猪肉炖粉条的家常做法大全？

猪肉炖粉条的家常做法大全？

材料3人量：五花肉1000克，粉条(宽)1把

辅料：植物油2汤匙， 葱10克，料酒2汤匙 ，姜10克，食盐5克， 蒜2瓣，花椒10粒， 白糖2汤匙，大料2个 ，红烧酱油1汤匙，干辣椒2个 ，酱油(高级)1汤匙

步骤1、食材备齐

步骤2、将五花肉切成2厘米左右的块

步骤3、锅加水，五花肉冷水下锅，水开后将肉块焯透，打去浮沫，捞出待用

步骤4、锅加油烧热，下入白糖，中小火炒制糖色，待糖色稍深

步骤5、待糖色稍深，下入五花肉翻炒上色

步骤6、在加入葱姜蒜，花椒，八角，干辣椒炒出香味

步骤7、加入开水，没过肉面，在加入红烧酱油和特级酱油，料酒，大火烧开，改小火炖40-50分钟

步骤8、加入宽粉条，盐，继续炖5-6分钟即可盛出

香菇炖粉条的家常做法大全？

食材明细

香菇 适量粉条 适量

葱 适量姜 适量五花肉 适量

盐 适量生抽 少许

制作步骤

1.香菇去蒂及杂质清洗干净，然后切片

2.粉条用凉水浸泡一回

3.葱切葱花，姜切细丝，五花肉切条

4.锅内热油，放入肉煸炒至变色

5.再倒入葱花姜丝爆香

6.淋入生抽

7.倒入香菇片翻炒片刻

8.锅中加适量水煮开后加盐

9.再加入粉条，炖至粉条熟软即可

豆腐炖粉条的家常做法大全？

主料：北豆腐1块，宽粉条20克

辅料：油40克，盐1克，生抽15克，蚝油3克，料酒8克，老干妈辣椒酱1勺，胡椒粉0.5克

步骤1：宽粉条用冷水浸泡十二个小时，换水洗净

步骤2：北豆腐用淡盐水浸泡片刻，捞起沥干水份，切片

步骤3：碗里放入盐、生抽、蚝油、料酒、老干妈辣椒酱搅拌均匀，再倒入适量清水调成酱汁

步骤4：热锅倒油，码入豆腐块，中火

步骤5：煎至两面微黄，盛入炒锅

步骤6：再放入粉条

步骤7：倒入酱汁

步骤8：炖至粉条变软，再撒少许胡椒粉调味，即可出锅

烹饪技巧

粉条需要提前泡发，豆腐放淡盐水浸泡片刻可以去掉豆腥味，煎的时候不容易碎

肉末炖粉条的家常做法大全？

主料

红薯粉条90g

肉末100g

辅料

葱花适量

姜末适量

蒜末适量

泡椒1个

调料

盐适量

酱油适量

蚝油适量

料酒适量

淀粉适量

黄豆酱1勺

老抽适量

胡椒粉1匙

鸡精少许

肉末炖粉条的做法步骤

1.干粉条泡软。

2.瘦肉一块。

3.肉剁成末，放盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉、油，拌匀。

4.准备姜、蒜、葱花。

5.粉条放入砂锅，倒适量的水，小火慢慢炖开。

6.另一口炒锅热油，放入姜、蒜爆香。

7.放肉末入锅炒。

8.放适量的水，放1勺黄豆酱、老抽、胡椒粉、鸡精调味。

9.炒匀关火。

10.砂锅的粉条也炖好了。

11.将肉末铲入砂锅，大火炖开。

12.撒入葱花泡椒，关火。

13.成品。简单又美味。

肉皮炖粉条的家常做法大全？

食材用料

主料：肉皮100g、粉条250g；

辅料：油适量、盐适量、葱姜适量

肉皮炖粉条的做法步骤：

1，备好所有食材待用

2，拿出适量的粉条烫一下

3，开火，高压锅下油，放入葱姜爆炒，放入肉皮炒香

4，加入五香粉、酱油翻炒

5，放入粉条和老汤，盖盖子炖15分钟，关火，出锅

豆腐炖粉条的做法大全家常菜？

把大白菜洗净切条备用，粉条一把盆里浸泡20分钟。豆腐洗净切条。

锅里倒水，放白菜，豆腐条，粉条，开锅后放味精，虾皮，盐，胡椒粉，三分钟后出锅。

白菜炖粉条的家常做法大全窍门？

主料：白菜适量，粉条一把，木耳适量

辅料：葱白适量，鸡精适量，五花肉适量，姜适量，蒜适量，香菜适量，盐适量，花生油适量，味极鲜适量，老抽适量，蚝油适量

做法步骤：

步骤1

热锅倒油，油热时放入五花肉煸炒

步骤2

放入葱姜

步骤3

放入味极鲜，老抽继续煸炒

步骤4

放入白菜

步骤5

放入木耳，粉条，还有三块小粉皮，一块放入

步骤6

加蚝油适量，加入清水

步骤7

盖上锅盖炖十五分钟左右

步骤8

蒜瓣切小一些

步骤9

香菜切段

步骤10

加适量盐，炖至白菜软烂，放蒜，放香菜出锅

步骤11

出锅，趁热吃。

鱿鱼炖粉条的做法大全家常？

食材清单

白干鱿鱼 半个或1个 、 粉丝 2把 、白菜 半颗、 肉末 适量 、 盐、胡椒粉 少许 、 油 适量

做法步骤

1，准备好食材，白菜洗净摘小块，粉丝用水浸泡一下，肉末、干鱿鱼洗净浸泡

2，炒锅倒适量油烧热

3，放入肉末炒一下

4，再把白菜放入锅中

5，放入泡好的鱿鱼

6，再放粉丝，加入适量清水

7，炖煮5分钟

8，等汤煮滚后，放少许盐、胡椒粉调味即可出锅。

猪肉土豆炖粉条的家常做法大全？

锅里加油，葱姜末爆锅，放入五花肉煸炒之金黄，加料酒一品鲜，然后加入土豆块煸炒一会儿，加入开水末过土豆烧5分钟，再下入泡好的粉条，加十三香盐炖之熟烂收完汤汁放入鸡精即可

粉条的做法大全家常菜？

一、食材

粉条1把，猪肥瘦肉1块，洋葱半个，韭菜1小把，大蒜4瓣，姜1块，剁椒1勺，生抽1勺，老抽少许，蚝油少许，香醋少许，胡椒粉少许，鸡精少许，盐适量，食用油适量。

二、肉末粉条的做法

1.将所有的食材都准备好，粉条提前放入盆里，然后加入温水，把粉条泡软。猪肥瘦肉清洗干净，先用刀切成薄片，再剁成肉末，装入碗里备用。大蒜去皮，清洗干净后剁成蒜末，姜清洗干净后切成姜末。洋葱清洗干净，切成细丝，装入盘里。韭菜摘掉老叶，清洗干净，然后切碎，装入碗里备用。

2.起一锅，先烧热，然后倒入食用油，油烧热后把肉末倒入锅里，先翻炒至肉末变色。然后把姜蒜末倒入锅里，再放1勺剁椒，翻炒出香味来。这时候放入适量的清水，开始调味，放入适量的盐，鸡精，少许胡椒粉，1勺生抽，少许老抽上色，少许蚝油提鲜，少许香醋，搅拌均匀。水烧开后把浸泡好的粉条放入锅里，用筷子搅拌均匀。

3.粉条搅散后先煮上几分钟，把粉条煮熟透，接着开大火收汁，等到汁收浓稠后。我们把切好的韭菜碎倒入锅里，用筷子搅散。

4.砂锅提前准备好，把切好的洋葱丝放入砂锅底部，接着把煮好的肉末粉条倒入砂锅里面，再加入适量的开水，开小火把粉条继续加热一下。

5.这道热腾腾的肉末粉条就做好了。

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