红烧肉炖红薯块家常做法？

红烧肉炖红薯块家常做法？

做法：五花肉适量、红薯2个

辅料：料酒小半杯、冰糖适量、色拉油少许、食盐适量、老抽适量、葱5克、八角1个

做法：步骤1五花肉放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥（太后给买的五花肉相当不错啊，肥瘦相间）

步骤2红薯去皮，切成块，锅里放少许油，把红薯放进去煎一下五花肉用开水焯一下，去除脏东西，捞出备用

步骤3铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感

步骤4倒入老抽，放入葱姜片和八角，煸炒上色后，加入温热的水，大火烧开转小火炖，加入适量的糖（冰糖最好，颜色红亮）、等到肉快炖好时，把红薯放进去，接着炖

步骤5等到肉和红薯都熟烂后，加入盐调味，汤汁收干即可起锅

红薯粉炖土鸡的做法，红薯粉炖土鸡怎么做好吃？

步骤1.土鸡切块洗净。

2.红薯粉用温水泡发。

3.姜蒜切小块。

4.锅热后放入油，再倒入姜蒜炒香。

5.倒入鸡块煸炒至金黄，加入少许花椒和酱油继续翻炒。

6.加入水没过鸡肉，喜欢喝汤的可以多加点。

7.大火烧开后转小火炖20分钟。

8.加入红薯粉，拌匀，煮三分钟。

9.加入少许胡椒粉和蒜苗，出锅。

红薯粉烧红烧肉怎么做？

猪肉(红烧肉)适量

土豆1个

红薯粉丝1把

辅料

葱5克姜5克食盐少许色拉油少许

1、土豆洗净去皮，切成滚刀块，然后放清水里泡一下，洗去多余的淀粉

2、锅内放少许油，然后放入控净水分的土豆块，小火煎成金黄色盛出备用

3、葱姜丝放入锅中煸出香味，然后放入红烧肉

4、放入足量的热水（水量一定要多，因为粉丝是很吃水的东西）

5、水开后放入洗净的红薯粉丝，中火煮至粉丝六七成熟

6、放入煎好的土豆块，小火熬熟

7、如果味道不够重的话，加少许盐（味道够了就不要再加盐了，避免过咸）

红薯粉羹怎么炖的做法？

食材用料：

青菜 适量，瘦肉 一块，千张2张，粉丝 适量，姜 一块，盐 适量，南德 少许，面条鲜 一勺，生抽 少许，香油 少许

做法步骤：

1/3

姜切丝，瘦肉切丝后装入小碗中，加入少许盐、南德、生抽搅拌均匀，腌制一会。粉丝放在水下冲洗一下，青菜清洗干净后控干水分，千张洗净切丝焯一下水。

2/3

砂锅内加入适量的清水和姜丝，煮开后调入适量的盐、少许南德、一勺面条鲜，接着加入粉丝，煮至粉丝可以掐断时加入千张和青菜，翻动一下后加入瘦肉丝，搅拌均匀煮开。

3/3

再次煮开后加入少许的香油，搅拌均匀即可。

红烧肉炖菠菜粉怎么做？

新鲜五花肉一块，葱姜蒜，干辣椒，干花椒，冰糖，料酒，生抽，蚝油，食盐适量。菠菜

五花肉切大块，葱姜切段。锅中烧开水，放入五花肉煮出血沫，可以倒少许料酒，加少许葱姜去腥。煮好的五花肉捞出冲洗干净备用。

热锅冷油，放入葱姜蒜，干辣椒，干花椒，五花肉小火炒香，放入冰糖继续翻炒均匀（小心不要糊锅，快糊了就加开水），倒入开水煮开，加入料酒，生抽，蚝油，小火炖煮，待水还有一半时放入盐调味，最后留少许汤汁，关火。

蒸锅中水烧开，取一口深一点的大碗，将炖好的五花肉和汤汁倒入碗中，加入准备好的菠菜，小火蒸十五分钟。

剩的红烧肉怎样炖粉好吃？

剩的红烧肉炖粉最好吃了，首先我们去超市买一些粉条，喜欢吃宽粉的，可以买一些宽粉回来。然后再买一点青菜，金针菇。

首先我们将粉泡软，泡粉的时间，我们将青菜，金针菇洗净晾干。

接下来将剩的红烧肉到了锅中，加入适量的水，适量的盐，将锅中的水烧开，把泡软的粉放入锅中，继续煮，等煮熟以后加入适量青菜，金针菇，然后放入一点耗油，加入适量的醋蒜末，即可出锅。

就这样一盆香喷喷的猪肉炖粉就做好了。还有解膩的青菜，真是一道美味的特色。

红薯粉炖白菜怎么做好吃？

白菜木耳炖粉条的做法

1.准备好主料，大白菜、猪肉和粉条；如果用五花肉会更香2.大白菜掰去老帮，撕成大片待用3.粉条用温水泡软，剪成15厘米长的段待用，黑木耳用温水泡发4.猪肉切片，香菜切段，八角和葱花备好5.炒锅烧热，下入八角炸出香味，再下入葱花爆香6.下入猪肉片中火翻炒至变色7.倒入生抽爆香，同时去掉酱油的生味儿8.下入白菜翻炒，一开始不太好炒，因为白菜叶很挺，炒一会叶子软了就容易多了9.炒到白菜全部打软10.加入热水至白菜高度的2/3，大火烧开转中小火炖2分钟11.加入盐和鸡精调味12.下入泡好的粉条和黑木耳，翻动一下，让粉条全部浸入汤汁中，再炖5分钟，至粉条软烂即可关火13.出锅装入大碗中，撒上香菜段即成烹饪技巧1、大白菜一定要炒过才香，不然水分太大，不好吃；2、粉条要提前泡软，干粉条要炖很久。

红薯粉块能做成红薯粉吗？

红薯粉块不能做成红薯粉，红薯粉是生红薯淀粉做成的

怎样炖红烧肉？

食材：五花肉600克，冰糖40克，大蒜3瓣，八角2个，花椒适量，姜片葱段适量，生抽2勺，甜面酱1勺，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材。

2 五花肉切2厘米见方的块；把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内

3 锅内加水，放入三片姜，凉水放入切好的五花肉焯水，烧开后撇净浮沫，捞出控水备用

4 炒锅放少许植物油，开中小火，放入冰糖炒糖色。待冰糖块慢慢液化并且微微起泡的时候，糖色就算炒好了

5 糖色炒好，马上放入控干水分的五花肉翻炒几下，加入适量的开水，大火烧3分钟

6 在大火烧的同时，备好压力锅，锅内放入生抽和调料盒

7 到时间后，把五花肉和汤汁一同倒入压力锅中，盖好盖子，扣上压力阀，开大火烧至开始呲汽，改小火，烧20分钟

8 另起炒锅，放少许植物油，放入大蒜，开最小火，把大蒜表面煎黄后即可关火备用

9 压力锅到时间后关火，放置15分钟后，小心取下压力阀，打开锅盖，把五花肉和汤汁一同倒入煸大蒜的炒锅中，放入3粒冰糖，开大火收汁。待汤汁收的浓郁，开始冒泡的时候，加盐调个味，再烧1分钟，即可关火装盘。

红烧肉炖多久？

中小火熬1个小时左右，如果想要肉更烂更熟，可以通过下面三种途径：

1、在炖煮红烧肉时，可以加入一些冰糖或者白糖，可以让肉质快速软烂，也会更好吃。

2、加入一些食用纯碱也可以让肉质变得软烂。

3、用压力煲，可以用高压把肉压烂，而且这样可以节省一些时间。

红烧肉应选用带皮五花肉，切肉的时候注意不要切得太小太碎，煮之前，应放到水中浸泡，可加半杯料酒，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥，浸泡十五分钟左右。

同时在炖煮红烧肉时，待五花肉被翻炒均匀至每块肉都上色之后，可以将煸出的油倒出，这样做出的红烧肉肥而不腻，更好吃。

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