猪耳朵炖土豆条？ 牛肉炖土豆条内蒙做法？
猪耳朵炖土豆条？
1.猪耳朵清理干净后加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些。煮好之后切成条，备用。葱切段、姜蒜切片。
2.锅里放油，爆香葱姜蒜、花椒。
3.接着加入干辣椒爆香。
4.放切好的猪耳朵。
5.放酱油、料酒（多一些）、白糖，拌炒上色。
6.炒至收汁，出锅前放入白芝麻即可。
牛肉炖土豆条内蒙做法？
1、牛肉浸泡去血水。
2、冷水下锅焯水，洗去浮末，放电压力锅。
3、加清水和食盐，高压5分钟。
4、煮好的牛肉凉透。
5、土豆去皮。
6、切条。
7、冷水洗去淀粉。
8、锅烧底油。
9、油热放土豆条河食盐，葱姜，翻炒。
10、翻炒至土豆变透明。
11、放醋，翻炒均匀。
12、放生抽，翻炒均匀。
13、放老抽，翻炒均匀。
14、当刚好没过土豆的牛肉汤。
15、熟牛肉切条。
16、放在土豆上。
17、大火烧开，改中火炖至汤汁不多的时候，放鸡精和葱花翻炒均匀即可。
小鱼炖土豆条东北做法？
主料，小鱼500克
辅料，土豆3个
配料，葱白适量，蒜适量，姜适量，豆瓣酱适量，八角适量，花椒粉适量，酱油适量，料酒适量，醋适量
做法步骤
1.将小鱼放入水中3个小时让其吐干净泥沙，之后用水反复冲洗几遍，否则做出来会有很多沙子的
2.土豆去皮切条备用
3.葱切段，姜蒜切片。另将花椒粉·酱油·料酒·醋·豆瓣酱调入碗中
4.热过放油，油热后，放入葱姜蒜八角炒出香味，将调味汁倒入继续翻炒几下
5.倒入沥干水分的小小鱼继续翻炒
6.放入土豆条轻轻翻炒几下
7.锅中加水盖过土豆，放一勺盐，盖上锅盖，中火烧10分钟，中间要勤翻动否则容易糊锅
8.汤收的差不多时关火
9.看上去很有小时候的农家风味吧
土豆条炖茄子干的做法，土豆条炖茄子干怎么做？
食材主料五花肉100g茄子干4个辅料油适量盐适量葱适量蒜适量五香粉适量鸡精适量酱油适量土豆1个步骤1.茄子干温水泡10多分钟洗净撕成条2.土豆去皮切成条3.凉油放肉炒到油都出来放入葱蒜爆香4.放入茄子干翻炒5.放入土豆，6.放酱油翻炒7.加入水放盐，鸡精，焖熟8.放入香葱9.出锅，加上一碗米饭超级好吃
干白菜炖土豆条的做法？
原料
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白菜 (400)
土豆 (400克)
油 5克
盐 5克
五香粉 5克
葱 5克
姜 5克
酱油 10克
1/白菜纵向切条，宽窄随自己的喜好切，土豆切成与白菜相近似的条，葱姜切碎
2/砂锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，下入白菜条翻炒至锅底没有水分
3/加入适量的水大火烧开，中火炖约5分钟左右
4/下入土豆条，再炖5-10分钟左右，时间不宜太长，否则土豆炖碎了就不好吃了
5/下入土豆条，再炖5-10分钟左右，时间不宜太长，否则土豆炖碎了就不好吃了
6/出锅装盘，撒些蒜苗碎就大功告成啦
7.美味又好吃的干白菜炖土豆条的做法完成开吃了。
芹菜炖土豆条粉条的做法？
用料：土豆一个，芹菜一把，粉条一把，猪肉丝一两，葱姜蒜适量，料酒，生抽，花椒粉，鸡精适量，盐，油适量
做法：1、肉丝用酱油还有料酒泡上，加点花椒粉，胡椒粉，万能的十三香
2、芹菜切段，土豆切成条，不要丝，口感不好，差不多筷子那么粗吧
3、土豆用水泡一会，有个两三分钟就行
粉条提前煮，然后过一下凉水，多煮一会，煮的可以直接吃那种，一会就下锅巴拉几下就出锅了。
4、油多一点，放葱蒜片炒
5、肉丝倒进去炒一会，因为里面有料酒和酱油，下锅会迸出来。关小火，炒几下把土豆条倒进去炒，火不要太大，中火就行
6、煸一阵，差不多这样有点金灿灿的时候就可以了
土豆条粗，多炒一会让里面熟一下
最后倒粉条，粉条不用控的特别干，使劲划拉一会，可以加的盐调一下味道，然后就可以出锅了。
怎样炖红烧肉？
食材：五花肉600克，冰糖40克，大蒜3瓣，八角2个，花椒适量，姜片葱段适量，生抽2勺，甜面酱1勺，盐适量，植物油适量
做法：
1 备好食材。
2 五花肉切2厘米见方的块；把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内
3 锅内加水，放入三片姜，凉水放入切好的五花肉焯水，烧开后撇净浮沫，捞出控水备用
4 炒锅放少许植物油，开中小火，放入冰糖炒糖色。待冰糖块慢慢液化并且微微起泡的时候，糖色就算炒好了
5 糖色炒好，马上放入控干水分的五花肉翻炒几下，加入适量的开水，大火烧3分钟
6 在大火烧的同时，备好压力锅，锅内放入生抽和调料盒
7 到时间后，把五花肉和汤汁一同倒入压力锅中，盖好盖子，扣上压力阀，开大火烧至开始呲汽，改小火，烧20分钟
8 另起炒锅，放少许植物油，放入大蒜，开最小火，把大蒜表面煎黄后即可关火备用
9 压力锅到时间后关火，放置15分钟后，小心取下压力阀，打开锅盖，把五花肉和汤汁一同倒入煸大蒜的炒锅中，放入3粒冰糖，开大火收汁。待汤汁收的浓郁，开始冒泡的时候，加盐调个味，再烧1分钟，即可关火装盘。
红烧肉炖多久？
中小火熬1个小时左右，如果想要肉更烂更熟，可以通过下面三种途径：
1、在炖煮红烧肉时，可以加入一些冰糖或者白糖，可以让肉质快速软烂，也会更好吃。
2、加入一些食用纯碱也可以让肉质变得软烂。
3、用压力煲，可以用高压把肉压烂，而且这样可以节省一些时间。
红烧肉应选用带皮五花肉，切肉的时候注意不要切得太小太碎，煮之前，应放到水中浸泡，可加半杯料酒，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥，浸泡十五分钟左右。
同时在炖煮红烧肉时，待五花肉被翻炒均匀至每块肉都上色之后，可以将煸出的油倒出，这样做出的红烧肉肥而不腻，更好吃。
红烧肉炖干豆角怎么炖？
红烧肉炖干豆角的做法、
1干豆角用热水泡两小时左右，完全泡开后用水洗净，控干水。葱切段、姜切片。
2、五花肉切成小块（我是从超市买的直接切好块的，很方便），放入开水里焯五分钟，捞起用温水冲净血沫。
3、炒锅放油，油五分热的时候就把白糖放进去，边加热边用铲子搅，等糖完全化开变成红棕色开始冒泡的时候马上把焯好的五花肉放进去翻炒（这时油会溅的很厉害，注意不要烫着），这时可以多炒一会，让糖浆均匀裹到肉外面，然后放老抽、料酒、少量糖，接着翻炒，把肉本身的油炒出来的越多就越不会腻，炒到肉有些收缩，再把葱姜放进同炒。
4、锅里加入温水（可以多一点，因为呆会还要加干豆角），盖上锅盖，这时可以准备调料包了。我调料包里一般会放花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮等等，反正是煮肉的料都会拿几粒放进去。
这时锅里的水也该开了，把调料包放进锅里，一起炖。
5、炖15分钟左右，就要加盐了，也可以在这时加鸡精，接着再炖10分钟，（有时间的话最好多炖一会，肉本身的油会熬出来，这样会更香）就可以把干豆角也加进去，喜欢吃粉条，也可以加点粉条，但一开始的时候要多加点水进去。
6、收收汤，就可以出锅喽~~~
小江鱼炖土豆条的做法？
用料
武昌鱼（花鲢白鲢鲤鱼均可） 一条两斤半
嘎鱼 三条
甜面酱 三汤匙
黄酱
香葱
姜/蒜
花椒/大料/香叶
生抽老抽番茄酱芥末酱
土豆 三个中等
做法步骤
步骤 1
武昌鱼洗净血污、斩段，盐+料酒三汤匙腌制。嘎鱼洗净血污，盐+淀粉搓擦后温水淘洗，去掉粘液，清水漂洗后控水，料酒一汤匙+盐腌制。
步骤 2
厨房纸蘸干水分。七成油温煎，两面定型后拣出。
步骤 3
酱油老抽醋料酒各三汤匙。一汤匙糖。番茄酱和芥末酱若干。以上加水兑碗汁。七八瓣蒜拍开，连同香叶浸入碗汁。勺中油五成热煸姜、大料、花椒，出香后倒入碗汁炒匀，出蒜香后倒入嘎鱼，翻炒均匀。
步骤 4
加入鱼段，加水没过鱼，大火。晃锅拌匀。汤开后放下葱结，加盖中火焖制。
步骤 5
另起锅干煸土豆，两面见焦，四边半透明。
步骤 6
加入鱼锅，晃锅拌匀，加盖继续焖制二十分钟。找口，淋入一汤匙醋，大火收至汤浓。
步骤 7
承一碗给自己开吃！
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