这个时候再加入适量白胡椒和味精，不喜欢也可以不加。几乎不影响。 觉得不好看的可以起锅的时候加点葱花。
番茄土豆红烧肉家常做法？
1.
把土豆洗净削皮,切成小块,可以根据自己的喜欢来切,小了煮起来快,用的时间短。西红柿洗好,切成大块,要是块太小了容易煮没了,肉腌上,葱切成葱花。
2.
把锅烧干,放入油,等油热了把葱花到入,翻炒一下,放入腌好的肉,开始炒。
3.
肉炒八分熟的时候倒入土豆,翻炒一会加水开始炖土豆。
4.
等炖的差不多的时候放入西红柿,接着炖,让土豆和肉吸收西红柿的味道。
5.
这个时候要注意火不能太大了要掌握好火候,用小火最好,看你加的水量多少而定,要是你水加多了就开中火让它消耗点。
6.
好了,一道完美的土豆西红柿烧肉做好了,不知道味道合不合你的口味,快来尝尝吧!
番茄的做法？
食材：龙胆石斑鱼1节、番茄3个、老姜3片、蒜头3瓣、青葱2根、干辣椒3个、生粉1匙、蛋清1个
调味：番茄酱3匙、白米醋1匙、鸡精1小匙、味精1小匙、盐1小匙、白胡椒粉少许、水淀粉2匙
1、在鱼的选择上不一定要和我一样，诸如黑鱼、草鱼都能使用。此外大家喜欢在鱼肉上撒点盐和，我认为会加速鱼肉老化所以我就不加了。
2、番茄需要三个或者更多，把番茄稍微清洗一下然后划割一个十字刀。接着烧开水后放入锅中小煮焯水一会，最后去除番茄皮把番茄改刀成为番茄碎丁备用。
3、在食材和辅料全部准备好之后，就可以开始烹饪制作了。锅热适量的油放入老姜片爆干，接着放入葱白、蒜头、干辣椒一并爆香。再倒入进行爆炒，把番茄丁炒至熟烂然后加入适量的水。
4、接着把鱼的骨头这一些部位，先放入锅中一起焖煮。稍微焖煮个十分钟，这样汤头的味道会更好更香。
5、再来加入所需要的调味料，然后用手抓入摊。在放入鱼片的时候把火候调至最小，这样能防止鱼片放入水开冲散淀粉造成汤的浑浊。待鱼片完全放好，再转大火煮30秒。最后用水淀粉微微的勾个薄薄的芡，撒上几根葱叶就可以了。
红烧肉的做法？
1.准备两斤多五花肉切成块，炖的时候五花肉会缩小，所以可以切得稍大一些，这样吃着解馋也不会炖烂。
2.锅中加入清水，把五花肉凉水下锅，加入葱段、姜片、料酒可以去腥，开大火烧开。
3.煮开以后撇去表面的浮沫，持续焯水5分钟，把五花肉焯透以后控水捞出。
4.准备一些辅料，有大葱、姜片、香叶、陈皮、八角、桂皮，把这些辅料放一起备用。
5.炒锅烧热淋入少许植物油，转小火下入几粒冰糖，小火慢慢煸炒把冰糖炒至融化。
6.一直炒成焦糖色起小泡时迅速下入五花肉，把五花肉多煸炒一会，让糖色均匀包裹在表面，并且炒出五花肉的油脂。
7.下入准备好的各种辅料，淋入3克料酒、5克生抽，再次煸炒一会，把辅料炒香。
8.五花肉炒至上色均匀后在锅内淋入热水煮开，水量和五花肉持平即可，然后加入2克食盐调味。
9.把五花肉连汤汁一起盛到压力锅内，用压力锅压20分钟，这样五花肉不干柴还软烂。
10.高压锅炖好以后再转到炒锅内，把各种辅料挑出，转大火收浓汤汁。
11.直至把汤汁收至浓稠，颜色变得红润后即可出锅。
红烧肉的做法？？
红烧肉是一道非常经典的中国菜肴，以下是简单的做法：
所需材料：
五花肉 500 克
姜片 适量
葱段 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
桂皮 1 小块
八角 2 个
小茴香 适量
香叶 适量
水 适量
做法步骤：
五花肉切成大小均匀的块状，焯水后捞出备用。
炒锅烧热，加适量油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
放入焯水后的五花肉块煸炒至两面金黄色。
加入料酒煸炒均匀。
加入生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀。
加入桂皮、八角、小茴香、香叶，翻炒均匀。
加入适量的水，水的高度要稍高于肉块的高度。
大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，肉块酥烂，汤汁变成红色。
捞出肉块，放在盘子里，把汤汁倒在肉块上即可。
温馨提示：煮红烧肉的过程需要不断搅拌，以免肉块粘底或煮烂。如果汤汁过少，可适当加水，但不要加太多，以免影响口感。
酥皮番茄的做法？
1.准备材料
2.将番茄有根筷子叉上放灶上烤一烤，一会儿皮胀开了
3.轻松把皮撕开
4.将番茄和洋葱都切成末
5.将番茄和洋葱末放入料理机，加入鸡汤打成浓汤
6.然后倒入锅中加热烧开
7.调入罗勒等意大利综合香料
8.加2小勺的淡奶油搅拌均匀，再调入适量的盐、糖、胡椒粉烧开
9.将番茄浓汤倒入烤碗
10.飞饼皮提前拿出化开，拿擀面杖再擀薄一点，可适量用点面粉防粘
11.将飞饼的四边切除，剩下一个正方形的饼皮
12.往饼皮上刷一层蛋液
13.把饼皮盖在番茄浓汤上面，再撒一点黑芝麻
14.放入预热好200度的烤箱7-8钟表面烤至饼皮金黄即可
15.吃的时候轻戳酥皮即可
炯番茄的做法？
食材：番茄1个、干黄花50克、小葱1根、姜1克。 调味料：食用油3克、盐2克、鸡精1克。
做法：
1.番茄切薄片。
2.黄花菜温水浸泡5分钟、捞出、切段。
3.小葱切葱花、姜切末。
4.热锅倒油、油温5成热、下姜末、炒香、倒入番茄、炒出汁、加入黄花菜、炒匀、倒500毫升清水、大火煮5分钟、调入鸡精、盐。
5.装盘、撒葱花。
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