排骨烧豆芽做法？ 红烧大肠排骨做法大全？
排骨烧豆芽做法？
食材：黄豆芽500克、排骨350克、姜1块、盐3克、白酒1勺、糖适量
1、首先把买回来的豆芽，比较多的豆子外壳，清洗几遍后把豆芽清洗干净，挑去豆皮去掉根部，沥净水分，新鲜排骨洗净，姜切片即可；
2、然后把排骨放在清水中浸泡去除血沫，在锅里加入适量的清水，烧开之后把准备好的排骨放在里边，放适量白酒去腥，汆烫变色后去血沫残渣，捞出备用即可；
3、最后把黄豆芽放入煲锅中，加入适量的清水和姜片，大火烧开焯烫一下，排骨放入煲锅中，用大火烧开后转小火来煲制1小时左右关火，出锅前尝尝鲜，酌情加点糖和盐就可以上桌开吃啦~
红烧大肠排骨做法大全？
原料：排骨2斤，干香菇4朵，八角、桂皮、香叶、青葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐适量。
做法：1.排骨切成6厘米长的块。把干香菇放入40℃的温水中浸泡1小时，泡软后用清水洗净。2.锅中倒入清水，大火加热煮开后放入排骨，焯烫3分钟将排骨捞出沥干水分，焯烫的水倒掉不用。3.锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入大料、桂皮、香叶、青葱和姜片，煸炒出香味后，放入排骨，翻炒2分钟。4.放入料酒、生抽，老抽，将颜色炒匀后，倒入开水，加入白糖和香菇，盖上盖子，调成小火炖40分钟。5.打开盖子，调入盐搅匀，改成大火收汤，待汤汁变黏稠即可出锅。
黄瓜红烧排骨做法大全？
用料
材料
用量
排骨 适量
黄瓜 一根
姜，葱，蒜籽 适量
油，盐，白糖，味精，十三香，水 适量
干辣椒 6个
做法
1. 排骨焯水，备用。
2. 配料切碎，备用。
3. 黄瓜斜切成坨，（可根据个人喜好去切形状）备用。
4. 加油，盐，酱油，用大火将黄瓜炒到七成熟，装盘备用。
5. 烧热油锅，姜，蒜，干辣椒入锅爆炒出香加入排骨，翻炒放酱油，至颜色均匀，加水（水差不多没过排骨就可以了^一^）水开后加入白糖，转小火。
6. 炖煮二十分钟左右，加盐，十三香，味精，翻炒均匀，出锅装入事先备好的黄瓜盘中，撒上葱花 ，完工。
红烧排骨米线的做法大全？
米线泡发。煮好的红烧排骨浇头。
步骤二
生菜洗净。下入开水中煮至断生，捞出。
步骤三
下入米线烫熟。
步骤四
盛出米线，码上蔬菜，淋上红烧排骨浇头。
红烧排骨大虾的做法大全？
主料
排骨300克，
北极虾10个;
薯条20根;
青椒30克;
红甜椒30克;
圆葱30克;
香菜2根;
香葱10克;
蒜l0克;
姜5克;
辅料
盐少许;
胡椒粉少许;
生抽20克;
蚝油10克;
香油3克;
白糖半小勺;
香醋半小勺;
味精3克;
鸡精3克;
番茄酱1小勺;
料酒10克;
熟芝麻少许;
1. 准备食材:排骨洗净剁小块，虾洗净去虾线，圆葱，青红椒切小方块，香菜、香芹、香葱切段，姜切丝，蒜切片，薯条备用。用小碗提前兑好料汁，(半勺白糖，半勺香醋，1小勺蕃茄酱，2小勺生抽，1小勺蚝油，少许盐，鸡精、味精少许，少半勺香油)搅拌匀。
2. 排骨洗净，用清水浸泡20分钟，去血水。
3. 锅内放水，加入葱姜块，排骨冷水下锅焯水，水开去净浮沫，转小火炖约二十分钟，将排骨煮熟。
4. 将熟排骨控干水份，放入1勺生抽、少许盐、胡椒粉、1小勺料酒腌15分钟，撒上少许干淀粉抓匀待用。
5. 锅内放油，油温四、五成热时放入薯条，小火慢炸，至薯条外表酥硬捞出。
6. 油温升至七成热时放入排骨，炸至金红色捞出控油。
7. 将炸排骨的油倒出，留少许油将虾煎至外壳酥硬盛出。
8. 勺内放油，油热爆香葱、姜、蒜片。
9. 放入圆葱，青红椒，香芹，胡椒粉略炒。
10. 放入排骨，淋入兑好的料汁，大火翻炒入味。
11. 放入籽虾和炸好的薯条，香菜，大火翻炒均匀，盛盘后撒少许熟芝麻。
排骨烧萝卜的做法大全？
食材:白萝卜 2根，排骨 1000克，姜片 2片，葱 2段，生抽 4勺，老抽 1勺，冰糖 15粒，盐 少许，食用油 少许，香叶 1片
做法步骤
1、排骨剁块加水浸泡十分钟
2、准备好配料
3、排骨焯水
4、白萝卜清洗干净备用
5、排骨水开后撇去浮沫，捞出洗净
6、白萝卜切段去皮（喜欢吃入味一点的可以切滚刀块）
7、锅里加少许油
8、凉锅凉油加入冰糖，炒至糖化变成琥珀色
9、加入排骨和葱姜翻炒均匀上色
10、加入没过排骨的水，倒入香叶，生抽和老抽（炒糖色的锅太小，这一步就换成了炖锅）
11、排骨小火炖四十分钟后倒入白萝卜，加少许盐调味
12、萝卜炖制软烂即可
土排骨红烧土豆做法大全？
主料
排骨适量、土豆适量
辅料
胡萝卜适量
配料
大料适量、花椒适量、蒜适量、葱适量、姜适量、冰糖适量、酱油适量、盐适量
1. 烧开水，放入排骨焯一下，全变色捞出，冷水冲洗干净。
2. 锅中倒油，冷油下冰糖，小火慢慢熬制。
3. 冰糖化了，变成棕色粘稠状。
4. 倒入排骨，酱油，翻炒上色。
5. 放入姜，大料一粒，花椒少许，继续翻炒。
6. 倒入热水（要热水，不是冷水）。
7. 放入葱段，蒜粒（拍一下）。
8. 小火慢慢炖，用筷子能戳透排骨的时候，放入土豆，胡萝卜块。土豆胡萝卜炖软后，调入盐，大火收汁。
红烧梅花排骨的家常做法大全？
食材清单
梅花骨 2斤 、 糖 一勺半 、 开水 适量（水与比骨头稍低一些） 、 姜 2大片 、 葱 半根（切段） 、 大料 1个 、 盐 适量 、 二锅头 10g 、 肉桂 一小片 、 老抽 一勺 、 厨邦酱油 三勺
烹饪步骤
1排骨或梅花骨用水焯一下
2焯水后装盘备用
3准备葱蒜，大料与肉桂量
4热火倒油，炸姜片
5加糖，梅花骨两面煎，同时放葱蒜大料
6倒入老抽和酱油，酒或料酒，盐
7添适量水，烧开转中小火
8半个小时，收汁（喜欢吃烂的可以加水后高压锅压15-20分钟），出锅
排骨红烧白萝卜的做法大全？
主料
排骨500克
白萝卜1500克
姜10克
蒜10克
香叶5克
八角3个
小葱10克
色拉油10克
辅料
酱油20克
糖2克
蚝油10克
老抽10克
酒10克
盐3克
步骤1
排骨用沸水焯过捞起滤除水分，萝卜去皮切大块，烧热锅，下油爆香姜、蒜、八角、香叶、投入排骨，两面不断翻煎至有点黄，加入酱油、老抽、糖、蚝油、酒、适量的热开水，大火煮开，待排骨煮了40分钟后，加入切块的萝卜，转小火继续煮，小火慢慢的把排骨萝卜烧透，加入盐调味，红烧萝卜排骨烧至水分9成干，基本上就好了，
蒜香红烧排骨的做法大全？
蒜香红烧排骨的做法:
用料
猪肋排 400克
大蒜2个
姜 三片
八角 2-3个
冰糖 20克
大葱 1根
植物油 20克
料酒 一勺
生抽 20克
香叶，桂皮（可选） 适量
料酒（可选） 适量
盐 1克
老抽 一勺
做法步骤
1、食材准备
2、葱、姜洗净切片，蒜剥皮，备用。
锅里加水放葱、姜、蒜和料酒焯一水捞出洗净，备用。
3、热锅后加油下入冰糖炒化后加入蒜、排骨、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、清水和焖20分钟，即可。
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