莲花红烧肉调料? 五花红烧肉不炒做法简单不油腻?
莲花红烧肉调料?
八角、草果、糖、老抽、生抽、花椒粒、黄酒
做法:
1、猪五花洗净,切2cm左右的大块,放入不粘锅,倒入没过肉的冷水,放入2片姜、1根小葱,开中大火加热。
2、煮至沸腾后打去表面的浮沫,盛出五花肉备用。
3、炒糖色:锅里倒入适量植物油,放入冰糖,开小火加热。
4、冰糖融化后,慢慢开始上色,加热至颜色呈琥珀色即可。
5、倒入焯过水的五花肉,煸炒至五花肉上色,盛出备用。
6、锅里放入姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、桂皮、小茴香、打结的小葱,用锅里剩余的油,炒出香味。
7、加入五花肉、酱油,适量盐调味。
8、加入绍酒。
9、翻炒均匀。
10、倒入没过肉的沸水。大火煮开后,盖盖儿转小火炖煮1个半~2小时。(或高压锅,上汽后小炖煮30-40分钟)
11、炖煮好后,开大火收汁,出锅前可以淋上几滴明油(葱油) 翻炒均匀。装盘,用葱花和炒香的白芝麻点缀。
五花红烧肉不炒做法简单不油腻?
五花猪肉450克,大葱1根,姜片5片,八角4颗,调味料:冰糖30克,盐1/3小盐,生抽2大匙,老抽1/4小匙,料酒2大匙,清水1000ml
做法
准备工作:猪肉切成30mm x30mm方块,大葱切长段,生姜切片。
制作方法:
1.锅内烧开水,放入肉块氽烫约2-3分钟,捞起洗净备用。
2.锅内放1大匙油,放入小块冰糖中小火炒糖色。
3.至锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色。
4.先加入大葱,姜片,八角炒出香味,再加入五花肉小火煸炒。
5.煸炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色。
6.加入清水,水量刚没过肉块。盐,生抽,老抽,料酒。
7.加盖大火烧开后,转小火焖约60分钟,当汤汁剩1/3时把姜片,八角,大葱夹出。
8.约50分钟时,开盖中火将汤汁煮至浓稠即可
西兰花红烧肉做法?
西兰花焯水,肉红烧煮烂下西兰花即可。
麻花红烧肉最正宗做法?
麻花红烧肉是一道经典的中式菜肴,以其独特的香气和口感而著名。它是由嫩猪肉和多种调味料制成的,通过慢炖和红烧的方法,使得肉质鲜嫩多汁,色泽红亮,口感香甜。下面,让我们来介绍一下它的制作方法。
首先,准备好所需的食材。我们需要500克的猪肉(最好是五花肉),一些香菇,一些胡萝卜和藕片,适量的细砂糖和生抽,一些酱油,姜片和蒜末。
第一步,将猪肉切成2厘米见方的块状。然后,在开水中焯水,这样可以去除血水和腥味,使肉质更加鲜嫩。
第二步,准备一个炒锅,加入适量的油,倒入砂糖。用小火慢慢炒糖,直到它变成深黄色并融化成液体。
第三步,将切好的猪肉放入炒锅,用中小火翻煎,使每块肉表面都均匀粘上焦糖色。这一步可以增加红烧肉的香气和颜色。
第四步,加入切好的姜片和蒜末,翻炒一会儿,释放出姜蒜的香味。
第五步,加入适量的生抽和酱油,以及足够的水,将锅盖盖上,转小火慢炖。让红烧汁与猪肉充分融合,肉变得鲜嫩可口。
第六步,当猪肉炖煮至八分熟时,加入切好的香菇、胡萝卜和藕片。这些配料会为红烧肉增添鲜美的口感和层次感。
最后一步,继续小火慢炖,直到猪肉变得软糯入味。注意慢慢翻动,使每一块肉都吸收充分的汤汁。
当红烧肉煮至汤汁浓稠,肉质鲜嫩多汁时,即可关火。食用时,将红烧肉捞出码放在盘子中,浇上煮汁即可。
麻花红烧肉不但味道鲜美,而且具有丰富的营养价值。猪肉富含优质蛋白质和多种维生素,能够提供丰富的能量,并有助于肌肉的生长和修复。此外,红烧汁中的调味料还可以提高食欲和消化能力。
相信通过以上的制作步骤,您已经掌握了麻花红烧肉的做法。快来动手尝试一下吧,品味这道美味的佳肴!
干黄花红烧肉的做法?
食材清单
五花肉
干黄花菜
烹饪步骤 共4步
1
五花肉洗净,去毛,切小块,入开水中汆烫,然后放冷水中冲至完全冷却,如果五花肉比较肥,这步可以多做几遍。
2
锅中放少许底油,把葱、姜、蒜、八角等爆香,放入上步备好的小块五花肉,炒至表面微焦,倒入适量的生抽、白糖、盐和水,大火烧开,改小火焖煮。如众吃客们所知红烧肉是需要火侯的,火候越久,红烧肉才会有肥而不腻,糯糯的口感。
3
在焖煮红烧肉的同时,把干花菜用温水泡发,攥干水分。
4
红烧肉在最后起锅前半小时,放入攥干地黄花菜进行焖煮,这样黄花菜吸收了剩余的汤汁,不用特意去收汁。
荷花红五口感怎么样?
口感不错,觉得挺好喝的。
荷花红五酒,是始于贵州茅台镇,此酒是属于酱香型白酒的一种,所采用的原材都是选用优质的高粱、小麦、水为主要原料来精心酿造的,所以酿造出来的白酒香气比较幽然,而且还不失雅致,入口后口感浓厚而不失细腻,饮后倍感舒畅。
花红茶做网店的名字怎么样?
很好呀,不过最好是卖花茶的网店用这个名字。
青豆烧肉怎么样做才好吃?
主料五花肉100克青豆200克红椒1个大葱1根辅料油适量盐适量豆瓣酱适量十三香少许水淀粉适量 步骤青豆烧肉的做法步骤11.准备好食材青豆烧肉的做法步骤22.肉切丁,将拍破切粒 红椒切小块葱斜切节青豆烧肉的做法步骤33.锅里烧油下姜末爆香青豆烧肉的做法步骤44.放入花椒炒香青豆烧肉的做法步骤55.放入肉丁青豆烧肉的做法步骤66.炒变色到肥肉出油青豆烧肉的做法步骤77.放入青豆青豆烧肉的做法步骤88.炒匀青豆烧肉的做法步骤99.放点十三香炒匀青豆烧肉的做法步骤1010.加水青豆烧肉的做法步骤1111.大火烧开转小火慢慢焖到熟青豆烧肉的做法步骤1212.放入鸡精青豆烧肉的做法步骤1313.放入红椒青豆烧肉的做法步骤1414.放入盐和葱炒匀青豆烧肉的做法步骤1515.放入水淀粉青豆烧肉的做法步骤1616.炒匀,收汁关火青豆烧肉的做法步骤1717.出锅,装盘
怎样做花红薯片?
将红薯放到清水里面清洗干净,用刀子刮去外皮,切成薄厚一致的红薯片。红薯片薄一点,吃起来会更加的酥脆;想要吃软糯一点的,就切的厚一点。将切好的红薯片放到到盆中,加入没过红薯片的清水,浸泡20分钟,去除一些淀粉。
将红薯片放到格子上面,晾干水分。如果着急吃,也可以用厨房用纸擦干。烤盘上面铺上一层油纸,将红薯片放上去,两面都刷上一层薄薄的油。烤箱提前预热,放入烤盘,180度烤10分钟,取出来翻翻面,刷上一层蜂蜜(也可不刷),继续烤10—15分钟。好吃嘎嘣脆的红薯片就做好了。
除了烤箱,大家还可以用油炸。锅中放入适量的油加热到五成热,将红薯片直接放到锅里面。开中小火慢炸,一边炸一边用筷子搅拌,使薯片均匀的上色。炸到金黄色,马上捞出来控油。炸好之后还可以趁热撒上白糖,就可以开吃了。
梅花红课文写了五件?
梅花魂》课文按照事情发展的顺序写了五件事:
1、外祖父教小孙女读唐诗宋词而时常流泪;
2、外祖父对一幅墨梅图分外珍惜;
3、外祖父因不能回国而难过得哭起来;
4、外祖父在离别前把墨梅图送给外孙女;
5、船快开时,外祖父又送给外孙女绣着梅花的手绢。
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