肉末豆腐的家常做法大全集？
肉末豆腐的家常做法大全集？
【肉末豆腐】
1.首先用清水将豆腐清洗干净，然后将豆腐切成片，把豆腐码整齐，放入盘中备用。猪肉一块，先去皮切成片，然后剁成肉末，也不要剁的太碎，放入盆中备用。生姜一小块，切成碎沫，放入小盆中，大蒜几粒，拍扁后切成碎沫和生姜放到一起备用。
2.锅里烧油，把油烧热后充分滑锅，锅内倒入肉末，快速翻炒至变色，加入老抽，豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油，倒入刚才准备好的姜蒜，翻炒几下，炒出姜蒜的香味。
3.加入一勺清水，然后加入食盐，白糖，胡椒粉，翻炒均匀化开调料，起锅将炒好的肉末倒入准备好的豆腐上。
4.下面，我们把肉末豆腐上锅蒸一下，锅中加水，放上篦子，水烧开后，把肉末豆腐放到篦子上，盖上盖子，用中火蒸10分钟后。
5.10分钟以后，取出豆腐肉末，撒上香菜即可上桌食用了。
干龙虾的家常做法大全集？
材料
干龙虾300克，芹菜杆200克，干辣椒2个、盐1小勺、鸡精少许、花生油适量
干龙虾的家常做法大全集
1.先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水；
2.干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段；
3.坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用；
4.下虾干到香辣油的小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖；
5.下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀就ＯＫ了
豆腐白菜炖鱼的家常做法大全？
豆腐白菜炖鱼的家常做法
食材:白菜一颗、豆腐一块、老板鱼一条
【调料】食用油适量、盐适量、酱油适量、葱花一根、姜片6片、鸡精适量、香菜末适量。
【制作步骤】
1、豆腐1块用清水冲洗一下，然后切成薄的大块。
2、取少量的白菜洗净，切成大段。锅中烧水，水开后加入1勺盐，然后把白菜放入开水中焯烫30-60秒钟左右，捞出过凉水，控干水分后备用。
3、老板鱼去除内脏清洗干净，切成小块。锅中烧水，水开后倒入老板鱼块焯烫1分钟左右，捞出过凉水，控干水分后备用。
4、锅烧热后加入适量的食用油，下入葱花和姜片爆香。
5、把焯好水的白菜和老板鱼倒入锅中，翻炒均匀。
6、加入1勺酱油，翻炒均匀。
7、倒入清水没过老板鱼和白菜，加入适量的盐调味。
8、把豆腐铺在白菜和老板鱼上面，盖上锅盖，大火烧开，然后转中小火炖15-20分钟。
9、20分钟后，打开锅盖，大火收汁，待汤汁浓稠时即可出锅。
10、把炖好的白菜、豆腐和老板鱼盛入盘中，撒上香菜末，即可。
干白菜的做法大全家常？
干白菜用凉水泡透 ，放锅里 炸至软烂 ，过一下凉水 ，用来炖着吃，包馅儿吃都很好吃 。
腌豆腐干的做法大全集？
豆腐是一种非常好吃的豆制品，他能够用来制作豆腐皮，豆腐干，那么豆腐干怎么腌制？
首先需要准备一些黄豆放入到水里面进行浸泡，然后就可以直接放入到锅里面进行翻炒，加入一些卤汁，然后就可以把豆腐干给制作出来，豆腐干的腌制方法非常的简单，需要准备一些生抽，耗油，料酒涂抹在表面，喜欢吃辣可以再准备一些辣椒面，直接放到冰箱里面进行腌制，好吃的豆腐干就制作完成
干煸豆腐的家常做法大全？
主料3人份
豆腐500克
辅料
蒜2瓣
生抽2勺香菇3个 姜1/2块青椒1个 鸡粉1勺植物油适量
步骤1
买回的豆腐切成小块
步骤2
青椒、香菇切丝，大蒜、姜切成末
步骤3
热锅热油，把豆腐平铺在炒锅里开始煎
步骤4
煎至两面金黄。盛到碗里待用
步骤5
锅里留底油，下如蒜、姜煸炒出香
步骤6
下入煎好的豆腐调上生抽适量、五香粉小火闷至5分钟
步骤7
加入香菇丝
步骤8
最后下入青椒丝大火翻炒，调入鸡粉起锅
步骤9
趁热吃，豆腐外脆里嫩。即开胃又下饭
冻干豆腐的家常做法大全？
食材：冻豆腐1块；白菜300克；猪油10克；盐5克；鸡精2克；酱油1茶匙；葱适量。
做法：把白菜叶浸泡洗净；捞出攥干水分；把冻豆腐解冻后切块；锅中放入猪油，炒香葱花；放入白菜叶煸炒均匀；加入适量酱油，翻炒均匀；加适量水烧开；放入冻豆腐；炖制5分钟，加盐、鸡精调味；再炖制1分钟，即可关火。
醋溜白菜干豆腐家常做法？
主料:白菜半颗
干豆腐2张
胡萝卜半根
辅料
生抽半勺精盐适量葱花少许味精少许
步骤1
白菜削片，胡萝卜切片备用，干豆腐切片备用
步骤2
起锅放油，油温六成熟，放炒胡萝卜翻炒均匀，放入葱花，放入白菜翻炒，炒软，放入干豆腐和蚝油，放入精盐和味精调味翻炒均匀关火出锅装盘
白菜炖干豆腐木耳家常做法？
食材
木耳
适量
白菜
适量
干豆腐
适量
胡萝卜
适量
盐
适量
酱油
适量
十三香
适量
方法/步骤分步阅读
1/6
准备木耳。
2/6
将木耳泡发。
3/6
准备白菜，土豆和胡萝卜。将白菜，土豆和胡萝卜切片。
4/6
准备干豆腐。准备大葱，将大葱切葱花。
5/6
热锅凉油。放入葱花，炒香后，放入胡萝卜片。炒一会儿。
6/6
再放入白菜片，炒一会儿，再放入泡发好的木耳，炒一会儿，最后，放入干豆腐。都炒熟后，关火。放入盐，酱油，十三香。拌匀。出锅。盛盆。开饭了！
干锅白菜豆腐家常做法？
材料：猪肉 (适量)，生姜 (适量)，豆瓣酱 (适量)，辣椒 (适量)，大蒜 适量，胡萝卜 适量，白菜 一棵，豆腐一块 ，土豆 适量
方法/步骤：
1.热锅后，放入油，用的是猪油炒瘦肉的时候瘦肉就不会粘锅上了。
2.放入油后，放瘦肉爆炒！在放入点油
3.开始炒土豆和白菜炒5分钟后放入辣椒 、生姜、大蒜，在炒5分钟后放入酸萝卜，炒8成熟的时候，放在碗里。
4.炒熟后，放入另外一个锅内，在倒入刚才炒好的菜，在把豆腐切长快，放锅内慢慢油煎 到焦黄，出锅啦！
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