红烧兔肉百科？ 红烧麻辣兔肉的做法？

红烧兔肉百科？

将兔肉放在油锅里爆炒，以后放入胡椒粉，放入辣椒，加油。豆瓣酱炒熟了就可以吃

红烧麻辣兔肉的做法？

以下是红烧麻辣兔肉的做法：

材料：

- 兔肉：适量

- 姜蒜：适量，切碎

- 红辣椒：适量，切碎

- 干辣椒：适量

- 豆瓣酱：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 红糖：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

- 水：适量

步骤：

1. 兔肉洗净，切块备用。可以事先焯水去血水。

2. 在锅中加热适量的食用油，放入兔肉块煎至两面金黄。捞出备用。

3. 将锅中的油烧热后，放入姜蒜和红辣椒炒出香味。

4. 加入适量的豆瓣酱和干辣椒炒出红油锅底。

5. 加入适量的料酒炒匀。

6. 将煎好的兔肉块倒入锅中，翻炒均匀。

7. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。

8. 加入适量的红糖，翻炒至红糖溶化均匀。

9. 加入适量的水，盖上锅盖炖煮至兔肉变软烂。根据兔肉的大小和个人口感需要，炖煮时间可以适当调整。

10. 根据个人口味添加适量的盐和鸡精调味。

11. 煮至汁浓兔肉香烂时，关火，出锅。

这样，一道美味的红烧麻辣兔肉就完成了。您可以搭配米饭或馒头一起享用。根据个人的口味，您还可以根据需要调整调料的用量和煮的时间。

红烧兔肉的家常做法小秋？

第一步：将肉整块入沸水中煮去血水。

第二步：将肉冷干后切为3CM小块，备用。

第三步：起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，即将兔子肉块入锅炸制（3-5分钟）

第四步：架蒸锅，将炸过的兔肉放入锅内，加入清水，水量与兔子肉的比例为5：1. 武火至水沸。

第五步：水沸后将火转小一点，加入 大料、 香叶（两片即可）、酱油三勺、醋少许、糖少许（ 冰糖最好）、炖半小时。

第六步：在兔子肉炖半小时时间内，架 炒锅烧油将 豆瓣酱暴炒。在半小时后倒入蒸锅内并加入 干辣椒少许（如喜欢麻味的可以加入 花椒少许）。

第七步：兔子肉炖一个半小时后，加入已切好的 土豆和白葱。再炖半小时到四十五分钟，至汤色深红即可关火入盆

红烧炖兔肉的做法大全？

一、材料

1、主料:光兔半只；

2、配料:香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗；

3、调料:十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒。

二、做法

1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香。

3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。

4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。

5.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。

红烧鸡蒸热需要多久？

15至20分钟。具体的时间需要根据鸡肉的面积以及厚度作判断，若是鸡胸肉那一块，那么需要蒸25分钟左右，若是正常的鸡肉块状，那么蒸15分钟左右即可。蒸得时间差不多的时可以揭开锅看看鸡肉颜色，若是全白色，那么就说明熟了，反之则需要继续蒸。

红烧猪蹄需要多久？

炖40分钟

做法步骤

1· 猪蹄斩小块，焯水后冲净浮沫沥干水备用。

2· 热锅下油，油热后，小火下冰糖炒出糖色。入猪蹄翻炒至上色。

3· 加葱姜蒜，八角，花椒，干红辣椒，桂皮，炒香，然后再加生抽、老抽和料酒翻炒一会。

4· 加入开水，大火烧开后转小火炖40分钟左右。加盐调味，继续煮至软烂。

5· 大火收汁，放鸡精翻炒均匀，放熟芝麻，葱花装饰即可。

超小厨的红烧兔肉的做法？

用料

鲜仔兔600克，嫩仔姜150克，泡仔姜50克，食用油宽油。

腌兔料：

盐3克、葱姜料酒10克、生抽10克、胡椒粉1克、蛋清1个、水淀粉适量、冷熟油15克。

辅料：

剁细泡椒40克、剁细豆瓣酱20克、干青花椒6克、蒜瓣一小把、小米辣15克、大葱1根、水适量、料酒10克、红烧酱油10克、辣鲜露5克、青椒30克、糖2克、芹菜50克。

步骤

1：兔肉斩小块，约2厘米，凉水多冲洗几次血水，装漏网沥干水分（尽量沥干水分），

2: 加3克盐，10克料酒、10克生抽、1克胡椒粉抓拌码底味，双手底朝上抓拌至兔肉上劲，

3: 打入一个蛋清和适量水淀粉上浆再次抓拌上劲，

4: 最后倒入冷熟油拌匀锁住水分防止粘锅，兔肉腌制半小时待用，

 2，配菜备好，芹菜切段和葱绿最后一起放，泡椒和豆瓣酱分别剁细、红烧酱油+辣鲜露混合装，青花椒、葱白切小段，小米辣、青椒斜切片，蒜瓣，

步骤 ，仔姜150克，泡菜坛里嫩姜50克，切粗丝，

4，锅烧热，倒入较宽的油，烧至六成油温调小火，或锅离火半分钟，倒入腌制好的兔肉再调中高火，兔肉刚下锅停顿约几秒不翻动，这样避免粘锅，

5，用铲子推动，兔肉滑至变白定型，差不多3分钟关火！

6，捞出兔肉滤油，

7，锅留多点底油，家有猪可油放一块，

8，中小火倒入豆瓣酱和剁细泡椒推动几下出红油，

9，放入青花椒、蒜瓣、小米辣、葱白推炒几下，

10，放入各一半仔姜丝和泡姜丝翻炒几下，

11，倒入适量水煮开，接着倒入腌好的兔肉、加点料酒煮1分钟，

12，放入另一半仔姜丝和泡姜丝中高火煮开，放约2克糖，

13，倒入混合好的辣鲜露和红烧酱油调味增色，

14，放入青椒翻拌匀，

 15，最后放上葱绿和芹菜关火！立刻出锅。

烟雨江湖红烧兔肉怎么弄？

步骤/方式1

去找到水莲仙 他会提出红烧兔肉的要求，此时需要选择【答应此事】选项。

步骤/方式2

制作红烧兔肉需要准备好兔肉×4，玩家可以在南阳渡场景或者明月山场景捕捉兔子获得兔肉。

步骤/方式3

获得兔肉×4后，接着前往洛阳场景的太白酒楼这里跟厨子进行对话，之后选择【打听】选项。

步骤/方式4

接着再选择【红烧兔肉】选项，如图所示。

步骤/方式5

此时厨子会提出制作红烧兔肉需要4块兔肉，接着再选择【给予兔肉】选项。

步骤/方式6

这样厨子就制作出红烧兔肉了，此时玩家也就获得红烧兔肉了。

广东红烧兔肉最正宗的做法？

兔肉745克

辅料

姜片适量大料适量料酒3汤勺油4汤勺生抽1汤勺老抽1汤勺白糖1.5汤勺盐2勺食材：兔肉（已洗净剁成块）、姜片、大料

步骤2

在锅中加入4汤勺油烧热，搁入姜片炝锅。

步骤3

随后，下入兔肉，加3汤勺料酒翻炒翻炒。

步骤4

接着，搁入大料，加入一些清水煮开后，煮上一会儿。

步骤5

然后，加1汤勺生抽。

步骤6

加1汤勺老抽。

步骤7

加1.5勺白糖。

步骤8

加2勺盐，焖熟就可以了

重庆红烧兔肉最正宗的做法？

主料：兔肉(野)半只、朝天椒适量、绿辣椒适量。辅料：盐适量、花椒适量、桂皮一小块、姜适量、白酒一茶匙、老抽一茶匙、八角三朵、蒜适量。

步骤如下：

一、买来的速冻兔肉放水里解冻，切成小块，红辣椒、绿辣椒切片，姜切片，蒜拍碎，装盘待用。

二、烧开一锅水，把切好的兔肉放锅里焯一下，捞起用温水冲洗干净。

三、锅中放入适量食用油，等到七成热的时候放入花椒、红辣椒、八角，煸炒出香味之后再放入姜、继续煸炒出香味之后倒入兔肉。

四、煸炒兔肉的痛同时放入食盐、倒入少许白酒，老抽。

五、锅内倒入清水（一次加完，不要淹过兔肉）放入桂皮。

六、等到烧到水干肉烂时，放入红辣椒，绿辣椒煸炒一会就可以装盘了。

注意事项

兔肉不要切太大快，不然不容易入味。口味淡的话加入辣椒等配料可以适量少些，爆炒时注意火候，兔肉熟了即可调小些火候。

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