红薯团怎么做好吃又简单？

红薯团怎么做好吃又简单？

红薯团是一种简单又美味的小吃，可以用不同的方法制作。下面是一个基本的红薯团的做法：

### 材料：

- 红薯：适量（根据个人需求）

- 糯米粉：适量（大约是红薯重量的1/4到1/3）

- 白糖或红糖：适量（根据个人口味）

- 芝麻：少许（可选）

- 植物油：适量（用于煎或炸）

### 做法：

1. **蒸红薯**：将红薯洗净，去皮，切成块，放入蒸锅中蒸熟。也可以选择煮熟，但蒸制可以更好地保留红薯的原味。

2. **制作面团**：将蒸熟的红薯取出，趁热压成泥状。加入糯米粉和糖，搅拌均匀，揉成光滑的面团。如果面团太干，可以适量添加一点水；如果太湿，可以适量加一些糯米粉。

3. **制作红薯团**：将面团分成小份，每份搓成球状或者根据个人喜好做成其他形状。可以在表面撒上一些芝麻增加风味。

4. **煎或炸**：在平底锅中加入少量油，待油热后，将红薯团放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。如果喜欢酥脆口感，可以选择将红薯团放入热油中炸至金黄色。

5. **出锅装盘**：煎好或炸好的红薯团用铲子轻轻取出，放在厨纸上吸去多余的油分，然后装盘即可食用。

### 注意事项：

- 红薯的甜度不同，加糖的量可以根据实际情况和个人口味调整。

- 糯米粉的比例可以根据红薯的湿度调整，以便面团不会太干也不会太湿。

- 煎红薯团时，要注意火候，避免煎糊。

- 如果不喜欢油炸，可以选择煎或蒸的方式来烹饪红薯团。

红薯团既可以当作早餐，也可以作为下午茶点心，简单易做，营养丰富。

红薯豆粉怎么做好吃又简单？

主料： 红薯粉250g, 番茄150g, 豌豆100g辅料： 油(适量), 盐(适量), 白糖(适量), 味精(适量), 葱(适量), 香菇(适量), 姜(适量)

步骤：1.红薯粉洗干净用冷水浸泡5分钟

2.番茄、香菇洗干净

3. 剥好豌豆。

4. 红薯粉入煮锅煮5分钟后捞出用冷水过凉后沥干水。

5. 香菇切条。

6. 香菇入锅焯水后捞出沥干水。

7. 番茄切成块。

8. 起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。

9. 豌豆入锅炒均匀盖上锅盖烩一会儿。

10. 香菇入锅炒。

11. 红薯粉入锅炒。

12. 加盐、味精炒。

13. 炒均匀即可出锅享用。红薯粉入锅炒

红薯尖怎么做好吃又简单？

虽然红薯尖是红薯茎叶上的一部分，但是掐一部分并不影响其之后的生长，反而还能给地下的红薯仔给予更多的营养，可以说是一举两得的事情。凉拌红薯尖和其他的凉拌菜的制作步骤相似，只要将红薯尖焯熟，之后往里面淋入调料汁即可。只不过为了味道更加丰富，这里还将花椒和干辣椒炒出来的油淋在红薯尖上，吃起来更加香辣，刺激人的胃口。

凉拌红薯尖不仅做起来简单快手，吃起来美味爽口，而且营养也不差。在众多的家常蔬菜当中，它的营养价值可以说是位居前列，营养学家甚至称之为“蔬菜皇后”，足以见得它的地位了。学生多吃可以有效保护视力，提高自身免疫力，更好的投入到未来的学习生活。女孩子多吃还能够改善皮肤状态，保持年轻。

【菜品】凉拌红薯尖

【所需食材】红薯尖300g；醋10g；生抽10g；盐5g；香油5g；蒜3瓣；辣椒4根；花椒10粒

【烹饪步骤】

1.买来的新鲜红薯尖会沾有泥土，要用流动的水将其冲洗干净。

2.在洗的过程中，将比较老的叶子摘掉，只留最嫩的部分，基本上都是嫩叶，茎比较老也可以都不要，这样做好的凉拌红薯尖吃起来菜才最为爽口清脆。

3.接下来需要将红薯尖焯水，锅中可以多加一点水，用最大火将锅里的水快速烧开，之后就可以将红薯尖放进去焯了，时间不宜过长，只要2-3分钟红薯尖就会变软，颜色也会变深，及时捞出即可。

4.红薯尖捞出后就往里面加凉水，将其温度降下来，浸泡一会。

5.趁着给红薯尖降温的期间，我们来准备一下其他的辅料。先将大蒜剥皮，直接用刀背拍碎即可，不用切成太小的蒜末。

6.红薯尖降温后从水里捞出，并团成一个团，用手挤压将多余的水分挤出，再散开在盘中。之后将拍好的大蒜放在表面，同时加入调味料：生抽、醋、香油和少许盐，搅拌均匀即可。

7.将准备好的小红辣椒切成小段，锅中烧油，等油热了先将花椒放进去炒，之后再将干辣椒放入。

8.翻炒几下，油锅中便会炒出香味，这时将锅关火，直接拿起锅将里面的油汁浇在红薯尖上，搅拌均匀即可，最后切一点小米辣椒圈点缀，撒点芝麻就完成了。

白红薯怎么做好吃又简单？

料

白地瓜300克

辅料

盐适量

味精适量

炒白地瓜的做法步骤

1.材料准备好，把白地瓜外皮撕掉

2.放在菜板上切成片。

3.炒锅里放适量的油，油温至八成热，将切好的白地瓜放入炒锅里。

4.翻炒至白地瓜刚变颜色，就可以了。

5.关火，放适量的盐和味精就可以了。

二、凉拌白地瓜　　

材料：白地瓜，白糖。　

　做法：　　

1、白地瓜去皮切片，放入盘中；　

　2、撒入白糖，与白地瓜搅拌均匀；　

　3、腌制10分钟出水即可食用。　　三、白地瓜粥　

　材料：白地瓜、粳米、白糖　　做法：　　

1、挑选新鲜个大，重量足的地瓜，洗净，无需用刀，直接从蒂处往下即可撕下表皮，保留完整的果肉，然后将果肉切成丁状备用。　　

2、将粳米或者小米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟备用。　

　3、将米和水以1：8的比例倒入锅中，同时倒入地瓜丁，用大火煮，等水沸腾之后，可以换成中火或者小火慢炖　

　4、直到米开花之后即可关火起锅，加入少许白糖即可食用，白糖可根据自己的喜好添加。　　

四、地瓜挂浆　

　材料：白地瓜300g 、绵白糖适量　　做法：　

　1、白地瓜去皮，再切成滚刀块备用。　

　2、锅内倒入植物油，大火加热。把油烧开后，倒入切好的地瓜块。　

　3、炸至金黄色捞出沥油。再次把油锅烧热，将地瓜块进行第二次过油。　　4、把炸地瓜的油倒入一个容器中，锅内留少许底油，放入适量白糖翻炒。　　5、当白糖炒出清亮的泡泡时，就是把糖熬好了。　　

6、这时，把炸好的地瓜倒入糖中翻炒，使糖浆挂在地瓜块上即可出锅。

红薯窝窝怎么做好吃又简单？

做法如下，苞米面儿200g，用热水烫一下。红薯200g，清洗干净。上锅内蒸熟。撵碎，放入玉米面里。活成光滑的面团儿。醒发30分钟。

然后做成带孔的圆锥形的窝头状，上锅蒸熟即可。。

红薯羹怎么做好吃又简单？

1/4 准备红薯和面粉，红薯切小丁

2/4 红薯加水煮开转小火煮至红薯熟透。

3/4 一边撒面粉一边用勺子搅拌，撒完面粉再煮几分钟即可。

4/4 粗粮羹出锅！

红薯做法简单又好吃？

下面我就来介绍几种简单又好吃的方法。一、蒸红薯。这个是我小时候最常吃的方法。也是最经济最健康的吃法。小时候在农村的时候，每到秋季地瓜收成的时候，家里总会蒸上一大锅地瓜。那时农村都是大铁锅，烧柴火，当开锅后，过了一会儿，地瓜的香甜味就会扑鼻而出，真是诱人直流口水。特别是那种红瓤或者黄瓤的地瓜，比白瓤的要甜。蒸好的红薯出锅后，就上几块咸菜条，那味道真是既香甜，又美味。为了防止吃太多了反酸水（淀粉在胃里的反应），要就着咸菜吃。二、红薯粥。红薯洗干净去皮，切成小块，和米加水一起煮，吃起来香甜，清淡不腻，饭后吃一小碗，美味又营养。

三、红薯饼。红薯先蒸熟，去皮，碾成泥，放入和好的面粉里，揉匀。然后做成薄饼，用煎锅烙熟即可。

四、烤红薯。这是红薯最香甜的吃法。特别是天冷的时候，又可以暖手，又可以填饱肚子。站在街上烤红薯的大铁桶旁，看着冒着香香热气的红薯出炉，那甜甜的味道仿佛就钻进了嘴里。自己在家用微波炉和烤箱都可以自制烤红薯，而且味道丝毫不差！

当然，红薯还有很多吃法。比如拔丝红薯、红薯干、炸红薯团子。但是这些吃法，都会不同程度破坏红薯营养，而且油炸和拔丝还会增加油和糖的摄入量。所以最好还是少选择这些吃法。

蒸熟的红薯怎么做好吃又简单？

炸丸子。将蒸熟的红薯去皮，用手捏碎，再直接捏成丸子放入油中炸。由于红薯本身是熟的，见漂上来即可捞出。外焦脆里面嫩甜，很好吃。

红烧肉土豆怎么做好吃又简单？

第一：先将土豆清洗干净，削皮，切成滚刀块，然后将切好的土豆放在水中清洗一下，泡去淀粉

第二：准备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末，

第三：将清洗好的土豆捞出控干水分，锅中倒入适量的油，油热之后放入土豆煎一下，煎至土豆金黄就可以关火了，将土豆盛出备用

第四：锅中再次倒油，油热放蒜姜，炒香之后放入土豆，倒入生抽，蚝油，再来点老抽上色，翻炒均匀，然后倒入半碗水，大火烧开，烧开之后煮10分钟，放入青红辣椒翻炒均匀，最后倒入水淀粉，一勺盐，翻炒均匀出锅之后撒上葱花就可以开吃了

这样做出来的土豆简单又省事，做法家常又好吃，我觉得比土豆丝好吃很多，尤其是那个汤汁不管是拌米饭还是配着馒头吃超级的过瘾。要想红烧土豆做得好吃，我们要掌握两点小技巧：

1）土豆中含有大量的淀粉，所以切好的土豆放在清水中浸泡一下，这样不但可以防止土豆氧化变黑，还可以去除多余的淀粉；

2）先将土豆煎一下，煎至土豆表面金黄，这样可以将土豆定型，不仅土豆块不松散，味道也更加的好

怎么做红烧肉即简单又好吃？

材料

五花肉2斤，大料3粒，老抽3勺，酱油6勺，冰糖50g，料酒3勺（最好选择黄酒），盐1小勺

做法

1、将肉切成1公分宽，10公分长的长条冷水下锅煮同时放入姜片去腥，大火开锅后开盖中火在煮20分钟捞出

2、趁热切成小块，同时烧一小锅热水

3、锅里放一点底油用最小的小豆火加热，先放入大料转动锅子让底部挂上一层油，然后放入冰糖用铲子轻轻敲碎并不停的搅动，待冰糖全部融化并开始冒泡的时候将切好的肉倒进锅里用铲子翻动，让每块肉都挂上糖汁。

4、将火稍微开大一点把肉块稍微炒焦些，这样多余的油就会出来，看到锅里的低油变多时起锅把多余的油倒掉继续翻抄几下，加入老抽、酱油、料酒再抄几下，倒入开水没过肉为合适。

5、大火开锅后加姜片，调成小火盖上盖子闷着，约1小时候开盖大火收汤放盐即可

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