红烧肉炖豆角粉条的做法?
红烧肉炖豆角粉条的做法?
用料
五花肉
500克
干豆角
80克
粉条
66克
姜
3片
葱
1根
蒜
3瓣
八角
3个
桂皮
2块
香叶
3片
干辣椒
2个
冰糖
一小块
生抽
若干
老抽
若干
盐
若干
步骤 1
粉条提前五小时泡发,干豆角无需泡发。
步骤 2
五花肉切大块
步骤 3
准备好姜,葱,蒜,八角,桂皮,干辣椒,香叶,冰糖。
步骤 4
五花肉凉水下锅。
步骤 5
大火烧开后捞出五花肉备用。
步骤 6
起锅烧油,小火炒冰糖,炒至茶棕色下五花肉,大火炒肉上色。
步骤 7
下葱姜蒜,八角干辣椒,老抽,生抽,大火猛炒出香味。
步骤 8
下干豆角继续炒香。
步骤 9
加水末过食材,放入粉条,桂皮,香叶,加盐,鸡精,等大火烧开水沸后转中火炖。
步骤 10
等大火烧开,盖上锅盖转中火慢慢炖吧。
步骤 11
这是炖了半小时的样子,如果喜欢韧性十足的五花肉,这个时候就可以起锅了(但此时五花肉稍显不够入味)。我喜欢软和些的肉,所以再加了点凉水转小火继续炖。
步骤 12
小火再炖二十分钟,出锅!
红烧肉豆角炖土豆胡萝卜做法?
食材用料:红烧肉 ,土豆 ,豆角 ,胡萝卜 ,葱,姜,油,盐各适量
1,准备食材:葱姜胡萝卜洗好备用;
2,准备食材:土豆、豆角、茄子洗好备用;
3,切菜,土豆切块,手撕茄子,胡萝卜切块,豆角掐好备用;
4,准备红烧肉;
5,热油爆锅,放豆角,土豆,胡萝卜,茄子,放开水,这样开锅快一些;
6,炖好出锅。
土豆炖豆角炖多久?
土豆炖豆角要炖20分钟左右直到豆角软烂,豆角必须熟透
土豆炖粉条鸡蛋怎么炖?
土豆炖粉条等要熟的时候再打入鸡蛋,顿三分钟即可
红烧肉炖粉条做法?
1. 五花肉切大小相当的块
2. 锅中加水,加少许料酒,把五花肉放锅中煮开几分钟去除血水。捞出用温水冲洗干净,沥干水分待用。
3. 锅中下底油,加冰糖,熬出糖红色
4. 加五花肉翻炒至每块肉上色
5. 然后加葱姜蒜,花椒,大料,香叶,滴几滴醋,海鲜酱油,一瓶啤酒,烧开后,小火慢炖。
6. 粉条提前用水泡上,或煮几分钟后用凉水冲凉
7. 将泡好的粉条加入烧肉锅中,翻炒均匀,加盐,鸡粉,收汁即可
8. 盛盘上桌
9. 成品来了
白菜土豆炖粉条热量?
一到大冬天非常喜欢做的一个菜就是白菜土豆炖粉条啦!
准备好新鲜的大白菜,新鲜的土豆,还有好吃的粉条,给它清洗干净,把粉条剪成小段,放到冷水里面浸泡半小时,白菜和土豆切成大一点的块。
热锅凉油,放葱姜蒜,剁椒酱,郫县豆瓣酱小火煸炒出香味,放入白菜,土豆,炒至断生,加适量热水。放提前泡好的粉条,加盐,味精,大火炖十分钟。
这样一道非常美味的白菜,土豆炖粉条就做好啦,它的热量并不高,大家可以放心食用
东北豆角炖粉条粉条用泡吗?
豆角800克
土豆1个
宽粉100克
葱1块
姜1块
胡萝卜1个
八角1个
猪肉(肥瘦)100克
辅料
大豆色拉油15克盐1克生抽少许
步骤1
豆角摘净,洗净,切段
步骤2
姜、葱切好
步骤3
胡萝卜洗干净,切片
步骤4
猪肉洗干净,切片
步骤5
土豆去皮,切块,放入水中
步骤6
粉条用水泡软
步骤7
锅里放入油,放入豆角翻炒均匀
步骤8
放入肉片、胡萝卜、葱、姜翻炒
步骤9
放入水炖熟
步骤10
放入盐、八角、土豆炖熟
步骤11
放入生抽、粉条炖熟
红烧肉炖粉条怎么做好吃,红烧肉炖粉条的家?
主料:五花肉500g 白菜250g 老抽适量 生抽适量 大料2颗 糖少许 桂皮1块 香叶2片 葱姜蒜少许 盐适量
步骤1. 五花肉切块,用开水焯一下,去除浮沫;
2. 将五花肉放入炒锅煸炒至金黄出油,此时貌似肥肉里面的油都已经被释放,倒入适量老抽上色,此方法比用糖上色简单易操作,且不容易糊锅,比较推荐;
3. 将炒好的五花肉放入电高压锅,放入生抽、花椒、糖、桂皮、香叶、葱姜蒜,倒入少量水,不用没过肉,因为后期加白菜的时候还会出水,根据个人口感调节时间;
4. 将白菜切段儿待肉压好后放入,同时放盐,再压5分钟即可,出锅摆盘。
为什么土豆炖豆角豆角很亮?
因为土豆里的淀粉多,豆角和土豆炖,土豆里的淀粉会辅着在豆角上面,所以土豆炖豆角,豆角看起来很亮
红烧肉炖干豆角怎么炖?
红烧肉炖干豆角的做法、
1干豆角用热水泡两小时左右,完全泡开后用水洗净,控干水。葱切段、姜切片。
2、五花肉切成小块(我是从超市买的直接切好块的,很方便),放入开水里焯五分钟,捞起用温水冲净血沫。
3、炒锅放油,油五分热的时候就把白糖放进去,边加热边用铲子搅,等糖完全化开变成红棕色开始冒泡的时候马上把焯好的五花肉放进去翻炒(这时油会溅的很厉害,注意不要烫着),这时可以多炒一会,让糖浆均匀裹到肉外面,然后放老抽、料酒、少量糖,接着翻炒,把肉本身的油炒出来的越多就越不会腻,炒到肉有些收缩,再把葱姜放进同炒。
4、锅里加入温水(可以多一点,因为呆会还要加干豆角),盖上锅盖,这时可以准备调料包了。我调料包里一般会放花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮等等,反正是煮肉的料都会拿几粒放进去。
这时锅里的水也该开了,把调料包放进锅里,一起炖。
5、炖15分钟左右,就要加盐了,也可以在这时加鸡精,接着再炖10分钟,(有时间的话最好多炖一会,肉本身的油会熬出来,这样会更香)就可以把干豆角也加进去,喜欢吃粉条,也可以加点粉条,但一开始的时候要多加点水进去。
6、收收汤,就可以出锅喽~~~
登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:cp688cp688@163.com
