隔水炖饭的做法大全？ 红烧肉罐头炖豆腐的做法大全？
隔水炖饭的做法大全？
米饭适量
辅料
虾仁适量黄瓜半根胡萝卜半根玉米适量土豆适量洋葱适量色拉油适量蒜5克黄油1勺咖喱适量
步骤1
把虾去头去壳，挑去虾线，切成两段
步骤2
胡萝卜洗净，切丁；黄瓜洗净，切丁；洋葱洗净，切小块
步骤3
土豆去皮，洗净，切丁
步骤4
锅置火上，倒入水，烧开，加入咖喱块，至咖喱融化
步骤5
另一个炉灶上，炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入蒜片，爆香
步骤6
放土豆丁，洋葱块，翻炒，加胡萝卜丁，虾仁，继续翻炒。8成熟
步骤7
倒入煮咖喱的锅里，把米饭也倒入，赶上锅盖焖煮5分钟，至米饭软烂
步骤8
放入黄瓜丁，再加一勺黄油，翻炒，至汤汁收干即可
红烧肉罐头炖豆腐的做法大全？
主料：五花肉适量，老豆腐适量，葱适量，姜适量，冰糖适量
辅料：盐适量，油适量，料酒适量，酱油适量，老抽适量，水适量，八角适量，桂皮适量
1. 五花肉洗净切块焯水备用
2. 豆腐葱姜备用，大料备用
3. 锅中入油放冰糖炒糖色,放入肉块翻炒片刻，加入葱姜八角桂皮,放入老抽，酱油，料酒炒香
4. 加水把火煮沸转小火慢炖半个小时,加入焯水后的豆腐一起炖煮二十分钟
5. 煮锅加盐调味,上桌前撒入葱花
啤酒炖红烧肉的家常做法大全？
将肉洗干净，全部切成一小块，锅里烧开水将肉全部倒入，加入料酒，焯水10分钟，然后捞出沥干水分，锅里烧热油，放入冰糖，融化后倒入五花肉，加入耗油，葱姜蒜，八角，调味料翻炒片刻。
将啤酒打开，倒入锅中，再添一点水漫过肉即可，然后放入几个干辣椒，盖上锅盖焖煮30分钟，最后倒入老抽调色收汁
红烧肉鹌鹑蛋饭的做法大全？
用料：
鹌鹑蛋 30个、五花肉 500克、姜 6片、八角 1个、料酒 适量、白酒 适量、老抽 适量、生抽 适量、盐 适量、糖 适量、食用油 适量、蒜头 5瓣
做法步骤
步骤 1、五花肉切块，生姜切片备用
步骤 2、锅中烧开水，滴数滴料酒，放入五花肉焯水。焯到表面无生肉断生即可盛出备用
步骤 3、锅里下油爆香姜片花椒
步骤 4、倒入断生的五花肉炒直表面焦黄。 此处有个小窍门:不想烧好后看着油汪汪的一盆，在这个时候倒出锅里的油，不然就得等最后做好沉淀撇油。
步骤 5、加入白酒（一定是白酒，肉才能呈现特殊的香味），生抽，老抽和红烧汁！必须是老抽和红烧汁，才能做出红亮的肉！
步骤 6、加开水没过肉，大火烧开转小火慢炖45分钟左右！视肉的情况酌情增减时间！
步骤 7、最后入鹌鹑蛋，再加入灵魂:蒜头。收汤，调味，调味的时候再加糖和盐，视各人口味自己调整！
步骤 8、装盘了！
炖红烧肉的做法？
五花肉 (适量)
八角 适量
香叶 适量
桂皮 适量
大葱 适量
姜片 适量
酱油 适量
老抽 适量
冰糖 适量
方法/步骤
1
五花肉清洗干净，表皮有剩毛的要拔干净，然后切成大小适中的方块，建议切大一些，因为翻炒之后的肉会回缩；
2
把需要用的调料最好先放在一个盘子里，这样炒的时候比较方便，大葱切小段；
3
准好好一些冰糖，放到碗里备用；
4
把一勺老抽、2勺酱油准备好，也可以不准备直接从瓶子里倒入锅里；
5
热锅放油，放入八角和桂皮炸香；
6
再放入五花肉、生姜、香叶、大葱一起翻炒；
7
炒至五花肉娇嫩，盛出待用；
8
肉盛出来以后把锅洗干净，然后热锅少油，放入冰糖炒化。注意：这里只需要炒化，不需要炒到糖变色；
9
冰糖化以后马上放入盛好的五花肉一同翻炒至糖变色（只放五花肉即可，把之前的香料取出来），加适量的清水在锅里，加入准备好的一勺老抽、两勺酱油；
10
水沸腾以后，中火盖上锅盖焖50分钟，如果时间没到50分钟水已经快干，就再加适量的开水。水快干时打开盖子，大火翻炒至收汁即可，别让糖糊了；
11
盛出装盘即可享用。
炖饭简单做法？
炖饭是一道非常简单而美味的主食，以下是一种简单的炖饭做法：
材料：
- 大米
- 肉类（例如鸡肉、猪肉或牛肉等）
- 蔬菜（例如胡萝卜、青豆、玉米等）
- 调味料（例如盐、酱油、鸡精等）
步骤：
1. 将大米洗净，浸泡在水中15-20分钟，然后沥干备用。
2. 准备好肉类和蔬菜，将它们切成适合口味的小块。
3. 取一个炖锅或压力锅，加入适量的清水（通常是大米的两倍），将水烧开。
4. 当水烧开后，加入洗净的大米，再加入切好的肉类和蔬菜。
5. 加入适量的调味料，例如盐、酱油和鸡精，根据个人口味来调整。
6. 将火调小，盖上锅盖，炖煮大约20-30分钟，或者根据使用的锅具和米饭的种类来调整时间。
7. 当米饭煮熟后，关火，保持锅盖封闭，静置5-10分钟，让米饭充分吸收汤汁。
8. 最后，用铲子轻轻翻拌一下，使米饭和配料充分混合，即可享用。
炖饭的配料可以根据个人口味和季节变化进行调整，例如可以加入香菇、虾仁、蛋等。同时，炖饭也是一道非常适合利用剩菜剩饭的菜品，可以根据自己的需求和喜好进行变化。祝你炖饭成功，享受美味的一餐！
红烧肉团子饭做法？
用料
胡萝卜
半根西兰花 2朵红烧肉 2块海苔 5小片米饭 小半碗油 适量盐 适量
饭团子的做法步骤
步骤 1
西兰花洗净，加少许盐焯水，胡萝卜擦丝切碎，红烧肉剁碎
步骤 2
西兰花焯水后，剁碎，加油加盐炒熟西兰花和胡萝卜盛出
步骤 3
红烧肉和剪碎的海苔以及炒熟的青菜加米饭搅拌捏球
乞丐饭的做法大全？
1.泡好的米放进煲仔锅，加热水，水量控制在比平时焖米饭的水量稍少些，让米饭稍硬；
2.煲仔锅加盖放火上直接加热，不时观察锅内变化，待米饭差不多把水吸收进去时，用小勺盛色拉油沿锅内檐、米饭的边际淋油；
3.把火开到最小，不断倾斜和旋转锅，均匀加热锅的每一个侧面，此时锅内劈啪作响，在锅内壁形成一层焦香的锅巴；
4.炒锅烧热油少许，将蒜汁和腊肠爆香后加糖和蚝油，烧一会熄火待用；
5.锅内水气基本全无时，往米饭上放上腊肠和小油菜，浇少许酱油(随个人口味)，把火开大，加香葱汁，待水气快消失时盖盖儿同时关火，腊味煲仔饭即可，食用时撤胡椒粉调味。
红军饭的做法大全？
红米饭：1斤红米加入1.3升水，保鲜膜密封蒸70分钟。
南瓜汤：洗干净去皮、去瓤，切块蒸烂搅碎；另小部分带皮切块蒸熟，先将南瓜泥倒入锅中加清水煮开，再将块状南瓜入锅，加少许盐煮沸即可。
梅菜干烧肉：五花肉切丁，下锅焯水后，下酱油、大料加少许水纹火烧40分钟，加永定菜干（比例3：7）梅菜干，收汁即可起锅。
炒烟笋：先将烟笋用清水泡发24小时，捞出洗净切小片，用高压锅煨半小时，将水滤干，加以辅料翻炒即可。
清烧豆秆皮：豆秆皮下锅炸透，捞起沥干用清水浸泡些许时间（不宜太久）至冷却即可，用茶子油加辅料炒香下豆秆皮翻炒并加入少许水，加家芹收汁即可起锅。
青椒秋茄子：将茄子洗净切滚刀，茄子加入蒜片炒香加水焖5分钟后加入青、红椒片即可出锅。
绿野红军菜：将观音菜洗净沥干，加入蒜泥炒即可。
古田艾叶包：5公斤糯米、5公斤粘米一起泡发4小时后磨成粉，艾草(干)0.25公斤，艾草用2勺半水煮开，放一勺盐，艾草煮烂用水洗干净，再放2勺水煮开，放2.5两盐，把煮艾草的水和艾草一起放入磨好的糯米、粘米粉拌匀，绿笋25斤切丝加番茄丝1斤加肉5斤一起炒熟后加葱油加0.5斤酸菜作馅，包好的艾叶包蒸25分钟即可。
素拌地瓜叶：地瓜叶加蒜、油、盐炒熟即可。
蒸红心地瓜：红心地瓜洗干净下锅蒸熟便可。
团结饭的做法大全？
材料：大米2杯，肋排350克，山药250克，胡萝卜50克，香辣汁1袋。
做法：1.肋排洗净跟凉水一起下锅，大火煮开后，再续煮2-3分钟，至锅内飘满浮沫了即可关火，然后将排骨捞出洗净。
3.山药和胡萝卜，洗净去皮后都切小块，焯过水的排骨沥干备用。
4.大米洗净放入电饭煲，加少量的水，比平时蒸饭的水要少一半，因为调味料汁也含水分，
5.再依次将排骨山药胡萝卜放入电饭煲中，最后挤入整袋的香辣料汁。
6.盖上电饭煲的盖子，按下锅巴饭键，50分钟后即可。
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