高压锅红烧排骨汤的做法？

高压锅红烧排骨汤的做法？

首先把排骨清洗干净，焯水，放入高压锅，放上葱姜蒜，料酒，生抽，鸡精，盐，十三香，盖上锅盖小火就可以了

红烧牛胸口的做法大全？

1挑选好牛胸口肉。肥瘦参半最佳。不爱吃肥的朋友可以选少量肥肉的，只要时间控制好，肥肉也可以有嚼劲而不腻的。

2切片之后用凉水泡一下，就算是提前把肉里的血稀释一下。煮的时候浮沫会少一些。

3凉水入锅开煮，因为西红柿牛肉汤也很美味，所以可以多放一点水。尽量控制在肉面上两指高度。水开之后撇去血沫。

4血沫撇干净之后放入葱姜蒜花椒八角和豆豉，少量料酒。转中小火盖锅慢煮。

5中小火煮35分钟之后放入盐（依个人口味酌情控制），盖锅盖继续中小火煮……5分钟之后放入切好的西红柿。盖锅盖，继续中小火煮。

6五分钟之后停火。放入香菜。开动！

红烧牛棒骨的做法大全？

用料

牛骨头

 1根生抽 3勺老抽 2勺冰糖 葱姜蒜 八角 1个香叶 2片盐 料酒 

红烧牛骨头的做法步骤

步骤 1

将牛骨头泡水，去血水

步骤 2

锅内烧开，倒入牛骨头和料酒，焯水

步骤 3

锅内加入适量油，放入葱姜蒜花椒爆香，倒入牛骨头，加盐、老抽、生抽、料酒、盐翻炒，加水，没过牛骨头，放入八角和香叶和冰糖，大火烧开后转小火慢炖

步骤 4

最后大火收汁，出锅

步骤 5

撒上葱花，完美

红烧牛眼肉的做法大全？

所需食材：牛眼肉700g、食用油适量、盐适量、桂皮适量、花椒适量、红烧料包一包

做法：

1、新鲜牛眼肉清洗干净，放冷水里泡2个小时左右，到出血水，清洗干净

2、切成大块 吃的时候有嚼头

3、麻椒先在热油里爆锅

4、放入牛眼肉翻炒变色

5、加酱油 、糖、 盐、 水 、红烧料包一次加足小火炖

6、大约30分钟左右 ，汤基本收汁了， 肉酥软了

牛腕骨高压锅做法大全？

高压锅炖牛骨：

1、牛骨（带肉）买来后放清水里浸半小时，可去除大部分血水。

2、将浸好的牛骨清洗干净后飞水，待泡沫脏物浮起，关火，将牛骨用清水再次冲洗干净，煮过牛骨的水倒掉不用。

3、取出压力锅内胆放置在煤气炉上，倒入少许油，放入姜丝/片少许小火煎一下，直至生姜香味四溢，颜色微微焦黄（小心不要煎糊了）。

4、放入清水、牛骨、黄酒、葱段、姜片、枸杞和一小撮茶叶，开大火直至牛骨汤沸腾。

5、将内胆放回压力锅中，选取煮汤选项，将压力阀密封上就行了。

6、煮好牛骨汤后，此为原汁牛骨汤，可依据个人口味调入食盐直接食用。

7、也可以舀出一部分汤和牛骨加入蔬菜比如胡萝卜、土豆、玉米做成美味的蔬菜汤。

高压锅红烧牛肋骨正宗做法？

原　料

牛肋骨适量、葱姜适量。

老抽少许、生抽适量、冰糖少许。

香料包：香叶适量、八角一颗（喜欢味道重些的可以多加一颗）、桂皮适量

菜品特色

简单几步做出大小爱吃的肉肉。

做法

1、将新鲜牛肋排清洗干净，放清水内浸泡半小时，沥水。

2、取一口锅，加入适量的水，大火煮开，放入牛肋排。

3、焯水后，洗干净，备用。

4、热锅，倒入适量油，放入姜块。

5、烧至8成热后倒入牛肋排，翻炒1分钟左右，烹入料酒。

6、撒少许冰糖，翻炒后再加入适量老抽和生抽，使牛肋骨上色。

7、将香料放入无纺布袋中，加入热开水，没过牛仔骨。

8、大火烧开后开小火慢炖1个半小时，至肉酥烂。

9、收汁后，撒少许鸡精及适量葱花拌匀，即可出锅。

电高压锅红烧鸭肉的做法大全？

用料:

鸭 1只

桂皮 1块

八角 2个

香叶 4片

干花椒 少许

葱姜蒜 少许

料酒 少许

生抽 少许

冰糖 少许

盐 少许

香辣酱 少许

胡萝卜 少许

红烧鸭子的做法步骤:

步骤 1 鸭肉剁块，洗净；

步骤 2 冷水下锅焯水，加葱姜；

步骤 3 水烧开以后淋入适量料酒去腥，煮一分钟关火；

步骤 4 用温水将血沫冲洗干净，控干水分；

步骤 5 准备好所需材料和香辣酱；

步骤 6 热锅冷油，倒入鸭肉炒干水份；

步骤 7 放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶和1勺香辣酱； 香料放太多鸭肉会发苦，一只鸭子八角最多2个，香叶4片，桂皮一小块。

步骤 8 炒香后倒入少许花雕酒；

步骤 9 少许生抽酱油翻炒均匀；

步骤 10 再加几粒冰糖调味；

步骤 11 加开水，水量淹过鸭肉就行，一定要加开水，不能放冷水； 冷水会让鸭肉变得紧实，口感不好。

步骤 12 倒入电压力锅中，我用煮肉档定了15分钟； 炖煮时间要根据鸭子的老嫩来决定，朋友送来的是刚满一年的剑鸭，肉质不是很老，所以15分钟刚好合适。

步骤 13 红萝卜切滚刀块；

步骤 14 压力锅炖煮15分钟解压后，挑去葱姜和香料，再连汤带肉倒回炒锅，加入胡萝卜和适量盐调味；

步骤 15 大约10分钟左右，萝卜就炖好了，可以尝一下味道，根据咸淡看是否还需要加盐；

步骤 16 最后大火收汁，撒上葱花，出锅装盘；

红烧排骨汤的做法？

1、先准备带点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；排骨宰成4厘米的段，姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右)2、排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；

3、捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化.4、 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀,（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次5、接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成.希望以上答案能够帮助你

可乐红烧排骨汤的做法？

准备排，冰糖 ，姜片，葱，蔬之鲜，味精 ，盐，酱油 ，可乐 ，干红辣椒。

1，葱切段，酱切片，葱切小葱花，锅中加底油，油热后下入排骨煸炒。

2，加入干红辣椒，葱段，姜片煸炒变色，加入酱油，倒入可乐，加蔬之鲜、冰糖加盐，小火炖55分钟，炖至汤汁浓稠出锅，撒上葱花。

红烧牛掌的做法？

材 料

核心食材:牛掌、食盐、辛香料、红曲米

味 型:咸鲜味型

风味特色:色泽棕红，咸鲜醇厚，质地

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