铁板日本豆腐做法红烧？
铁板日本豆腐做法红烧？
原料：日本豆腐160克、肉末50克、红杭椒10克、洋葱丝40克、姜片、蒜末、葱段、香菜末（没标的通通少许。）
调料：盐、白糖、鸡精、辣椒酱、生抽、料酒、生粉、水淀粉、植物油
1、豆腐去包装切成片；洗净的红椒去籽切段；
2、豆腐装盘，撒上生粉备用；
3、洋葱切丝码放在铁板上；（没有铁板也可以用平底锅。铁板或平底锅可以事先加热，放一点点油在上面，防止糊底。）
4、热锅加油，油温四成热放入沾上生粉的日本豆腐，炸一分钟，变成金黄色捞出；
4、锅内留底油，加入姜片、蒜末、肉末炒至变色，加入料酒、生抽、一点水、红椒段炒匀，加辣椒酱翻炒；
5、放入盐、鸡精、白糖、煮开倒入豆腐翻炒，加入水淀粉炒匀，盛入码好洋葱丝的铁板上，撒上点香菜末，完成。
广东红烧日本豆腐的做法？
1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；
5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；
6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火
红烧日本豆腐的家常做法最好吃？
原料：日本豆腐160克、肉末50克、红杭椒10克、洋葱丝40克、姜片、蒜末、葱段、香菜末（没标的通通少许。）
调料：盐、白糖、鸡精、辣椒酱、生抽、料酒、生粉、水淀粉、植物油
1、豆腐去包装切成片；洗净的红椒去籽切段；
2、豆腐装盘，撒上生粉备用；
3、洋葱切丝码放在铁板上；（没有铁板也可以用平底锅。铁板或平底锅可以事先加热，放一点点油在上面，防止糊底。）
4、热锅加油，油温四成热放入沾上生粉的日本豆腐，炸一分钟，变成金黄色捞出；
4、锅内留底油，加入姜片、蒜末、肉末炒至变色，加入料酒、生抽、一点水、红椒段炒匀，加辣椒酱翻炒；
5、放入盐、鸡精、白糖、煮开倒入豆腐翻炒，加入水淀粉炒匀，盛入码好洋葱丝的铁板上，撒上点香菜末，完成。
家常菜（红烧日本豆腐）的做法？
1、准备一个没水的空盆加入两把土豆淀粉
2、如图日本豆腐切成这样的小块
3、不要用手去翻动，轻轻的晃动盆让每个日本豆腐裹上淀粉
4、起锅烧油六成油温下日本豆腐
5、炸制金黄到出控油，配料忘配图了，青红辣椒改成菱形块（可以随意看自己心情喜欢切什么样就切什么样）还有木耳
6、起锅烧油葱蒜爆香
7、下入番茄酱（不喜欢可以不放，个人爱好）
8、如图加些耗油
9、加入适量酱油
10、加入一点清水
11、加入鸡精白糖，盐
12、用水淀粉勾芡
13、下入日本豆腐还有配菜翻炒起锅就可以了
拓展资料：红烧日本豆腐本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
牛肉红烧日本豆腐家常做法？
步骤1准备食材，日本豆腐2个、干香菇30克、小葱1根、大葱一段、蚝油半勺、豆瓣酱半勺、淀粉50克。
步骤2干香菇放入清水中泡发。
步骤3日本豆腐切块，裹上淀粉。
步骤4姜切片。
步骤5大葱切粒。
步骤6小葱切葱花。
步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入日本豆腐炸至金黄，捞出待用。
步骤8锅中留底油，放入姜片、大葱、豆瓣酱半勺炒香。放入香菇翻炒半分钟，加入日本豆腐、生抽1勺、蚝油半勺、老抽2克翻炒均匀。
步骤9加入适量清水煮开后换小火烧5分钟，香菇入味后换大火收浓汤汁，放入半勺盐、半勺鸡精、半勺白糖拌匀，盛出撒上葱花即可。
红烧豆腐、做法？
用料
水淀粉1汤匙
姜片4山
胡萝卜花3片
干香菇5块
小葱段3段
西生菜1把
韧豆腐1盒
小青菜3片
蒜片3片
老抽2汤匙
糖1汤匙
蚝油2汤匙
做法
1/9 干香菇泡发之后改刀切成两半。（留下泡香菇的水，以备后用）
2/9 韧豆腐改刀切成块状或者用模具压成花。
3/9 将白菜焯水至变软后捞出备用。
4/9 油锅烧至六成热，将豆腐倒入锅中炸一下。（注意炸豆腐时不要去翻动豆腐，以免弄碎豆腐，轻轻用勺子搅动油即可）
5/9 豆腐炸至金黄色捞出控油。
6/9 锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香。
7/9 依次放入胡萝卜和香菇煸炒，再将之前备用的香菇水倒入锅中，加入适量蚝油、白糖、老抽调味。
8/9 待锅中汤汁煮开，倒入炸过的豆腐，烹煮2分钟左右，用水淀粉勾芡，直至汤汁包裹在豆腐表面。
9/9 焯水过的白菜垫盘，再将豆腐出锅装盘即可。
红烧豆腐做法？
腐500克，葱2根，姜1块，蒜5瓣，盐，海天辣黄豆酱10克，老抽少许，生抽1勺，糖少许，水淀粉适量，香油
做法：
1.豆腐切成块，然后放入盐水中浸泡15分钟。
2.大蒜切末，姜1块切末。
3.锅里倒油，将姜葱末放进去炒出香味。
4.然后倒入豆腐块，加入黄豆酱和少许糖翻炒均匀。
5.加入老抽和生抽，倒适量的清水，小火煮5分钟让豆腐入味。
6.汤汁收干的时候，调入盐少许和鸡精，淋上水淀粉勾芡。
7.最后淋入少许香油，关火，撒葱花即可。
豆腐的做法大全 红烧豆腐？
红烧豆腐的做法
制作食材:
豆腐300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量，
调料：
食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙，
制作流程:
1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，
2、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用，
3、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白糖，煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
丝瓜红烧豆腐的做法？
材料：丝瓜、豆腐、红椒
辅料：红辣椒、大蒜
调料：胡椒粉、淀粉、香油、白糖、食盐
做法：
1.这道菜最适合用老豆腐，把老豆腐先切成厚片后再切成宽条。
2.炒锅淋入适量食用油，开中小火下入豆腐煎一下，把豆腐煎至表面焦黄一些，豆腐煎过以后更焦香，也更容易吸收汤汁，煎好以后控油捞出，锅内的底油留着炒菜。
3.接着准备其它食材，丝瓜一根削去外皮切成滚刀块，丝瓜要放在清水中浸泡着，防止氧化变黑，红椒一段用来搭配颜色，把红椒切成长条。
4.再准备几粒大蒜切成蒜片和红辣椒放一起。
5.还用锅内煎豆腐的食用油，烧热后下入蒜片和红辣椒煸炒出香味。
6.接着下入丝瓜，煸炒30秒左右，把丝瓜炒至半熟。
7.下入煎好的豆腐和红椒，再次翻炒一分钟左右，炒出丝瓜的清香味，翻炒的过程中豆腐也会吸收丝瓜渗出的汤汁。
8.炒好以后加入少许白糖提鲜、适量的胡椒粉和食盐调味，把调料翻炒化开，然后淋入少许水淀粉使汤汁浓稠，出锅前淋入少许香油，这样可以提香增亮，使这道菜看上去更有食欲，简单翻炒几下即可出锅。
扬州红烧豆腐的做法？
扬州的菜都是以传统淮阳菜为主，也就是咸淡适中，微辣，不油腻！红烧豆腐也是如此！豆腐切小块块，木耳二两，生姜，葱，大蒜子，作料为生抽，精盐，糖，鸡粉，淀粉，胡椒面，少许干辣椒，花椒！
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