上海红烧肉的做法图解？

上海红烧肉的做法图解？

1、首先将五花肉冷水下锅焯水。

2、然后捞出，沥干水分倒入姜、蒜、桂皮、香叶。

3、接着锅内热油，放入冰糖，小火熬至枣红色。

4、然后倒入五花肉翻炒。

5、再调入生抽料酒加水，超过五花肉。

6、下一步加入两个去皮鸡蛋。

7、接着倒入调料调味。

8、再往里面放入葱结。

9、最后盖上锅盖小火慢炖一个小时，出锅装盘即可。

电饭锅预约红烧肉做法？

主料

五花肉250克，

辅料

食用油20克，黄冰糖25-30克，姜4-5片，生抽4勺，老抽2勺，啤酒1听，香叶2-3片，八角2个

步骤 

1锅里加两勺食用油，放入碎黄冰糖中小火烧到冰糖融化，变成焦糖色，放入切块的猪五花，充分裹上焦糖，并且煎的四面金黄

2放入两勺老抽和四勺生抽翻炒几下

3倒入一听啤酒

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