自制火锅料蘸料？ 自制窝料？

自制火锅料蘸料？

第一种蘸料搭配方法：香油少许，蒜泥一勺，蚝油，一勺，香菜末一勺，香葱花一勺，白糖3克，将这些调料，用筷子搅拌均匀即可。这种蘸料，最适合四川，重庆的老火锅。

第二种蘸料搭配方法：芝麻酱一勺，辣椒油一勺，腐乳半勺，香菜一勺，用筷子搅拌均匀即可。这种蘸料比较适合海鲜锅。

第三种蘸料搭配方法：生抽一勺，香醋一勺，小米椒一勺，香葱花一勺，香菜末一勺，用筷子搅拌均匀即可。这种蘸料最适合清汤锅。

第四种蘸料搭配方法：芝麻酱一勺，辣椒酱一勺，香醋一勺，生抽一勺，香油少许，香葱花一勺，用筷子搅拌均匀即可。这种蘸料适合北方火锅和涮羊肉。

自制窝料？

一、自制玉米窝料

需要材料：老玉米一公斤，红糖2两左右，食盐10克左右，维生素B2片10粒磨成粉。如果主钓草鱼可以另加适量果酸，但用量不宜过多！

制作方法：玉米浸泡一天（中间换一次水，泡软方便煮），上铝锅大火煮开，煮开后加入红糖、食盐、维生素B2粉，用漏勺慢慢搅匀，然后转小火慢煮，煮至玉米轻微裂口即可。小火慢煮时，不定时用漏勺搅拌一下玉米，使其煮的均匀。

煮好的玉米趁热用漏勺捞出，装入大口的瓶中，然后用塑料布、皮筋密封瓶口。等待玉米自然冷却后放入冰箱恒温层。作钓时取出即可打窝用，也可挂钩作钓。

玉米窝料的制作方法有很多种，什么浸泡法、发酵法、蒸煮法等等。虽然制作方法多，但是每一种玉米自制窝料，都是针对于鲤鱼、草鱼、青鱼等大型鱼。需要我们用量多，打窝时间长，所以制作玉米窝料时，最好天然一点，少加一些添加剂。这样虽然诱鱼速度慢一些，但是留鱼时间更长！

二、自制麦子窝料

需要材料：小麦一斤，红糖1到2两，食盐5克左右，味精3克左右，维生素B2片5、6粒磨成粉，曲酒2两或高度白酒1两，食用香精一点。

制作方法：小麦泡水12至24小时，放锅中大火烧开，烧开后加入红糖、食盐、味精、维生素B2，搅拌均匀后转小火煮至小麦轻微裂口。

煮好后趁热用漏勺捞出，浓入大口瓶，同时加入曲酒或白酒和香精，用塑料布、皮筋扎紧瓶口。晃动瓶子，使曲酒或白酒和香精与麦粒混合均匀。自然冷却后，装入冰箱恒温层即可！

小麦窝料可打窝用，也可挂钩作钓！主要针对大鲫鱼、中小个体鲤鱼、鳊鱼。因打窝量比玉米少很多，作钓时间短，所以添加曲酒或白酒、食用香精，目的是增加窝料味道，加快诱鱼速度！

三、自然小米窝料

需要材料：小米一斤，白糖1两，蜂蜜1两，食盐5克，味精2克，维生素B2片5、6片磨成粉，曲酒3两（白酒减半），食用香精少许。

制作方法：除曲酒外，小米等所有材料放盆中搅拌均匀，然后装入大饮料瓶。装瓶后倒入曲酒或白酒，拧紧瓶盖用力晃动瓶子，使曲酒或白酒与小米充分拌匀。瓶子横放两天后即可使用。

自制玉米窝料？

1、在制作饵料之前，将干玉米粒放在水中浸泡一番，多吸收一些水分，最好是用温水，可以降低需要时间。

2、玉米粒外壳坚硬，用煮的可以将其软化，保证适宜的入口效果。、用普通煮饭锅煮玉米粒，大火转小火，水面翻滚就可以关火。

3、用锅煮玉米粒时，水面盖过玉米粒，煮的过程中不断搅动，保证受热均匀。一般一个小时而已就可以了（高压锅可以缩短需要时间），煮熟后可以取出晾干，也可以继续浸泡，一晚后就好了，这个要看个人制作需要。

4、为了增强玉米的诱惑力，会增添一些添加物提味，常用的添加物有曲酒、盐巴、蜂蜜、白糖等。玉米窝料最大的特点在于自然，各种小药添加物能少则少，有时越多越杂乱。

自制块状窝料？

钓鱼打窝的饼饵主要有：糠饼、豆饼、花生饼、菜子饼等。这些经过加热榨油的剩料，属于本味饵，饵料本身散发的清香，能产生极大的诱鱼效果。静水中钓大鱼，可以用一个饼或多个饼抛投打窝。

如何自制烧烤料？

调料 ：调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱 食物：荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼等 素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜等

蘸料家庭自制？

鸡肉我就最喜欢蒜头，酱油，葱，姜这几样东西，打火锅也是如此。先把蒜头剁碎，再加上姜也搞碎，然后锅里下油，把它炒一下，炒出香味，然后再加入开水，酱油，蚝油煮开味道就很香了。这是我最喜欢的，又简单的家庭自制蘸料，容易上手，复杂的不太会弄。

自制火烤料配方？

1、 辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。 用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25 两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花 椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀 即可。

2、将孜然粉 20 克、花 椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、盐 0.5 克、 鸡粉 2 克、味精 1 克拌匀

3、孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、 花生米1斤(搅碎)味精、盐、鸡粉适 量、细辣椒粉适量调色。

4、盐300g，辣椒粉30g，乙基麦芽粉15g， 13香20g，胡椒粉20g，味精50g.先把盐 炒香放凉，与其它料混合既可。

5、细盐1500克，沙姜粉100克，胡 椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250 克，味精200克，香兰素20克。 制作：干锅烧热，放入细盐小火翻炒15 分钟，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香 粉、辣椒面、味精、香兰素调味后出锅 即可。

6、辣椒炒香，打成细末备 用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉 25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐 少许一起拌匀即可(也可加入少许芝麻 粉、沙姜粉、白糖;加入1%-2%的味香 素可以增加炸品的肉香味。

7、花椒炒香，打成细末备 用，花椒末1000克、味精25克、胡椒粉 25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐 少许一起拌匀即可(也可加入少许芝麻 粉、沙姜粉、白糖;加入1%-2%的味香 素可以增加炸品的肉香味。

8、花椒50克、精盐50克一 起放入锅中炒香，凉了之后研成细末即 可。

9、将1.5斤孜然粒入净锅 炒香后磨成粉，红干椒1斤用无烟炭烤 香后磨成粉，芝麻150克炒香，和两盒 王守义十三香一起拌均匀。

10、 五香花生碎1000克，大喜大牛肉粉 1000克，熟芝麻碎500克，熟孜然末 1000克，韩国辣椒粉500克，佳乐牌鸡 粉250克，以上原料混合拌均即可。

11、花椒粉半两，辣椒粉一两，孜然粉一两半，姜粉一两，细盐一两，味精一两(面状)，芝麻二两， 熟花生仁一两(碎粒状,，无花生时可 以不加) 将以上原料拌匀即可。

自制香肠料包？

香肠料包，自己做的香肠料包，当然是最好吃的，因为自己做的东西，只要不是吃坏肚子的，我都觉得是最好吃的如何才能自己做香肠料包呢？

首先可以去查一查一些制作方法，然后加上自己的创意，这样做出来独特的香肠料包肯定是最美好的

登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权，请及时联系我们：cp688cp688@163.com