大马哈鱼籽的做法？ 大马哈鱼鱼籽做法？

大马哈鱼籽的做法？

需要提前准备好的材料包括：米饭 1碗、寿司海苔 2张、大马哈鱼鱼籽 40g、寿司醋 15g、盐 1g、糖 2g。

1、寿司醋倒入米饭中，拌匀。

2、拌好的米饭铺在海苔上。

3、在一端均匀的铺上大马哈鱼鱼籽。

4、借助帘子卷起来。

5、放置一会儿让寿司定型，然后切段。

6、把切好的寿司平放，表面再铺上大马哈鱼鱼籽，完成。

大马哈鱼鱼籽做法？

1、先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟；

2、鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用；

3、将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时，放入鱼子，保持小火慢慢炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状；

4、倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒，加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可做出好吃的大马哈鱼籽。

红烧籽乌的做法？

1.先将籽乌的软骨抽出,再把眼睛抠点;

2.锅内烧热水,加姜片、料酒,下入籽乌焯水;

3.捞出后,在身上划几刀,方便入味;

4.锅内注油下入葱姜爆香，加入豆瓣酱，炒出红油；5加入生抽煸香；6下入焯好水的籽乌；7加入料酒，翻炒上色；8加入清水；9加入盐、糖；10加入鸡精，大火煮至汤汁浓稠出锅即可；11装盘

红烧鲶鱼籽的做法？

主料：鲶鱼籽750克

调料：黄豆酱油20克，黄豆酱15克，啤酒一瓶，米醋25克，白糖15克，盐3克，八角两粒，桂皮一小块，葱姜蒜，高度白酒，猪肥膘，干辣椒各适量

做法

1、鲶鱼籽洗净后放锅中倒入冷水，放一些葱姜和高度白酒，大火烧开撇浮沫，中火煮三分钟捞出沥水，猪肥膘切小块，

2、炒锅倒适量油，先放肥膘中小火煸两分钟，

3、接着中火，倒入黄豆酱炒半分钟出香气，

4、接着放酱油爆香，

5、倒入一瓶啤酒，放葱段姜片和蒜瓣，再放八角、桂皮和干辣椒，烧开后放米醋，糖和盐，

6、将鱼籽放进汤中，大火烧开，盖锅盖中小火烧半小时左右至汤汁还剩三分之一就差不多可以出锅了，最后撒一些切开的香菜段即可 。

红烧鲅鱼籽的家常做法？

食材:

鲅鱼籽500克、大茴2颗、大葱1根、生姜1块、大蒜5粒、青线椒4颗、小米椒4颗、淀粉100克、食盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、蚝油、生抽、香醋

制作方法：

1.鲅鱼籽放入清水中清洗干净，切成小块放入盆中，加入食盐2克、料酒5克搅拌均匀后腌制10分钟。

2.大葱、青线椒、小米椒切圈，生姜切成片、大蒜切成两半。

3.鲅鱼籽腌制10分钟后，放入准备好的淀粉中，裹上一层淀粉。

4.锅中加入适量的植物油，烧至5成热后，把鱼籽依次下入锅中，转小火把鱼籽炸制外表金黄后倒出控油。

5.锅内留少许底油，放入大茴、大蒜，炒出香味后倒入葱姜、料酒5克、蚝油3克、生抽5克、胡椒粉2克、白糖2克，在加入适量的清水大火烧开。

6.水烧开后倒入鱼籽，转中火煮2分钟放入辣椒圈，盖上锅盖在煮2分钟左右，2分钟后把汤汁收粘稠，放入1克食盐、1克味精，5克香醋，轻轻翻动化开调料，即可

红烧乌籽鱼的做法？

一、材料

籽乌鱼260g、油5克、盐2克、鸡精3克、白糖5克、料酒5克、小葱8克、生姜10克、洋葱20克、青椒1只、胡萝卜10克、草莓3个白胡椒粉3克

二、做法

1.籽籽乌洗净。

2.小葱洗净，切成段，生姜洗净，切成片。

3.洋葱洗净，青椒洗净，对半切开。

4.青椒切成三角形，备用。

5.洋葱切成片，备用。

6.胡萝卜用工具刀切成条。

7.把籽籽乌放入锅中，加入适量的水，放上葱段和姜片，洒入适量的盐，倒入适量的料酒，大火煮沸后转小火焖3分钟。

8.盛入盘中。

9.锅中放油开火预热。

10.倒入洋葱炒香。

11.倒入青椒和胡萝卜翻炒，洒在适量的盐。

12.最后倒入已煮好的籽籽一起翻炒，洒上适量的白糖、鸡精和白胡椒粉，翻炒均匀即可起锅。

籽蜜的做法大全？

籽蜜吃法很多，可以韭菜炒或蒜苗炒，这道大籽蜜是烤的，是将大籽蜜清洗干净后，放入烤箱中煎至半熟，再放调料，再烤，烤好后就可以食用啦。

大籽蜜的做法：先将蜜鱼洗净，放些料酒黑胡椒粉腌制15分钟左右；将蜜鱼塑料软骨抻下来，外膜撕掉，这个时候预热烤箱，200℃，上下火2分钟；将蜜鱼放在铺好锡纸的烤盘上，刷上一层油，放入烤箱中，200℃，上下火烤10分钟；时间到后，拿出烤盘，把汤倒出去，放豆瓣酱，均匀刷，因为没放盐，靠这个酱提味；刷好后，再将烤盘放入烤箱中，上下火200℃再烤10分钟；烤好后，拿出就可以食用。

籽蟹的做法大全？

食材: 籽蟹适量、葱姜适量、油适量、盐适量、醋适量、白糖适量、料酒适量、老抽适量、花椒适量、辣椒适量。

做法:

1.螃蟹刷洗干净，把腮去掉，再把螃蟹从中间切开。

2.锅中倒入适量的油烧热，把大闸蟹的切面对准热油，这样蟹黄不会散掉，立即被煎熟。

3.煎到螃蟹发红后，再加入姜片、花椒、葱花和红辣椒段煸出香味。

4.加入一小汤碗的水，调入适量的盐、醋、白糖、老抽、料酒，大火烧开。

5.大火烧开后再小火炖煮15分钟，以便更好地入味。

6.汤汁浓郁后，为了吃起来方便，用剪刀把蟹爪按节剪开。

7.出锅装盘，看着丰富的蟹黄和籽，是不是馋得直流口水，卤汁不要浪费，用来醮饼或是泡饭吃，味道都相当鲜美。

香樟籽的做法大全？

、将香樟叶晒干或低温烘干干燥至含水量在5%～13%，再用粉碎机粉碎成碎片状；

2、将步骤1所得香樟叶碎片放入水蒸气蒸馏提取香樟叶精油装置中，加水进行提取，无需浸泡，所加水量与香樟叶碎片的质量比为3:1...

3、控制步骤2的提取时间

红烧佛手的做法大全？

主料：

佛手瓜300克

排骨汤一碗

辅料：

油适量

盐适量

姜两片

八角一枚

白糖10克

生抽适量

老抽适量

蔬之鲜适量

做法：

1. 佛手瓜去皮后洗净。

2. 洗好的佛手瓜对半切开去除瓜籽后切成小块。

3. 准备一碗排骨汤或鸡汤。

4. 烧锅上火，冷油放入白糖，用小火慢慢炒至白糖融化发黄起泡。

5. 放入切好的佛手瓜翻炒上色。

6. 倒入排骨汤煮沸。

7. 放入姜片和八角。

8. 放入少量盐和一些生抽、老抽。

9. 用中小火烧至瓜熟绵软，收汁后放入少许蔬之鲜炒匀。

10. 淋入少许香油上色后即可起锅食用

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