油菜角的做法大全家常？

油菜角的做法大全家常？

1、主料：面粉200克、粉条、鸡蛋、油菜、豆腐、虾皮、姜末、甜面酱、香油、盐、鸡精、五香粉、十三香各适量。

2、粉条煮熟剁碎，鸡蛋炒熟切碎，油菜切碎，豆腐过油切小丁。

3、锅中加少许底油，放入甜面酱炒红炒香。

4、取盆一个，放入鸡蛋，虾皮，豆腐，粉条，姜末，盐，鸡精，十三香，五香粉，香油拌匀。

5、最后加入切碎的油菜搅拌。

6、拌好的馅料盖上盖焖30分钟。

7、锅放火上加入适量水烧沸，将面粉慢慢倒入沸水内，用小杆杖不断搅动，将面粉烫熟。

8、烫好的面倒在案板上晾凉，手上沾些油将面团揉透揉匀成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

9、醒好的面团搓成条后下成适当的剂子。

10、擀成薄圆片。

11、对折后用刀从中间切开。

12、捏严刀口处，填入适量的馅料。

13、再捏严封口不要漏馅，即成菜角生坯。

14、锅中加入适量油，烧至七、八成热时下入菜角生坯。

15、炸至金黄后捞出沥净油即可。

肉炒油菜的家常做法大全？

食材明细

里脊肉、油菜、油、盐、料酒、蚝油、鸡精、淀粉、生抽。

1、油菜摘好洗净切段，茎，叶分开。

2、沸水中加入少许的盐放入油菜茎，油菜茎变绿色后立即捞出过凉水。

3、水再次开后放入油菜叶打一个滚就捞出过凉水。

4、里脊肉切片，在清水中浸泡一会儿，洗去血水挤干水分。

5、码味上浆：放入少许的盐，料酒，胡椒粉，生抽用手顺一个方向搅打上劲好放入少许的玉米淀粉再次打上劲，最后倒入适量的油封住肉中的水份。

6、葱姜末爆香

7、放入肉片大火翻炒加入少许生抽，蚝油。

8、肉片8成熟时加入油菜继续炒，翻炒几下加入少许的盐，鸡精勾薄芡即可出锅。

9、成品。

香菇油菜蒸饺的家常做法大全？

材料

面粉500g，香菇6朵，油菜250g，粉丝50g，榨菜40g，鸡蛋2枚，姜末10g，香菜末10g，蛋白2只，蚝油2茶匙（10ml），白胡椒粉1/2茶匙（3g），香油2茶匙（10ml），白砂糖1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），盐2茶匙（10g），80度开水400ml，油少许

做法

1、面粉倒入小盆中，缓缓倒入80度的开水，边倒边不断搅拌面粉，制成烫面，用保鲜膜封好，饧2个小时。

2、香菇和粉丝分别用温水泡软，洗净沥干水分后切碎。菠菜洗净后用开水焯熟，挤干水分切碎。鸡蛋打散成蛋液，锅内放少许油，摊成蛋皮，冷却后切碎。榨菜切成碎末。

3、将切好的香菇、粉丝、菠菜、蛋皮、榨菜和姜末、香菜末放入大碗中混合，加入蛋白、蚝油、白胡椒粉、白砂糖、香油、鸡精和盐，搅拌均匀。

4、将烫面分成数个小剂子，用擀面杖擀成皮，将调好的馅包入。

5、蒸锅倒入水，在蒸屉上铺一层屉布，之后码入包好的饺子，盖上锅盖，待水开后继续蒸20分钟即可。

红烧肉丝家常做法大全？

1、主料：猪腿肉250g、干香菇50g、姜适量、蒜适量、葱适量、牛肉粉适量、鲜抽适量、油适量、盐适量、白砂糖适量、料酒适量、老抽适量；

2、准备好食材；

3、香菇漂净，用清水浸泡30分钟；

4、切去香菇根，切半待用；

5、猪肉洗净切粗丝；放入大碗，用牛肉粉搅拌入味；

6、锅里油热，放姜、蒜爆香，下肉丝煸炒；

7、当肉丝转色，放下香菇煸炒；

8、加些浸香菇的水；加白砂糖、料酒、鲜抽、老抽，大火煮开，小火20分钟；

9、加点盐，大火收汁，撒些葱花即可。

黄豆红烧肉的家常做法大全？

材料

五花肉500克、黄豆300克、姜5克、老抽一小勺、生抽一勺、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。

做法

1.黄豆用凉水泡3小时以上；

2.猪肉洗净后切成块沥干水分备用；

3.锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油。

4.将锅中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香叶炒香，放入肉，加老抽使肉上颜色。加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒。白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸。放入泡软的黄豆，大火煮半小时，随后转中火炖到肉烂豆软即可。

炸油菜的家常做法大全怎么做好吃视频？

炸油菜的做法

1.猪肉馅与水发和木耳中加入蚝油、五香粉、食盐、香油、料酒，搅拌均匀

2.北豆腐碾成泥状，加入淀粉

3.取30克豆腐泥，在手心按压成片状

4.取15克肉馅放入豆腐上

5.将豆腐片慢慢团成圆球状

6.豆腐丸子，在手心搓圆，豆腐泥可塑性很强，尽量不要包制过薄、不要有露出肉馅

7.锅内放入食用油，加热至6成热，下入豆腐肉丸子，炸制表皮金黄，捞起

8.油菜焯水，摆入盘子边缘造型

9.锅内下鸡汤、生抽，将炸制好的豆腐肉丸子，烧至。

见汤汁浓稠，即可

油菜西红柿汤做法大全家常？

所需食材：西红柿2个、油菜2颗、鸡蛋一个、面片适量

制作方法：

1：首先洗净的小油菜切成小段放入盘中备用，西红柿切碎成西红柿丁，放入盘中备用

2：然后在一个小碗中打入两颗鸡蛋，用筷子把它们充分搅散备用

3：锅中烧油，油热后下入葱花和蒜片，炒香后下入我们切好的西红柿丁

4：等到西红柿炒出汤汁后，往里面加入适量的清水，用开水最好，煮的快些

5：再加入2克盐，1克鸡精，2克十三香，10克生抽调味，再少放一些番茄酱，汤汁，放入面片

6：大火煮两分钟，放入我们切好的小油菜，煮至油菜断生后，然后淋入提前搅散的鸡蛋液，等到鸡蛋液完全凝固后就可以出锅。

猪蹄油菜汤做法大全家常？

【材料】

猪筒骨1000克，冬笋250克，油菜心50克，盐、味精、浓汤、鸡汁、金华沙锅香料。

【做法】

1.将猪筒骨斩为2段，入高压锅压15分钟，取出待用。冬笋去皮，切片。

2.沙锅中加浓汤、鸡汁、金华砂锅香料，入盐、味精调味，放入筒骨、冬笋煲熟，离火，放入油菜心稍烫即可。

素炒油菜茄子家常做法大全？

主料： 番茄250g, 鲜肉片500g, 茄子350g, 油菜300g

辅料： 油(适量), 盐(适量), 洋葱大葱(适量), 酱油(适量), 香油(适量)

步骤：

1.五花肉用盐酱油腌制10分钟，茄子洗净切块，小油菜切大段，番茄切丁，洋葱大葱切好备用

2.锅内油热后炒入腌好的肉片

3.放洋葱炒匀

4.放入茄块

5.加少许水分

6.茄子快熟时放入番茄丁

7.放入油菜段

8.放盐炒匀

9.最后淋上香油出锅

香菇油菜西红柿的做法大全家常？

油菜洗净掰开、干香菇提前泡发洗净切片、大蒜切片、香肠切丁，番茄切片。

热锅凉油放入蒜片爆香，放入香菇，番茄炒软。

放入香肠丁和油菜快速煸炒，放入生抽和盐翻炒出锅。

登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权，请及时联系我们：cp688cp688@163.com