家常菜的做法大全孩子爱吃的？
家常菜的做法大全孩子爱吃的？
孩子最爱吃的家常菜是宫保鸡丁。主要做法：准备工作一是买新鲜鸡胸脯肉切成细丁后加入少量的盐，生抽，老抽，鸡精，味精，料酒等搅拌匀再裹上鸡蛋液，腌制半小时后下油锅，锅中用油量超过肉量2公分，用小火过油至七、八成熟后备用。二辽将黄瓜去皮切成细丁备用，三是花生米少许温火过油炸至金黄色备用，四是用黄豆酱，西红柿酱，豆瓣酱，甜面酱各2小勺加等量的水等调成汁备用。
以上准备工作做完后就可进行炒制过程。先用小火翻炒黄瓜丁，一分钟后放入备用鸡丁，再倒入调好备用的汤汁，翻炒炒三分钟后勾入淀粉后再收汁，倒入炸好的花生米，翻炒30秒后即可出锅。
儿童红烧鱼的做法大全？
红烧鱼的技巧：1、在做的时候，煎鱼这一步骤一定不能少，这样能够保证鱼肉在炖的时候不会破碎
2、是在做的时候去除腥味是非常关键的，所以要加入相应的配料腌制15分钟以上，这样能够有效地去除它的味道。
3、煎鱼得锅热、油少、火要温。鱼入锅不要频繁翻动，这是煎鱼的秘诀。
下面介绍做法和步骤：准备材料：草鱼350g、红椒15g、姜片3g、蒜末4g、葱白少许、盐4g、白糖3g、豆瓣酱10g、料酒4ml、菁选酱油5ml、鸡粉适量、生粉适量、水淀粉适量。
制作步骤：1、鱼清理干净，可以在菜市场叫师傅简单处理下，回来自己在彻底的清洗干净。
2、处理干净的鱼切下鱼头，将鱼身斩成段，在改切成块。
3、将鱼块放入盘中再用清水过一遍备用。
4、加入适量盐，鸡粉。
5、再放入少量料酒，菁选酱油，用手抓匀。
6、再加入生粉拌匀，腌制十分钟左右。7、大蒜生姜切末。
8、干辣椒切小段备用。
9、热锅注油，烧制五成热，放入鱼块，搅匀，炸约两分钟至熟。
10、将炸好的鱼块捞出来沥油。11、锅里留油，倒入姜末蒜末，葱白，红椒末爆香。
12、淋入少许料酒，倒入适量清水。
13、加入适量菁选酱油，老抽，盐，味精，放入鱼块。
14、再加入适量白糖，豆瓣酱，搅拌匀。
15、把锅中食材炒至入味儿。
16、红烧鱼
上海红烧鱼的做法大全？
主料：
鱼2斤
辅料：
姜1块
蒜瓣4瓣
蒜苗2根
香菜2根
葱4根
小米辣6个
大青椒1个
调料：
郫县豆辨酱1勺（小）
老干妈1勺（小）
糟辣椒2勺（小）
酱油2勺（小）
香醋2勺（小）
花椒粒20～30颗
料酒3勺（小）颗
油150g
盐5g
做法：
1. 将鲤鱼去麟，并去掉腹部黑膜，清洗干净备用。
2. 姜、蒜瓣切片，葱、蒜苗、香菜苗切段，大青椒切块，小米辣切粒备用。
3. 将洗净的鱼用姜片，葱段和料酒腌制20分钟。
4. 锅中放油（油可稍多），再放入少许盐（盐的作用是防止鱼粘锅）将鱼煎至两面金黄。
5. 将鱼煎好后盛出。
6. 利用煎鱼的油，在锅中放入姜、蒜片，葱、蒜、香菜段和花椒炒香。
7. 将香料炒至金黄时，放入郫县豆瓣酱，老干妈和糟辣椒，炒出红油。
8. 炒出红油后在锅中加入一大碗水。
9. 待汤汁烧开后，将煎好的鱼放入锅中，并放入剩下的葱，蒜和香菜段，中火煮15分钟。
10. 待鱼熬烂时方可出锅，再撒上一点葱花
电饭煲红烧鱼头的做法大全？
主料：草鱼头一个 ，蘑菇200克
辅料：植物油适量 麻辣鱼底料50克 花椒粉2克 大葱1根 姜20克 老抽5克 鸡精2克 料酒20克 大蒜3瓣
步骤1
把新鲜的草鱼头，切得时候最好多带点鱼肉，收拾干净，鱼脖最好切上花刀，把葱姜洗净切段，大蒜去皮
步骤2
把鱼头加料酒和盐抹均匀，加上花椒粉和老抽也抹均匀，撒上葱姜腌制一会入味，如果有烤鸡料用它腌制鱼头味道很好吃，腌制1个小时以上，时间久一点，草鱼吃起更有味
步骤3
把蘑菇去蒂，掰成一条条的，洗洗用淡盐水泡几分钟，捞起再次洗净，沥干水分
步骤4
电饭煲内胆抹上植物油，铺上大葱段和姜片，大蒜，再铺上洗好的蘑菇，加腌制的鱼头，可以把腌制鱼头的汤汁不要加进去，这样去掉腥味
步骤5
加麻辣鱼底料，不用加盐了，底料和腌制鱼的时候已经加盐了，加一大碗清水，加锅盖通电，可以选择快煮饭功能，大约煮30分钟左右出香味以后，打开锅盖，撒上小米椒，加少许鸡精，再次焖煮2分钟左右
步骤6
打开锅盖撒上香菜段，拔掉电源，盖上焖一分钟左右即可出锅了，鱼肉鲜嫩开胃，鱼头特别的入味鲜美好吃
野炊红烧鱼的做法大全？
将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断
步骤2
在鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置20分钟去腥备用
步骤3
锅中放油烧至五成热，将鱼下锅煎至两面金黄后，捞出备用
步骤4
锅中留少许油，保持油温，爆香葱段、姜片、蒜末炒香后，放入鱼
步骤5
加入清水、八角，加入酱油、糖、家乐老母鸡汤口味浓汤宝，大火煮开
步骤6
待浓汤宝融化后，会令汤汁变得层层拉丝，醇厚美味。继续大火，直至汤汁收干,即可盛出
黑鱼做法大全红烧鱼块？
1.黑鱼一条洗净
2.切成块、加入料酒、盐腌制一会
3.调料备好
4.锅烧热下油、将鱼块煎至两面微黄盛出
5.煎好的鱼
6.锅里留底油、炒香姜蒜干辣椒
7.加入一勺豆瓣酱
8.炒出红油
9.加入料酒、生抽、老抽、耗油
10.加入半碗水烧开
11.将煎好的鱼块倒入，大火烧开转中火煮至汤汁收干
12.加入少许糖调味
13.撒上葱花即可出锅
红烧鱼头粉丝煲的做法大全？
主料：花鲢鱼头半只 ，粉丝1团
辅料：葱、姜、蒜适量 ，生抽、老抽适量 ，冰糖1块 ，花椒适量， 麻油适量，
做法步骤：
1. 油锅入葱姜蒜花椒煸香入大鱼头两面煎加料酒煎7-8分熟。
2. 加水加适量老抽生抽。
3. 粉丝入盆泡软捞出待用。
4. 待鱼头上色入味加冰糖加粉丝略煮入味。
5. 最后加胡椒关火，粉丝装盆底，鱼头上撒葱装饰并淋上麻油，一道鲜甜美味的大鱼头完工啰！
红烧鱼头最正宗的做法大全？
主料
鱼头1个
辅料
料酒2勺，蚝油1勺，蒸鱼豉油2勺，糖适量，盐适量，老抽半勺，葱适量，生抽2勺，香醋1/2勺，花椒10粒左右，姜适量，蒜末适量
1. 鱼头一个洗净备用
2. 准备调料
3. 锅里放油烧热，放入半勺盐，用锅铲划开
4. 待油温升高至七成热、下鱼头两边煎黄，盛出
5. 锅里留底油把姜蒜、辣椒、花椒煸香，加入料酒、生抽、耗油、蒸鱼豉油、醋、老抽
6. 放入鱼头
7. 加入开水，葱结，大火烧开转中小火烧至汤汁浓稠（大概30分钟左右，中间需要翻面）
8. 加入少许糖调味
9. 盛盘、撒入葱花
黑鱼的家常做法大全红烧鱼块？
主料
黑鱼一条
辅料
生抽适量，料酒适量，老抽适量，蚝油适量，葱适量，糖适量，食用油适量，干辣椒适量，姜适量，蒜适量
红烧黑鱼块的做法步骤
步骤1.
黑鱼一条洗净
步骤2.
切成块、加入料酒、盐腌制一会
步骤3.
调料备好
步骤4.
锅烧热下油、将鱼块煎至两面微黄盛出
步骤5.
煎好的鱼
步骤6.
锅里留底油、炒香姜蒜干辣椒
步骤7.
加入一勺豆瓣酱
步骤8.
炒出红油
步骤9.
加入料酒、生抽、老抽、耗油
步骤10.
加入半碗水烧开
步骤11.
将煎好的鱼块倒入，大火烧开转中火煮至汤汁收干
步骤12.
加入少许糖调味
步骤13.
撒上葱花即可出锅
孩子爱吃的晚饭家常做法？
以下是一些孩子喜欢的晚饭家常做法：
1. 番茄意面：用意大利面煮熟，配以番茄酱和蔬菜，如番茄、洋葱、胡萝卜等，可以加入奶酪或肉丸子增加口感。
2. 香煎鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，用盐、黑胡椒和其他调味料腌制一段时间，然后在热锅中煎至金黄色即可。搭配米饭或面条一起享用。
3. 素炒豆腐：将豆腐切成块状，与各种蔬菜一起炒熟，加入少量酱油、盐和味精调味即可。
4. 香煎三文鱼：将三文鱼切成小块，用盐、黑胡椒和柠檬汁腌制一段时间，然后在热锅中煎至熟透。营养丰富，孩子也会喜欢。
5. 酸辣土豆丝：将土豆削成丝，炒熟后加入酸辣酱、蒜末和一些调味料，可以做成酸辣口味的土豆丝。
6. 烤鸡翅：将鸡翅腌制在特制的调味料中，烤至表面金黄酥脆，孩子会喜欢这种多汁的美味。
7. 家常汉堡：自制汉堡包，将煎熟的牛肉饼放在面包中间，搭配蔬菜和奶酪，加入适量的酱料，做成孩子喜欢的汉堡。
8. 煎蛋夹馍：将鸡蛋打散煎熟，放在夹馍中夹着，搭配蔬菜片和酱料，简单又美味。
这些都是一些孩子喜欢的晚饭家常做法，可以根据孩子的口味和偏好进行调整，让他们既享受美食又获得营养。
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