蘑菇和什么搭配最好吃？
蘑菇和什么搭配最好吃？
新鲜蘑菇切细后炒里脊肉又嫩又滑营养丰富是家常菜，如果是干蘑菇就要先用清水发涨再用水清洗干净切成小丝下锅和鸡肉一起炒香后加水、老姜、花椒、八角、白糖等小火慢熬30-40分钟放盐起锅，干蘑菇和鸡肉这样熬制味道鲜美是一道家常菜也是口蘑面的上好汤汁。
蘑菇和什么搭配蒸面条好吃？
蘑菇可以和大葱，胡萝卜一起搭配蒸面条吃
鸡胗和什么菜搭配好吃？
辣椒
【制作主料】：鸡胗1斤、青红辣椒各2个、香菜2棵、熟花生米1把
【煮制调料】：生姜1块、香葱2根、料酒1勺、香叶几片、桂皮1块、八角1个、盐1勺、干辣椒2个
【制作料汁】：大蒜3-4瓣、辣椒面1勺、白芝麻勺、花椒粉1勺、生抽2勺、香醋2勺、白糖小半勺、鸡精1勺、盐小半勺。
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把鸡胗处理干净，然后冷水下锅，依次放入生姜1块、香葱2根、料酒1勺、香叶几片、桂皮1块、八角1个、盐1勺、干辣椒2个，大火烧开，撇去浮沫，盖盖煮15分钟左右。
【步骤二】：煮鸡胗的时候准备配菜和调料，把辣椒切成圈、香菜切成段，然后一起装盘。大蒜拍碎剁成蒜末放入小碗中，依次放入辣椒面1勺、白芝麻勺、花椒粉1勺备用。
【步骤三】：鸡胗煮熟捞出来，放入冷水中泡凉，然后捞出来把水控干。
【步骤四】：锅中放油烧热至冒烟，把它浇入调料碗中把调料香味激发出来。
【步骤五】：调料香味激发出来后，依次放入生抽2勺、香醋2勺、白糖小半勺、鸡精1勺、盐小半勺，搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤六】：把控干水分的鸡胗，改刀切成薄片，片不要太薄也不要太厚，一般和硬币厚，这样的厚度口感最好。
【步骤七】：鸡胗切好放入准备好的大碗中，再依次放入香菜、青红辣椒、熟花生米，还有兑好的调料汁。
【步骤八】：然后用手抓拌均匀，装盘成菜，这里要提醒大家，凉拌菜最好用手抓拌，一般这样拌出来均匀，也比较入味。
五黑鸡红烧好吃吗？
五黑鸡肉质细嫩，味道鲜美，无论红烧，蒸，炒，炖都好吃，黑色素具有药用价值，并含有大量的卵磷脂、维生素和微量元素。五黑鸡，又名“五黑一绿鸡”黑鸡、起源于明朝神农架（今湖北辖区）、具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征，鸡蛋外壳为绿色，是世界罕见的珍禽极品。现有1300多年的养殖历史。羽毛皮肉都是黑色，生的蛋是绿色，妇女坐月子，做药引子。
鸡胗蘑菇怎么做好吃？
用料
主料鸡胗200克口蘑200克蒜苗50克胡萝卜半个
辅料大蒜4瓣姜3片料酒1调羹蚝油1调羹糖半调羹胡椒粉1茶匙盐适量
鸡胗炒口蘑的做法
1.鸡胗清洗干净浸泡十分钟捞出切片。口蘑洗净切厚片，蒜苗斜刀切，胡萝卜切片。姜，蒜去皮
2.炒锅加多点油，五成热，下入口蘑片，炸1分钟捞出。
3.七成油温，下入鸡胗迅速爆几秒钟，搅动捞出
4.倒出多余油，留底油，煸香蒜，姜，下入胡萝卜，煸炒。加口蘑，鸡胗。料酒，快速翻炒
5.最后加入蒜苗，调入糖，蚝油，生抽，胡椒粉，适量盐，迅速翻炒，出锅
烹饪技巧
蘑菇片油炸一分钟可以去除土腥味。炸鸡胗的时间不宜过长，否则太老太硬影响口感。蒜苗的加入让这道菜风味更佳
皇藏峪蘑菇鸡哪家好吃？
马立平正宗蘑菇鸡饭店
味道蛮好的，用的当地野山菇，炖的小鸡很好吃。一份蘑菇鸡很多，三个人都吃不完，建议点的时候根据个人情况，量入为出，不然吃不完容易浪费。另外菜的方面，要是能加茶树菇就更好了，可以搭配着增加些风味。
环境：整体还可以，不过去之前不要奢求那跟市区一样一尘不染。
咸鸡是红烧好吃，还白烧好吃？
红烧咸鸡的做法
1.
咸鸡切小块后，焯水沥干备用
2.
锅内放油，大火烧热
3.
放入咸鸡爆炒
4.
炒至表面呈金黄色
5.
放入老抽翻炒,加没过咸鸡的水翻炒
6.
加生抽，姜，葱，八角,大火烧开，转中火烧12分钟
7.
收汁后，即可出锅
红烧肉炖红蘑菇好吃吗？
食材明细 五花肉500克 蘑菇5个 姜3片 八角1颗 小葱适量 料酒5根 老抽适量 生抽少许 盐适量 冰糖1勺 鸡精适量 五香口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 红烧肉炖蘑菇的做法步骤 1 五花肉洗净先放入加了少许料酒的水中浸泡10至20分钟,泡好后切成小块状. 2 锅里放少量油，把五花肉小火下锅煸炒。
3 二面都煎把肥油煸炒出来，煎出的肥油倒出不用. 4 加入姜片同炒倒入适量老抽上色，少量生抽调味. 5 加入八角及葱段及适量冰糖,倒入没过肉块的开水大火烧开转小火慢炖. 6 将蘑菇洗净切块. 7 肉炖到八成熟时将蘑菇加入一直炖煮. 8 炖至肉块软烂时,汤汁收浓时,加入适量盐和鸡精调好味撒葱花即可出锅.
冻鸡红烧怎么做好吃？
用料
鸡
半只
大葱
1根
杭椒
3-4个
小米辣
2-3个
干辣椒
3-4个（备选）
姜片
4-5片
洋葱
1个
青椒
4个
小葱
一小把
料酒
4勺
蒜瓣
2-3瓣
豆瓣酱
2勺
糖
2勺
生抽
2勺
老抽
1勺
盐
调味料勺2小勺
步骤 1
鸡肉化冻好，冷水入锅，放2片姜，2勺料酒。煮到水开再煮3分钟，充分去腥去血水。
步骤 2
多煮会儿，把脏血和鸡腥味去一去。
步骤 3
小米辣、青椒、杭椒、大葱、洋葱、小葱段
步骤 4
热锅热油，炒鸡块到表皮焦色后捞出。
步骤 5
鸡肉捞出。油锅炒杭椒➕小米辣➕大葱。
步骤 6
还有姜片➕蒜片，炒出香味。爱吃辣味更重的可以再加点干辣椒
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