红烧排骨要放盐吗？ 红烧肉要放盐吗？

红烧排骨要放盐吗？

需要。

准备好猪排骨500g、生姜几片、大蒜2瓣、葱1根相克食物、八角等香料每样1个、白糖2汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐适量。排骨洗净焯水，锅中加水烧开后倒入排骨，等再次烧开之后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净并控水备用。大蒜去皮，姜切片，葱打成结，八角桂皮等香料各一个。锅中倒油烧热，下排骨和姜蒜大火翻炒至排骨表面金黄盛出。开始的时候可以轻微搅拌下铺匀。倒入炒好的排骨翻炒，使每个排骨都均匀地挂上糖色，继续小火。加入一汤匙蚝油，一汤匙生抽，一汤匙料酒炒匀，倒入清水没过排骨，转大火烧开。加入八角和葱结，调入少许盐和少许白糖大火烧开几分钟后转小火煮20到30分钟至排骨软嫩，汤汁剩不多的时候转大火収汁。挑出葱结并盛出装盘，撒葱花装饰即可食用。

红烧肉要放盐吗？

放盐

主料：带皮猪五花肉1000克。

配料：白菜心20个。

3

张

食品 红烧肉 实拍

调料：植物油1000克（无损耗），啤酒100克，盐8克，味精1克，鸡精粉1克，胡椒粉1克，糖10克，酱油10克，姜15克，葱15克，香油、桂皮、八角、整干椒各6克，甜酒汁10克。

制法

1、五花肉烙尽余毛，入热水中刮洗干净，切成2.5厘米见方的块，用啤酒、甜酒汁、酱油腌渍。

2、姜拍破，葱打结，白菜心洗净待用。

3、锅置旺火上，放入植物油，烧至七成热时下入五花肉炸成金黄色捞出，沥干油分。

4、锅内留少许底油，将白糖炒出糖色后加入啤酒、酱油、桂皮、整干椒、八角、姜块、葱结、清水、盐、味精、鸡精粉，烧开后倒入高压锅内，再放入炸好的五花肉（汤汁以平齐原料为准），盖好锅盖，旺火烧沸上气后压17分钟取出。

5、锅内加底油，下入白菜心、盐，炒至断生入味后围入盘中，再将五花肉整齐摆入盘内，淋上原汁即成。

红烧马鲛鱼的做法？

食材：马鲛鱼一条；

辅料：大蒜两根，生姜几片，老抽适量，生抽适量，糖适量，干辣椒适量；

做法：

1、马鲛鱼洗净，切段，晾干；

2、热锅倒油，放入姜片，干辣椒，起香。放鱼下去煎；

3、煎至两面金黄，加老抽，黄酒，水，少许糖；

4、大火烧开，转小火，直到汁水浓稠；

5、放入大蒜；

6、出锅，装盘。

红烧带鱼需要放盐吗？

红烧带鱼需要放盐！

带鱼是受到不少人喜爱的一种食材，它的肉质细腻、味道鲜美，而且营养价值非常丰富。不过有人认为带鱼属于海鱼，本身带有盐分，所以烧带鱼时是不需要放盐的。那么烧带鱼要不要放盐呢？答案是肯定的。烧带鱼时是需要放盐的。虽然说带鱼的体内含有一定的盐分，不过如果不放盐就烧带鱼容易导致带鱼味道偏淡。因此烧带鱼还是要放盐的，只不过适量即可，放多了就容易咸。带鱼富营养价值很高，尤其适合老人、儿童和孕产妇食用。

浙味红烧马鲛鱼做法？

步骤 1

space

马鲛鱼一条洗净，去头，去鱼鳍和鱼尾。切成2cm厚的

登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权，请及时联系我们：cp688cp688@163.com