烧红烧肉不用蜂蜜烧用啥烧？

烧红烧肉不用蜂蜜烧用啥烧？

做红烧肉时蜂蜜作用是上色和调味，也可用冰糖、白糖代替。红烧肉做法：

1、抹干锅，小火，加入两勺蜂蜜，炒至起泡。

2、倒入切好的五花肉，转中火翻炒至上色，加盐、少量酱油，继续炒至五花肉稍出油。

3、另置高压锅，放一碗水，将炒好的红烧肉倒入，烧开转小火，压15分钟，关火盛出即可。

红烧肉可以烧什么？

红烧肉可以烧土豆，烧香菇，杏鲍菇。

木糖醇可以烧红烧肉吗？

可以的，

木糖醇可以给肉去腥、提味、减少油腻感，做出来味道也是不错的红烧肉放糖的目的,除了增加甜味之外,还有提鲜,增色的作用,木糖醇达不到这些作用,最好不放,还是放冰糖最好普通红烧肉正常烧的话放白糖或者冰糖。我这个就是考虑到年龄大的血糖高，我特地去买了木糖醇，这种糖，因为不放糖呢，肉不香。

人参可以放红烧肉里面烧吗？

人参不可以放红烧肉里面烧，人参是用来泡酒或者炖汤的，只有长期的浸泡和慢火慢慢的炖才能把人参中所含有的营养成分激发出来，如果做红烧肉时把人参跟红烧肉一起做，人参会被包上厚厚的一层油而且没有水的烧肉也激发不出人参的营养成分。

烧红烧肉可以放茴香酒吗？

当然可以。酒类都有处腥提味的作用，做肉类食品一定要放酒类调味品，可以去除肉的血腥味，提高口感，放心用，一定会好吃。

红烧肉可以和白果一起烧吗？咋烧？

我是小丽与三宝很高兴为你解答：

小丽提醒白果可以吃，但是不能多吃，不过一次食用不得超15粒,10粒为宜，以免中毒。

白果含有少量氰化物，不可长期、大量生食、炒食或煮食，尤其小孩注意。下面我就给你们讲一下用料：

五花肉，冰糖，葱，姜，蒜，白果，酱油，料酒，盐，油，水。

做法：

五花肉洗净，切成小块儿。

白果用刀将壳儿敲裂，用手剥掉壳儿。

锅内倒水烧开，放入白果，用水稍微煮一下，捞出，外面的一层皮就好剥了。

锅内倒水，五花肉冷水下锅焯血水。

烧开后，捞出洗净浮沫。(皮上的毛这时候也很容易就能摘掉。)

锅内不放油，下五花肉煎一下，用筷子不断翻面。

五花肉煎好后盛出。

(小编今天选用的五花肉不是很肥，没什么油，如果您选的肉偏肥一些，煎出来的油倒出来一点，留一点在锅里就好。

锅内倒油，放入冰糖炒糖色。

糖色炒好后倒入五花肉翻炒均匀。

加一点红烧酱油，颜色一般会更好看一些。

放入生姜和葱、大蒜一起炒。

倒入适量的料酒，加热水烧开。

转小火慢炖50分钟。

开盖，加盐调味，放入煮好的白果，盖上锅盖再焖煮10到15分钟左右，收汁。

很多人都会忽略一个小小步骤，大部分人都喜欢直接炒肉，这样肥肉里面的油还都在猪肉里面，只要在炒之前，不用放油，在锅里煎一煎，就能把肥肉的油煎出来，这样吃起来猪肉就不肥了，吃着自然也不会腻了。

蜂蜜能做红烧肉？

　　红烧肉是全国地区都喜欢的美食，蜂蜜红烧肉每个人、每个地区的做法有所不同，下面教大家一种用蜂蜜做红烧肉的方法。准备猪肉500克，有人喜欢肥瘦相间的五花肉，有人喜欢瘦肉，大家可以根据自己的喜好选择，蒜2瓣，姜5薄片，冰糖和水白蜜适量，香叶、八角和桂皮少许。

　　先将猪肉切成小块，具体的大小自己调整，在肉不完全解冻的情况下切块会比较整齐，然后热锅，倒入玉米油，放姜、蒜和八角入锅翻炒，接着加入切好的猪肉块爆炒，半分钟以后加入冰糖，冰糖不要放太多，甜度自己掌握一下即可。炒出糖色后加入料酒一勺、豆瓣酱一勺、香油几滴、盐和酱油，加水没过猪肉一些，再加入桂皮和香叶，小火慢炖10~15分钟，这样可以更好的使猪肉入味。

　　炖好以后再加入老抽调色，加入适量水白蜜，闷一会就可以出锅盛碟了。最后还可以加几滴鲜柠檬汁，味道会更鲜美。蜂蜜红烧肉十分好吃，深受很多人的喜欢，用蜂蜜做红烧肉也有许多好处，蜂蜜可以使红烧肉的口感更细腻香甜，蜂蜜中的糖分也具有焦化作用，可以使红烧肉的色泽变得更加漂亮、诱人。

红烧肉烧笋丝怎么烧？

原料：泡好的干笋丝400克、五花肉300克，桂皮1片，八角2-3粒 调味料：2大匙老抽、1大块冰糖、1大匙黄酒，2茶匙盐，1茶匙香油 做法： 1、干笋丝洗净用水泡软,再入滚水锅中煮十分钟左右,捞出用水冲洗几次后，抓干水待用。 2、五花肉切成方块，炒锅爆香姜末，放入五花肉，小火慢炒，炒去水汽后，倒入老抽上色，加入黄酒，冰糖、桂皮、八角和刚没过五花肉的水，开大火烧开，转小火盖盖焖烧。 3、小火焖烧20分钟后，打开盖子，放入笋，拌匀，加入2茶匙盐，继续小火盖盖焖烧30分钟（这时也可以用高压锅压，但要掌握好时间）。 4、开盖，翻匀，煮至五花肉熟烂，大火收汁，并加入1茶匙的香油提味即可。 五花肉切大块小火慢烧，要烧到笋吸满肉汁，肥肉入口即化，瘦肉充满酱汁。口感细腻且富含高蛋白的笋烧肉，总是让人爱不释“口”，那个味可是让人欲罢不能。

电饭煲烧红烧肉怎么烧？

主料：五花肉400g、土豆300g

辅料：大葱、花椒粒、八角、新鲜橘子皮、冰糖铁观音茶叶、老抽

做法：

1、五花肉放锅里，加料酒一汤匙，生姜两三片，煮出赃物，洗净，切方块。土豆切滚刀块

2、大葱切小指长两段，花椒10 粒，新鲜橘子皮一个取一半撕成两三片，八角6个，都洗净，全放入电饭煲

3、切好的肉和土豆放入.倒老抽,把电饭煲的底铺满,浸上来一二厘米。

4、加入一个冰糖,小孩拳头那么大,喜欢吃甜的多放。铁观音一茶匙泡茶,茶水和茶叶一起倒入电饭煲,直至茶水混着老抽与食材齐平。按下煮饭键,等待半个小时。

5、半小时后可以闻到香味,开盖戳下肉是不是烂了,顺带尝一尝甜咸是否合适,淡了加盐,再盖上焖十分钟,OK,香喷喷的电饭煲版土豆红烧肉好了。

可以把咸菜洗干净后烧红烧肉吗？

答：可以把咸菜洗干净后烧红烧肉吗？

完全可以，而且会使红烧肉更具风味，腌好晾干的雪里红，再次水发，漂净盐份，控干水份待用，锅内放少量油将冰糖化开，加入，适量开水做成糖色待用。

锅内放适量油下入切成小块的五花肉煸炒至肉微黄，加生抽，老抽，糖，葱姜，胡椒粉，八角等调料继续煸炒，待炒出香味，加入热水和炒好的糖色，并加入咸菜，小火40分钟即可，咸菜是可以和红烧肉一起烧的。

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