红烧滑肉怎么做好吃? 红烧驼肉怎么做好吃?
红烧滑肉怎么做好吃?
主料:猪里脊肉500克辅料:生菜(团叶)100克,调料:白砂糖50克,淀粉(玉米)25克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,猪油(炼制)25克红烧里脊的做法:
1. 里脊肉洗净切成薄片,排松;
2. 再用酒,精盐,胡椒粉,蛋,味精,淀粉腌10分钟;
3. 将糖炒好;
4. 再将肉片下到锅里,炒到变色;
5. 再加入葱、姜、蒜,盐、味素,即可。
红烧驼肉怎么做好吃?
材料:骆驼肉 500g 、 葱段 适量 、 姜片 适量 、 八角 适量 、 盐 适量 、 菜籽油 适量 、 冰糖 适量 、 生抽、调味酱油 适量 、 白酒(尽量用黄酒) 适量 、 清水 适量
烹饪步骤
步骤1/6
首先准备好必要食材。
步骤2/6
将洗净的骆驼肉、姜片去味放入开水锅中焯一下,去掉浮沫!
步骤3/6
焯水后装盘备用!
步骤4/6
将油倒入三成热的锅中,油温上来后,将葱、姜、桂皮、八角、辣椒(可根据自己的口味自己选配)放入锅中,煸炒出香味!
步骤5/6
将肉倒入锅中放入适量盐,老抽酱油,煸炒到肉上色。
最后一步
根据自己的炖肉习惯放入适量的水,如果要吃软烂的,就要一次性放好水不然二次添加就会改变本来的味道,大火煮开后改小火炖煮,因为是成年骆驼所以要炖煮三个小时以上!
红烧熊肉做法?怎么做熊肉好吃?
食材主料熊腰肉500克彩椒200克小蘑菇100克 辅料油适量盐适量洋葱适量黑胡椒适量步骤1.熊腰肉切成3cm的大块,洋葱和彩椒也切成3cm的大块2.神木串上依次串上洋葱,肉,彩椒,肉和小蘑菇3.平底锅烧热加入食用油4.放入穿好的肉串,加入盐和黑胡椒,等肉煎到金黄成熟即可出锅小贴士这里面的熊腰肉是牛肉哇!
红烧腿裤肉怎么做好吃?
猪后腿肉 500 克
姜片 5 片
蒜头 3 粒
料酒 1 汤匙
生抽 2 汤匙
老抽 1 汤匙
冰糖适量
清水适量
食用油适量
步骤:
将猪后腿肉切成块状,放入开水中焯水至无血水,捞出备用。
热锅凉油,加入姜片、蒜头爆香,放入焯好水的猪后腿肉块煸炒。
加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量清水,烧开后转小火炖煮 30 分钟至 1 小时,或者直到猪肉变得柔软入味即可。
最后可以根据自己的口味再加盐或者鸡精调味。
如果你喜欢口感更嫩滑的红烧猪肉,可以使用高压锅或慢炖锅进行烹饪。
鸡公虾怎么做好吃?
买来的虾清洗干净,摆好放在蒸屉上,姜葱切丝,撒在虾上,蒸好。
然后把鸡爆炒,放入蒸好的虾,放入一袋海底捞调料,炒好盖锅就可以了!
兔子肉怎么做好吃,红烧兔子肉的家常做法?
用料:兔肉1只、红椒适量、花生油适量、食盐适量、醋适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、芝麻油适量。
红烧兔子肉的做法:
1、兔子洗净剁块;
2、兔子肉用水焯一下;
3、热锅凉油,待油七成热时,放花椒、八角、辣椒炒出香味;
4、然后放葱、姜、蒜,炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟;
5、接着放料酒、老抽、盐、糖;
6、待炒出糖色后,加水、桂皮;
7、待肉熟烂时,加入青、红椒煸炒几下,关火;
8、关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉;
9、装盘!
兔肉中的蛋白质:兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸,是完全蛋白质。并且,兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸。
兔肉中脂肪、胆固醇含量低于其他肉类,而磷脂含量高于其他肉类。经常食用兔肉,一定程度上减少胆固醇的摄入量。兔肉磷脂含量高,尤其是卵磷脂含量高,易被消化吸收。卵磷脂是补充人大脑组织细胞的主要营养素,有利于健脑益智。
兔肉肌肉纤维细嫩,容易消化。据测定,兔肉的消化率可达85%以上,高于其他肉类。兔肉有丰富维生素B族,尤其是烟酸含量高。兔肉的矿物质含量丰富,尤其是钙含量较高。
参考资料来源:
人民网-兔肉营养价值高 兔肉不能和这8种食物同吃
新鸡公怎么做才好吃
鸡剁块后,再爆炒红烧来吃,这样做不仅香而且解油腻
红烧猪肚子肉怎么做好吃,红烧猪肚子肉的家?
食材
主料
五花肉
3000g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
开水
1400ml
大料
适量
花椒
适量
香叶
适量
小茴香
适量
桂皮
适量
良姜
适量
肉寇
适量
黄芪
适量
葱段
适量
姜
1块
大蒜
4个
步骤
1.把猪肉切块,用热水焯一下。洗净盛出备用。
2.热锅里放油,放冰糖。等糖变成棕色并有小泡泡就放肉。
3.放肉。
4.放以上那些作料。
5.放生抽和老抽和料酒 。
6.多炒一会儿。
7.放开水,炖它两个小时。
小贴士
红烧五花肉土豆怎么做好吃?
说说我自己做红烧肉的经验~
材料:五花肉、胡萝卜(可以替换成土豆)、冰糖、八角、姜片、葱段、生抽、老抽、盐、偶尔还会用到干辣椒
步骤如下:
1、从冰箱内取出冷冻好的五花肉,肉自然解冻到一半再丢到锅里面白水煮,一般煮十到十五分钟后捞出肉开始切成一小块一小块的备用;
2、葱段直接打结、胡萝卜同样切成一小块一小块的样子备用。
接下来就是做肉的环节
第一步:炒糖色,冷锅放油,注意火不要太大;待油开始冒泡泡的时候加入冰糖,用锅铲不停的翻炒,炒到冰糖融化后加入姜片,姜片一定要多炒一会;
第二步:炒五花,姜片炒到出香味了加入五花肉,此时可是稍微把火开大一点了,注意也要用锅铲不停的翻炒,让每一块肉上都挂上了糖色就可以加水啦;
第三步:加料,加水没过五花肉,同时加入八角、葱段、生抽和老抽、盐;大火烧开转小火。由于土豆和胡萝卜都是比较容易熟的类型,一般我会选择在五花肉转小火十到二十分钟后再加入;
第五步:等,等到锅内的汤汁要被收干的时候转为大火;翻炒红烧肉收汁。然后就可以出锅啦!
用量什么的,一般我都比较随性,配料什么的,一般我都靠心情,这个做法还可以做出红烧排骨、糖醋排骨等。最后的最后,还是勉强上个图吧~
老兔子肉怎么做好吃能红烧吗?
主料 食肉兔1只 辅料 油适量 料酒适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 辣椒适量 老抽适量 生抽适量 南乳汁适量 糖适量 香菜适量 1.食用肉兔一只。
洗净切块。2.用花椒水略浸,能去腥。3.入锅,放少许姜片焯水。4.倒入适量料酒。5.水开后即关火。6.过水洗净。7.准备好要用到的调料。8.坐锅热油,入姜、蒜、辣椒煸香。9.倒入已焯水洗净的兔肉。10.倒入适量的料酒,翻炒均匀。11.倒入南乳汁。12.倒入适量老抽和生抽,搭着用是因为老抽上色重,生抽提鲜。13.放入适量的糖。14.翻炒均匀。15.盖锅盖大火煮开后转中小火慢煨。16.期间要不时的开锅盖,用锅铲上下翻拌,以使调料着味均匀。17.慢煨至汤汁收干,即可。18.起锅装盆,面上放香菜。兔肉质紧,要小火慢煨才能入味。登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:cp688cp688@163.com
