红烧肉简单做法？ 电饭煲奥尔良红烧肉的做法？

红烧肉简单做法？

食材

- 五花肉 500g(肥瘦相间最好吃）-姜3-4片-桂皮小半截- 香叶1片-八角2个-生抽2勺-老抽1勺-蚝油1勺-料酒-冰糖-葱花

做法

1、五花肉切成块，不要焯水。直接下锅煎成四面金黄的肉肉。

2、盛出肉肉备用。

3、锅里加一点油、(不用太多，刚才的肉会出油）转小火，加入糖，糖变成褐色冒泡泡的时候倒入刚才煎好的肉，翻炒上色。

4、加入“料酒”，淋入锅中小半圈。

5、加入生姜片、桂皮、香叶、八角，翻炒。倒入生抽老抽蚝油。

6、加入开水约 800ml。

7、小火焖煮40mim左右，中途翻一翻。

8、汤汁开始稍微浓稠转大火收汁(这时候可以尝下咸淡）

9、最后撒点葱花，美味的红烧肉就出锅了

电饭煲奥尔良红烧肉的做法？

用料

五花肉块500克，奥尔良烤肉35克，料酒，白糖，老抽，蚝油，八角，豆寇，五香粉，花椒，丁香，桂皮

电饭煲奥尔良红烧肉的做法

1将肉切块放入开水中焯一下去血末捞出备用

2电饭煲中倒入料酒，白糖，老抽，蚝油，八角，豆寇，五香粉，花椒，丁香，桂皮，奥尔良烤肉

3将肉放入电饭煲中倒入清水没过肉1厘米按煮肉的开关就可以放心做别的事了

4等到按键跳到保温键就可以吃了

电饭煲叉烧最简单做法？

原料：猪颈肉、葱白、生姜、蒜头、料酒、红曲粉、麦芽糖、叉烧酱。

做法步骤：

第1步、备好全部食材。

第2步、猪颈肉放清水中浸泡半小时，洗净沥干后切大厚片；然后把葱姜蒜洗净切好备用。

第3步、碗中加入葱姜蒜、3勺料酒和30克麦芽糖；天冷麦芽糖易凝固，事先可用热水温温就化开了。

第4步、然后放入65克叉烧酱，这叉烧酱为复合式调料，咸甜适中，无需额外放盐了。

第5步、再加2克红曲粉提香增色。

第6步、抓拌均匀腌制1个小时，再将碗里的葱姜蒜一个个拣出来不要。

第7步、然后盖上保鲜膜放冰箱腌制过夜，中途可翻面便于入味。

第8步、肉片腌制好后，连同浸出来的卤汁一起倒入电饭煲，普通电饭煲提前刷些油防粘。

第9步、合上盖子，开启电饭煲中的蒸煮模式，没有蒸煮模式的，直接用煮饭功能。

第10步、结束后再按下煮饭键，开盖继续3~5分钟，收一下卤汁。

第11步、看到卤汁全包裹在叉烧上就可以了，取出叉烧放至餐盘中晾凉。

第12步、吃的时候用刀切片装盘。

电饭煲菜饭的简单做法？

1、食材：鸡蛋2个、咸蛋黄1个、花菜1个、芹菜2小根、剩米饭50克、葱蒜若干。

2、菜花切块洗净后搓成碎末，芹菜切小丁，葱蒜切末，鸡蛋打散、一丢丢隔夜饭戳散备用。

3、无油下锅,把菜花煸干后取出。

4、热锅冷油,炒鸡蛋,至八成熟出锅。

5、葱蒜扔进去爆香,加入咸蛋黄末、花菜和一点点隔夜米饭翻炒,加入蚝油、盐和适量黑胡椒。

6、炒匀后放入芹菜末(可以提前微波炉加热一下)和鸡蛋(小火)。

7、最后可以再放一些蒜和葱花进去，扒拉两下立即出锅

简单红烧肉的做法，简单红烧肉怎么做好吃，简单？

根据下面食谱做。

1.肉不要切得太小，太小易缩易碎。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水；水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。

2.肉过油。将锅内倒入一些油，视肉的多少，来断定油的多少，将肉捞出倒入锅内不停翻炒，直到肉变成淡红色。捞出待用。

3 .炒色。锅内加入少许油，当油烧热后，加入白糖，不停翻炒，当糖融化开改变颜色有香味时候，往锅倒入肉，翻炒一会后加入水、葱、姜、八角、少许酱油.

4 .锅开后转小火慢炖，20分钟后加入盐、味精。

电饭煲做猪蹄红烧肉的做法？

猪蹄清洗干净，切小段，凉水下锅放料酒，生姜炒一下去血水浮末。

2/5 出锅后，用清水再冲洗一遍上面的浮末。

3/5 准备大料。

4/5 热锅下油，再放冰糖，直至冰糖完全融化，冒黄色的小泡泡，倒入排骨翻炒上色，后再倒入准备好的大料翻炒片刻，接着放一勺红烧酱油、一勺蚝油翻炒一会。

5/5 最后加两碗凉水没过猪蹄，放一小勺盐，烧开后倒入电饭煲内，设置汤这选项时间1:30，可以炖的时间短点一个小时就可以，我妈牙不好所以炖的比较烂，每次炖完猪蹄的汤不能浪费了，我都用来做白菜炖粉条非常好吃，平时家里买肉屯的猪皮，也可以用这个汤熬皮冻，哈哈。

红烧肉特别简单的做法？

说起红烧肉，那可是大多数孩子心中的妈妈菜之一！每到回家的时候都会缠着妈妈给做一回解馋！下面我就简单的介绍一下下！

主料：（4人份）

五花肉适量

辅料：

冰糖15顆、老抽1勺、 花椒适量、 白酒一大勺、 陈皮适量、 生抽3勺、 桂皮适量 、大料适量 、丁香适量、 大葱适量、 生姜适量。

步骤：

1、五花肉清洗干净，如果皮上有毛，就用火烤一下。 这次买的肉就有毛，我直接用燃气罩烤的，烤完用刀刮一下，就特别干净了~

2、锅里填上适量的水，放入陈皮（新鲜橘子皮也可以）和花椒，在倒入一点白酒。 放这些能够很好的去掉肉的不好气味~

3、烧开把肉放入煮一下

4、开锅即可捞出，用水冲干净即可。 有人会说，在清洗会使肉质收紧，煮不熟! 如果你有顾虑可以用温水清洗，但对我来说不存在这个问题，你看我做的不也很酥软吗！

5、然后切成麻将大小的块。 可能还有人问：为什么不先切好在过水？ 我觉得先切好的在过水，肉皮受热回缩，肉不见方，影响美观！ 当然自己家吃不需要那么多形式，完全看你喜好而决定次序~

6、准备好葱姜 大料 桂皮 丁香，这是我觉得必备的调料。当然也不一定要都放，还是随你喜好~

7、把这些都到一个合适大小的砂锅

8、在放入五花肉，填上适量的水（适量就是刚好和肉平齐，如果不是砂锅这个水量可能就不合适了，在结合实际情况来调整！）放入生抽和老抽（生抽调味，老抽上色。不需要放盐，全平这两种来控制咸淡），再放入冰糖。

9、中火烧开，转成最小火。就是燃气仅有内圈有火的状态

10、小火炖约一个小时转大火收汁，即可装盘了！

一道美味可口的红烧肉就可以开吃了！我一顿能吃一大碗米饭！

衢州红烧肉家常做法简单？

锅中倒一点油，烧热后，倒入五花肉块煸炒。

倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉断生后，再煸炒一会。

随后加入酱油，继续炒一会后关火待用。

大葱只取葱白部分，去根去外皮，切成葱段。

砂锅中先放一个竹箅子垫底，以防粘锅，然后放上一半的葱段。

将炒好的肉倒在葱上面，铺开。

再将剩余的葱倒在肉上面，如果想肉的颜色深一些，就再淋些酱油。

砂锅盖盖好，边沿用纱布包好。

煤气开至最小火，焖约4个小时即可。

豆豆红烧肉家常做法简单？

主料：带皮五花肉（必须带皮的）, 土豆或芋头,鹌鹑蛋

调料：葱姜蒜少许，大料，糖，醋

烹饪方法

1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。2. 放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。

3. 加水刚好漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料四、五枚。

4.烧开后小火焖大约50分钟吧。

5. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。

6. 水收干后起锅。 做成后姜，胡萝卜，土豆等原料比肉还好吃

最简单红烧肉的做法？

1、材料：五花肉500克 ，生姜几片，桂皮一块，冰糖几块，香叶几片，八角2个，红枣6只，草菇老抽30ml，盐5克，醋25克，香葱10克，四瓣蒜。

2、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒；

3、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分；

4、锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味；加入五花肉一起煸。

5、五花肉煸炒至两面稍为微黄放入冰糖、或者红糖，草菇老抽和生抽、盐；

6、翻炒均匀，让每块肉都上色；加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走浮沫；

7、加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时；大火收汁；边收汁边翻炒；直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可出锅。

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