做红烧肉的步骤？ 红烧肉的做法步骤？
做红烧肉的步骤？
用料
五花肉 500克
冰糖 适量（5-8颗）
姜 一大坨
老抽 半调羹
生抽 一调羹
料酒（高度白酒） 一调羹
红烧肉的做法步骤
步骤 1
猪肉切块用清水浸泡半小时（泡去血水）
步骤 2
锅里倒入清水，将泡洗过的猪肉冷水下锅，汆水。等水沸腾即可关火。捞出洗净。
步骤 3
锅内倒入油，多倒一点。油还没热的时候放入五花肉，要连续不断的翻炒，不然会粘锅和溅油。
步骤 4
五花肉煸炒至微微发黄，溢出很多猪油了，就可以关火，把五花肉盛出。多余的油盛出，可以炒其他菜。
步骤 5
锅内留底油（比平常炒菜多一点油）下冰糖炒融化至琥珀色
步骤 6
倒入五花肉继续翻炒，姜拍烂扔进锅里，一起翻炒一至两分钟。然后，加一碗热水，加入老抽，生抽在煮沸一分钟。
步骤 7
将煮沸的五花肉倒入电饭锅，加入白酒。煮粥或者煲汤功能，煮一至两个小时左右（一个小时后，时刻观察五花肉的软烂程度，不要翻动免得烂了）
步骤 8
五花肉煮软烂后，倒回炒菜的锅里，中小火收汁，生姜抠出来扔掉。加入盐和鸡精，颜色不够黑的话继续加点生抽老抽。（用勺子时刻品尝汁液，确保味道最佳。感觉缺了啥味道，各种酱料往里倒就行了，全凭灵感，哈哈）
步骤 9
收汁完成，装盘
红烧肉的做法步骤？
不好意思，我暂时对这一块的问题不太了解，如果我知道了就告诉你。
仿古，大圆木柱的油漆作法！步骤？
有混油和清漆两种清漆做法是，用油工腻子把木质缺陷和钉孔找平，喷涂底漆，打磨一边，然后上第二遍底漆。上面漆2~3遍，喷漆过程中砂纸间隔找平，除尘。
混油做法将木柱用原子灰通找，线条流畅圆滑上底漆2遍，喷漆过程中砂纸间隔找平，除尘。
上面漆2~3遍，喷漆过程中砂纸间隔找平，除尘。
豌豆红烧肉的做法步骤？
食材：五花肉 500克 、 葱姜蒜 适量 、 料酒 一勺 、 老抽 半勺 、 生抽 一勺 、 豌豆 500克 、 盐 适量 、 水 适量 、 油 适量
烹饪步骤
步骤1/9
准备好食材
步骤2/9
五花肉焯水去腥洗净
步骤3/9
五花肉，胡萝卜切成丁块
步骤4/9
烧锅倒少许油，姜蒜炝锅
步骤5/9
倒入红烧肉煸炒榨油三分钟左右
步骤6/9
待榨出足够炒菜量的猪油后，一勺生抽，半勺老抽调味上色。
步骤7/9
倒入胡萝卜丁和豌豆，翻炒均匀1分钟。
步骤8/9
加入少许水，盖上锅盖焖8分钟左右。
最后一步
汤汁收干，揭开锅盖均匀地撒1勺盐，装盘开吃。
牛肉红烧肉的做法步骤？
步骤一、首先准备牛肉切成块状（约有大拇指头大小），然后放在冷水中浸泡一个小时（浸泡的目地是为了去除血水和腥味），中途多次换水，这样浸泡出来的效果会更好
步骤二、开炉点火锅内刷洗干净，加入清水五勺（水多一些可以更好地去除牛肉腥味和表面污垢），冷水下入牛肉，焯水三分钟后倒出（焯水时间一定要长，这样焯水才有意义）
步骤三、锅中刷洗干净，放入少许底油，下入生姜葱煸炒，待鼻子闻到香味，下入各种香料、豆瓣酱以及花椒继续煸炒，煸炒到生姜变成焦黄（这时候锅里食材成红油色），然后下入牛肉煸炒（煸炒牛肉的目地可以去掉水汽）
步骤四、见牛肉煸炒到在锅里噼里啪啦响的时候，下入老抽、生抽翻炒均匀，让颜色均匀裹在牛肉上面（提前放入酱油，可以利用锅的温度激发出酱油中的香味）
步骤五、接着加入清水开始调口（水要漫过牛肉一大截才行，因为牛肉炖的时间比较长），依次放入蚝油、鸡精味精等调料，用小火慢炖一个小时（这时候牛肉已经熟透了），再改用大火收到汤汁浓稠，即可出锅装盘啦，要是再来点香菜点缀一下，那就更完美了
鲫鱼的作法？
一、鲫鱼豆腐汤
1、鲫鱼清洗干净，去掉鱼腥线，刮掉腹部黑膜，擦干多余的水分，起锅烧油，把鲫鱼煎至两面金黄。
2、接着放入生姜、葱结，加足开水，一次要没过所有的食材，煮开以后，沸腾5分钟，再转成小火，继续炖煮10分钟。
3、等时间到了，加入豆腐块，继续炖煮10分钟，放盐调味，3分钟以后，关火放香菜。
豆腐的作法？
准备材料：有机黄豆150g，清水1200ml，内酯3g
1、将黄豆泡一夜后洗净，放入豆浆机后加入清水。
2、使用豆浆机将浸泡好的黄豆搅拌均匀。
3、用纱布过滤打好的豆浆，再用手挤一挤。
4、把豆浆煮开后再沸腾3分钟，将浮沫撇掉后关火。
5、把内酯倒入杯中，用30ml温水融开。
6、把已经融化好的内酯水倒入电饭煲内。
7、将豆浆冲入已有内酯水的电饭煲内胆中。
8、使用电饭煲保温功能，设置时间20分钟。
9、20分钟后豆浆已经凝结成豆腐脑了。
10、取一个锅子放最下面，中间放一个蒸屉，上层放一个豆腐模具。
11、在模具中铺好滤水布，把豆腐脑盛进去。
12、装完后把滤布裹好，盖上模具盖子，用一个重物压上去。
13、一个小时左右豆腐就做好了，取出切块即可。
渝风红烧肉做法步骤？
1.把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。2.放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。
3.加水刚好漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料四、五枚。
4.烧开后小火焖大约50分钟吧。
5.起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。
6.水收干后起锅。
红烧肉六个步骤？
做红烧肉首先要选好食材，购买肥瘦相间的五花肉，切成宽两公分的肉块，冷水下锅，加料酒，姜，葱，煮出血沫，去腥，捞出控干水分，起锅烧油，油热放入冰糖，待冰糖融化起泡时到人五花肉炒至金黄加入老抽，生抽，葱姜蒜，八角，花椒，草果，香叶，桂皮，有腐乳加一块腐乳，炒出香味，加入开水，炖煮一小时，至软烂，入口即化的效果最佳，如果需要搭配蔬菜，可自行搭配，出锅点缀小葱香菜即可。
盖挖顺作法与逆作法的区别？
盖挖顺作法先施作基坑的围护结构和临时覆盖板，然后在覆盖板的保护下进行车站基坑的支护与开挖。开挖到底后由下往上施作底板、 边墙， 最后完成顶板，最后拆除覆盖板恢复路面。
盖挖逆作法车站结构由下往上进行施工称为盖挖顺作法，反之车站结构由上往下进行施作便称为盖挖逆作法。和盖挖顺作法不同的是，盖挖逆作法上方的覆盖板并不是临时的，将来不会拆除，而是直接作为车站结构的顶板。
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