鸡肉红烧什么？ 鸡肉炒木耳的做法步骤图，鸡肉炒木耳怎么做？

鸡肉红烧什么？

可以做土豆红烧鸡肉，具体做法和用料：鸡肉半只、土豆1个、番茄1个、姜3克、蒜半根、香菜1小把、葱1把、八角2个、盐3克、酱油5ml、豆瓣酱1匙。

土豆红烧鸡肉的具体做法：

1、土豆和番茄洗净，切块。

2、鸡肉洗净切块。

3、鸡肉过水，捞起，用姜凉水冲洗可以使鸡肉更加爽一点。

4、炸土豆块，以防在炖炒的过程中粘锅，炒烂。

5、锅内放油，烧热后，放入八角，姜片爆香，放入鸡肉翻炒，放入酱油和豆瓣酱，炒均匀；放入炸土豆块和番茄块，翻炒到番茄变软，倒入凉水，大火滚。

6、等汁稠一点时，放入适量料酒，小火收汁，最后放香菜和葱。

鸡肉炒木耳的做法步骤图，鸡肉炒木耳怎么做？

鸡肉炒木耳的做法步骤将

步骤 1

木耳温水泡2小时，摘干净，洗净沥干水分

步骤 2

鸡肉去皮，洗净沥干水分

步骤 3

油烧热，放入花椒爆香，放一勺豆瓣酱，倒入鸡肉，爆炒，加入酱油，料酒，盐，炒变色，加入清水，（沫过鸡肉即可）大火烧开，中火焖20分钟，大火收汁，盛盘。

步骤 4

锅洗净，热火入油，加入姜，红辣椒暴香，倒入鸡肉，翻炒一分钟，加入沥干的木耳，翻炒1分钟，加入蒜，青椒，葱白，翻炒片刻，加入盐，鸡精即可

红烧白木耳做法？

白花菇用温水泡发，切成 0.5cm的小块。黑木耳用温水泡发，沥干水备用。 嫩豆腐冲净后切成0.5cm的小块。豌豆、玉米粒洗净备用。小番茄洗净后对半切

锅中放入清水或高汤烧开，先放入豆腐丁煮2分钟。再 加入花菇丁，豌豆，玉米粒和小番茄煮约4分钟左右，调入盐和鸡精，用水淀粉勾芡，起锅前淋入少许香油

红烧木耳家常做法？

红烧木耳是一道家常菜，味道鲜美，做法简单，下面介绍一种较为传统的做法。

材料：

1. 黑木耳 50 克

2. 熟火腿 50 克

3. 青蒜苔数根

4. 姜 2 片

5. 色拉油适量

6. 料酒适量

7. 白糖适量

8. 酱油适量

9. 盐适量

10. 开水适量

步骤：

1. 黑木耳提前泡发至软化，撕成小块；熟火腿切成丁，青蒜苔切成段备用。

2. 油锅烧热，放入姜片煸炒出香味后捞出，放入泡软的木耳翻炒一会儿，加入一定量的料酒进行烹炒去腥。

3. 加入适量的白糖、酱油、盐和开水，将锅煮开后转中小火煮30分钟左右，直到汤汁稍浓稠即可关火。

4. 把切好的熟火腿均匀地撒在木耳上，然后再放入青蒜苔段，保持颜色清绿。

5. 开火烧热锅，倒少许色拉油烧至八成热，将油淋在木耳和青蒜苔上即可。

此时的红烧木耳香气扑鼻，色泽红润，木耳口感鲜嫩，青蒜苔清爽爽口，一道美味营养的红烧木耳就做好啦！

红烧竹鸡肉的做法？

1.1，把干竹笋用水泡6至7小时，捞出后，锅里加水烧开把泡好的笋子煮20分钟左右捞出洗净装碗备用，2，鸡肉用刀剁成块，3，蒜切片，姜切片，葱切段，适量的辣椒酱，适量的花椒，香叶，三奈，八角，草果，香果，干辣椒，

2.热锅烧油，五成热放姜片，蒜片，葱炒香

3.在放花椒，香叶，三奈，八角，草果，香果，干辣椒，

4.慢火炒制，要把调料的香味炒出来

5.在放辣椒酱

6.慢火炒，要不断的用铲子翻动，不然有焦味，会影响口感，炒5分钟左右就可以了

7.放鸡肉，里面加盐适量，鸡精适量，中火炒制

8.炒5分钟左右，放蒜

9.要不断的翻炒

10.要把鸡肉炒入味道

11.在一次性加足水，中火烧制

12.鸡肉煮20分钟左右，在放笋子

13.加好笋子在煮20分钟左右，在开大火烧制，

14.鸡肉熟透，笋子软了，就可以关火

15.最后完成，一碗麻辣鲜香的竹烧鸡就可以了

红烧鸡肉片吃法？

1.先把鸡胸肉洗净，切片。

2.把鸡肉放到锅中干炒片刻，盛出来备用。

3.青椒洗净，用手掰成小块。

4.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

5.放入鸡肉片翻炒两分钟。

6.加料酒、老抽、生抽、盐、白糖翻炒。

7.放入适量水烧开，小火炖20分钟。

8.放入青椒翻炒片刻。

9.放入味精调味即可。

10.盛到大碗里，即可享用

鸡肉土豆木耳蒸碗做法？

柴鸡1只、蛋清2个、红花、黑木耳适当、木薯淀粉、小麦面粉适当、麻椒适当、五香粉适当、盐、葱、姜、八角适当、生抽适当、鸡精适当、食用油1斤。

作法：

1、提前准备一只柴鸡，将鸡清理干净，切片。

2、黑椒鸡块放进器皿中，放进蛋清、木薯淀粉、小麦面粉、五香粉、盐。

4、用力将黑椒鸡块抓匀称，锅中加点油，水温六成热放进黑椒鸡块炸至金黄色捞起来。

5、装在碗里:放上红花、黑木耳、葱、姜、八角、麻椒、盐、生抽、鸡精、沸水。

6、下锅蒸50分钟上下，吃的情况下将碗脱模在盘里就可以。

韭菜木耳鸡肉馅饺子做法？

1，鸡脯肉250克，先切成条，再切成小丁，最后剁成肉馅放入盆中。加入20克花生油(鸡脯肉没油)，5克食盐，5克生抽，5克蚝油代替味，5克老抽，打入一个鸡蛋，加2汤勺凉水，顺着一个方向搅，搅到上劲发粘就可以了

2，韭菜150克，摘去杂质和坏叶，放在盐水中泡10分钟，杀菌去除农药。泡后，多冲洗几遍，控干水份，或用纱布沾一下韭菜上的水。切掉一厘米根部，根部泥沙洗不干净。淋上少量花生油拌一拌，锁住水份

3，干木耳30克，用温水泡软，去蹄，冲洗干净，控下水，切碎

4，把切好的韭菜和木耳倒入拌好的鸡肉馅中，顺着一个方向搅，搅匀就可以了。

这就是我韭菜木耳鸡肉馅的做法。

土豆木耳香菇鸡肉怎么炒？

土豆木耳香菇鸡肉的做法

烹饪步骤：

1.将食材清洗后切好备用

2.将鸡脯肉切片放入适量的盐 ，料酒，黑胡椒粉备用

3.将油烧开倒入腌制好的鸡肉翻炒至变色，倒入干辣椒，生姜，葱，八角煸炒至香味，倒入少许料酒去腥，翻炒3～5分钟，倒入土豆块翻炒均匀，放入少许香辣酱煸炒出香味，倒入适量热水，大火烧开，小火慢炖

4.将汤汁烧收倒入木耳和香菇再小火炖上8分钟，放入辣椒翻炒至香味，再翻炒1分钟左右，关火，放入切好的蒜翻炒片刻，盖上锅盖。30秒后出锅

木耳炒鸡肉的创意名称？

食材： 木耳20g 熟鸡肉500g 配料 油适量 盐适量 青椒适量 生姜适量 蒜适量 葱适量 耗时 ：准备时间10分钟内，制作时间10分钟内。

木耳炒鸡肉做法： 1、准备的鸡肉和木耳，木耳提前用冷水泡发 2、锅里放油，炒香蒜和生姜 3、放木耳下去炒 4、放鸡肉下去炒 5、放青椒下去炒一下 6、最后加点葱 注意事项：木耳很爱炸锅一定要小心

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