鱼块裹面粉炸好后怎么红烧？
鱼块裹面粉炸好后怎么红烧？
鱼块裹面粉炸好后，可以按照以下步骤进行红烧：
准备好红烧汁：将适量的生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、葱段、八角、桂皮等调料混合在一起，加入适量的水调匀备用。
热锅凉油：将锅加热至六七成热，倒入适量的油，待油温升至七八成热时，将鱼块放入锅中煎至两面金黄。
倒入红烧汁：将调好的红烧汁倒入锅中，待汁水烧开后，转小火焖煮10-15分钟，让鱼块充分吸收汁水的味道。
加入蔬菜：可以根据个人口味加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆、豆角等，一起焖煮至软烂。
调味：根据个人口味适量加盐，再用水淀粉勾芡即可。
装盘：将红烧鱼块装盘，撒上一些葱花和香菜叶即可。
注意事项：
红烧汁的比例可以根据个人口味进行调整。
煎鱼块时要注意火候，不要煎过头，否则会影响口感。
焖煮时火候要适中，不要过旺，否则会烧焦汁水。
加入蔬菜时要根据不同的蔬菜硬度和烹饪时间进行调整。
干炸草鱼块用面粉还是淀粉？
用的是面粉。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：草鱼 230g、食盐 适量、调和油 适量、面粉 适量、鸡蛋 适量。
1、草鱼切块，用盐腌制两小时。
2、鸡蛋打入面粉中调成糊状。
3、将鱼挂上面糊，放一旁备用。
4、锅中放油，油温热，放入鱼。
5、炸得焦黄，捞出即可。
6、捞出控油放入盘中，这样就已经完成了。
鱼块炸过怎么红烧好吃？
1、食材：鱼块 2块，青椒 2个，红椒 2个，姜 1块，蚝油 少许，盐 少许，生抽 少许，香菜 少许
2、葱 少许，大蒜 少许。
3、准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净。
4、把青椒切成细丝，然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。
5、在锅里放入少许油，把红椒，姜末和大蒜放进去炒出香味。
6、把炸过的带鱼放入锅里，加入半碗清水，用大火烧2分钟。
7、把青椒丝铺在鱼块的上面，继续再烧1分钟。
8、把香菜和小葱放进去，加入盐、生抽和蚝油再煮半分钟左右关火。
9、最后，把烧好的鱼块装盘即可享用。1、食材：鱼块 2块，青椒 2个，红椒 2个，姜 1块，蚝油 少许，盐 少许，生抽 少许，香菜 少许
2、葱 少许，大蒜 少许。
3、准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净。
4、把青椒切成细丝，然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。
5、在锅里放入少许油，把红椒，姜末和大蒜放进去炒出香味。
6、把炸过的带鱼放入锅里，加入半碗清水，用大火烧2分钟。
7、把青椒丝铺在鱼块的上面，继续再烧1分钟。
8、把香菜和小葱放进去，加入盐、生抽和蚝油再煮半分钟左右关火。
9、最后，把烧好的鱼块装盘即可享用。
炸红烧鱼用淀粉还是面粉？
用淀粉这样炸出来的鱼，口感酥脆
鱼块炸多久？
炸鱼块十分钟就可以熟了，要看大鱼小鱼儿，如果是小鱼比如小鲫鱼，要油稍多一点，火不要太大，。慢慢炸干里面的水分，炸至金黄酥脆就熟了，大约要十几分钟，要是草鱼块的话，我喜欢撒点面粉，在腌好的鱼上，油热下锅，转中火炸至一面金黄，翻面炸另一面，至两面金黄，这样的鱼外焦里嫩，做红烧鱼块，或者直接开吃，鱼香四溢，我一次能吃好几块，对于爱吃鱼的人来说，绝对是一种满足。
红烧鱼块为什么要炸油？
红烧鱼块一般将鱼腌制好裹上淀粉再炸，油炸后的鱼块成型不易碎，再红烧又美味又好看。
炸过的鱼块儿红烧怎么烧？
1、食材：鱼块 2块，青椒 2个，红椒 2个，姜 1块，蚝油 少许，盐 少许，生抽 少许，香菜 少许
2、葱 少许，大蒜 少许。
3、准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净。
4、把青椒切成细丝，然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。
5、在锅里放入少许油，把红椒，姜末和大蒜放进去炒出香味。
6、把炸过的带鱼放入锅里，加入半碗清水，用大火烧2分钟。
7、把青椒丝铺在鱼块的上面，继续再烧1分钟。
8、把香菜和小葱放进去，加入盐、生抽和蚝油再煮半分钟左右关火。
9、最后，把烧好的鱼块装盘即可享用。
炸鲤鱼块的做法，炸鲤鱼块怎么做好吃，炸鲤鱼块？
用料 面粉 100克 料酒 2勺 鸡蛋 3个 鲤鱼 1条 盐 10克
炸鲤鱼块的做法
新鲜鲤鱼，洗净，控水，添加料酒去腥，加盐，腌30分钟。
3个鸡蛋，加入10克面粉，加水搅拌匀。
鱼块加入面粉
油高温，鱼块粘上鸡蛋液，入锅炸，反复炸直到鱼虾透，香酥的鲤鱼出锅了。
炸小鱼用什么面粉炸最好吃？
炸小鱼用面粉加生粉炸出来脆脆的更好吃。
面粉炸黄瓜怎样炸？
1. 炸面粉黄瓜需要准备的材料有：黄瓜、面粉、盐、淀粉、鸡蛋、油。
2. 首先将黄瓜洗净去皮，并切成薄片。
3. 在一个碗中加入适量的面粉、盐和淀粉，并混合均匀。
4. 另一个碗中打入一个鸡蛋，打散后备用。
5. 将黄瓜片依次放入混合好的面粉中，用手抹均匀，然后依次放入打散的鸡蛋中，再放回面粉碗中，将面粉均匀裹住黄瓜片。
6. 将锅里的油加热，待油温达到170℃左右时，将裹好面粉的黄瓜片逐一放入锅中炸至金黄色。
7. 将炸好的黄瓜片捞起沥油，即可食用。
8. 炸面粉黄瓜的原因在于面粉淀粉和鸡蛋的外皮能让黄瓜片表面形成一层酥脆的炸层，增加口感，而黄瓜水分丰富，所以能够在炸制的时候焦糊和糊化。同时，炸制过程中要注意油温不要过高，否则会导致外层过快焦糊而内部还没炸熟。
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