牛肋条的做法？ 红烧牛肋条怎么做？
牛肋条的做法？
材料：
牛肋骨600克、番茄3个、洋葱1个、蒜头4粒、豉油2.5汤匙、冰糖60克、米酒1.5汤匙、茄汁2汤匙、水150毫升
做法：
1. 牛肋骨解冻后，洗净。
2. 放入一锅滚水中汆烫，水再滚后盛起，沥干。
3. 番茄洗净切角，洋葱去衣切粗条，备用。
4. 烧热锅下油、蒜头爆香，放入牛肋骨爆炒。
5. 加入豉油、米酒、水、冰糖拌匀。
6. 加入洋葱、番茄炒拌。
7. 大火爆炒滚起后，转细火焖45分钟。
8. 下茄汁，拌匀，即成。
红烧牛肋条怎么做？
原料：牛肋条、葱段、姜片、蒜、盐、冰糖、酱油、料酒、干辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶。
做法步骤：
第1步、牛肋条切块焯水，加适量水煮半小时。
第2步、葱姜蒜备料。
第3步、锅放底油，放冰糖小火炒至融化，变枣红色。
第4步、下煮熟的牛肉翻炒。
第5步、放葱姜蒜。
第6步、放干辣椒、大料、花椒、桂皮、香叶。
第7步、放酱油。
第8步、倒入煮牛肉的汤，再放适量料酒。
第9步、小火慢炖半小时，喜欢软烂的可以加时间，不干锅就行。
肋条骨做法？
肋骨条做法，红烧肋骨条。把肋骨条焯水去腥，切段，锅中放油，葱姜片，冰糖，翻炒出色，放入肋骨，加老抽酱油，盐，十三香，鸡精，加水，小伙慢炖四十分钟即可
扒肋条做法？
1.羊肋条肉洗去血污，放清水中加葱、料酒煮至断生后捞出，切大片；大葱切段；请采摘洗干净。
2.锅内放清油，下入大葱段炸至金黄色捞出；取锅垫一个，先将炸好的大葱排在锅垫上，然后将羊肉片整齐的在锅垫上排好。
3.锅内葱油下生姜炒出香味，入羊肉汤，放入排好的羊肉、料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精，用小火扒至羊肉稣烂，放味精调好口味，取出锅垫，将羊肉扣在盘中。锅内余汁勾芡后浇在羊肉上。用炒好的青菜围边。
牛肋条馅饼的做法？
食材
鸡蛋 2个，香油 250g，盐 适量，面粉 适量，老抽 适量，黑胡椒粉 适量，小香葱 250g，牛肋条肉馅 1500g
做法步骤
1，和面，用筷子和面，一定要和的很软，搅啊搅啊搅，成型后醒30分钟。
2，将牛肉馅放入小盆，打入两枚鸡蛋，放五两香油，适量老抽，盐，家乐浓汤宝(切碎)，黑胡椒，顺着一个方向搅匀。再放入切碎的小香葱搅匀备用。
3，面醒好后微揉，取适量面团擀成薄饼，肉馅均匀抹在面皮上。肉大约一厘米那么厚，涂满抹匀。面皮两边向内卷，卷到中间后，变成一个长条型。再把长条对折为三层(等于是把长条平均分成三段，折两个印，折起来)，用手压平，擀面杖擀成1.5厘米厚。
4，双面加热的电饼铛，刷油后放入馅饼，十分钟出锅，中间翻一次面(因为一面有油一面没油)。
5，切成四块装盘。好香！
马肋条的正宗做法？
步骤 1
准备马肋条。腌制 用些香草。 盐 胡椒
步骤 2
柠檬皮 放少许柠檬汁
步骤 3
放老抽
步骤 4
加点黄酒。 220度，看颜色变化。 最后涂点蜜糖，再烤几分钟，就好了。
油炸猪肋条的做法？
食材：猪肋条500克。大蒜6瓣，姜12克，盐适量，淀粉50克，面粉100克，鸡蛋2个。
做法：
1，选择新鲜猪肋条剁小块，用清水洗净，捞出沥干水分。
2，把大蒜、生姜，盐切成碎末放入小碗中搅拌均匀，倒入猪肋条中腌制半小时。
3，把淀粉、面粉、鸡蛋、500克清水搅拌成糊状
4，把腌制过的猪肋条倒入面糊中，用筷子搅拌均匀。
5，往锅中倒油，开火加热。油温达到180℃时，把沾上面糊的猪肋条倒入锅中油炸。两面都要炸，油炸10分钟后，如果猪肋条表面深黄即可捞出。
炸牛肋条的做法？
炸牛肋条是一道美味的肉类小吃，以下是它的做法：
材料：
- 牛肋条500克
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 生姜粉适量
- 蒜粉适量
- 鸡精适量
- 鸡蛋1个
- 生粉适量
- 面包糠适量
- 油适量
步骤：
1. 将牛肋条洗净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 在牛肋条上均匀地撒上盐、黑胡椒粉、生姜粉、蒜粉和鸡精，腌制10分钟。
3. 准备两个碗，一个放打散的鸡蛋，一个放生粉。
4. 将腌制好的牛肋条依次沾裹在鸡蛋液和生粉中，确保完全裹上蛋液和生粉。
5. 热锅中加入适量的油，油温升高后，将裹好生粉的牛肋条放入锅中炸至金黄色和脆口。
6. 使用沥油网将炸好的牛肋条捞出，沥干多余的油。
7. 将炸好的牛肋条放入碗中，撒上一些鸡精和黑胡椒粉调味。
8. 最后，可以撒上一些面包糠，增加口感和香气。
炸牛肋条是一道香脆美味的小吃，可以搭配适合的调料一起食用，如番茄酱、辣椒酱等。享受美味吧！
怎样烧鳝筒红烧肋条肉？
准备食材：鳝鱼
鳝鱼清理：
鳝鱼改花刀，然后按照等距离的切成小段，鳝筒就准备好了
开始制作：
1.将鳝筒放入锅中，加入清水，加入一杯黄酒，一杯白酒以及葱头姜片，等血末出来之后就可以滤出来，然后用清水洗2-3次，清洗干净即可。
2.锅中加入正宗菜籽油，烧热油之后加入大蒜，中小火翻炒至表面金黄然后将处理好的鳝筒倒入锅中，放一点葱白段，改成小火慢慢煎
3.慢煎的过程中可以调一个酱汁，在碗中倒入一杯黄酒，加入一些胡椒粉，酱油（厨邦的就可以）老抽倒入一点点，加入两勺白糖，少许冰糖，加入一些鸡精。
4.将酱料倒入正在慢煎的锅中，加入少许水，然后改成大火将水烧开，然后改中小火，继续闷8分钟左右，然后开大火收汁，放入一点点的勾芡，出锅之前在加入一点点酱油即可（出锅前也可以放入一些麻油提香）
牛肋条肉红烧还是清水炖？
牛肋条肉红烧的好
用料:
牛肋条肉1kg、八角4个、姜1块、大葱1棵、香叶4片、桂皮1段、山楂4个、冰糖1把、红烧酱油2汤匙、黄酒2汤匙、油盐适量
做法:
1、把切好的牛肉块浸泡在清水中最少两个小时，期间要不断地更换清水，直到把牛肉中的血给泡出来，牛肉由红变的发白，然后再沥干水分，水分一定要沥干哦！（牛肉不适合用热水焯水去血水，那会使牛肉变老硬，口感不好）
2、热锅凉油，下八角和冰糖，小火炒制；小火炒出糖色。期间一定要用勺子不断地搅拌，一定要注意火候，过火会发苦。
3、把牛肉倒进去快速翻炒，均匀上色
4、放入香叶、桂皮、葱、姜片，炒出香味后，烹入黄酒，再烹入红烧酱油，继续翻炒均匀。（如果没有黄酒，可用料酒代替；如果没有红烧酱油，可用生抽老抽代替)
5、接着一次性添加清水用大火熬煮收汁，注意这里是一次性添足，并且凉水而不是热水哦！如果中途添加热水，那么牛肉蛋白一凝固，血水就出不来了。（此时撒入山楂可以帮助牛肉快速软化）
6、收汁完毕后，根据各人喜好进行最后一次的调味，一道软而不烂的红烧牛肉就华丽地出锅了。
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