红烧红烧牛肉炒土豆创意菜名？
红烧红烧牛肉炒土豆创意菜名？
1.牛肉洗净整块放锅里焯水。
2.牛肉洗净切大块、土豆和胡萝卜切滚刀块。
3.锅里放油，小火将冰糖炒化起泡。
4.放牛肉、八角、干辣椒、花椒、姜片炒均匀。
5.加入老抽、生抽炒到上色。
6.加入与牛肉平齐的水（加多了）。大火烧开。
7.转高压锅加茶叶，大火烧开，小火压20分钟。
8.放土豆和胡萝卜压制10分钟。
9.放盐，大火收汁即可出锅。
红烧排骨炒土豆做法？
红烧排骨炒土豆的做法
主料：排骨300克、土豆100克；
辅料：姜蒜适量、花椒适量、豆瓣酱适量、鸡精适量、盐适量。
1.排骨切小块，洗净后焯水，焯好后过清水沥干
2.热锅放油，加入花椒，姜蒜爆炒出香味后，加入排骨翻炒
3.加入豆瓣酱把排骨炒香后加入水，再加入土豆烧
4.土豆烧好后，加入盐，鸡精即可。
红烧土豆排骨怎么炒好吃？
排骨焯水，油热放冰糖炒糖色加排骨放盐鸡精料酒生抽老抽醋，加水放土豆煮一个小时
整只鸭子炒红烧怎么做？
鸭子洗干净加入姜，葱焯水。然后控干水分，加入一包红烧料，水，闷盖煮1个小时
红烧土豆肉片怎么炒比较嫩？
加适量水焖一会比较嫩，方法如下
主料
土豆一个
猪肉(肥瘦)一块
食用油适量
辅料
食盐一小勺 老抽适量 生抽适量 红椒半根 小葱两根
步骤1
土豆去皮洗净，猪肉洗净
步骤2
肥瘦分开切
步骤3
起锅烧油，放入肥肉煎出油
步骤4
再放入瘦肉
步骤5
翻炒变色，加入老抽上色
步骤6
土豆切成薄片
步骤7
放入锅内翻炒
步骤8
加一点生抽提鲜，放入食盐翻炒均匀，再放一点水，盖上锅盖，焖两分钟至土豆软烂，出锅盛盘撒点葱花
烹饪技巧
这是道红烧的土豆做法，所以不需要把土豆片浸泡，还要加适量的水焖煮才能达到软嫩的口感
红烧土豆片炒肉家常做法？
土豆一个
猪肉(肥瘦)一块
食用油适量
辅料
食盐一小勺、老抽适量、生抽适量、红椒半根、香葱两根
土豆去皮洗净切片，猪肉洗净肥瘦分开切
起锅烧油，放入肥肉煎出油
再放入瘦肉翻炒变色
加入土豆片、红辣椒翻炒
加入老抽调色
加一点生抽提鲜，放入食盐翻炒均匀，再放一点水，盖上锅盖，焖两分钟至土豆软烂，出锅盛盘撒点葱花
藕条炒土豆条红烧做法？
用料
藕 1节
土豆 1个
葱花 少许
生抽 1勺半
老抽 半勺
白糖 1勺
陈醋 适量
盐 适量
红烧莲藕土豆的做法步骤
步骤 1
准备食材。
步骤 2
把藕和土豆都切成小块，葱花切好备用。
步骤 3
锅中放油，加入葱花爆锅。
步骤 4
先加入藕翻炒一会，然后加入生抽、老抽、白糖，再翻炒一会。
步骤 5
加适量清水调中火炖一会，为了让藕不那么硬。
步骤 6
藕大概炖十分钟后加入土豆，因为土豆熟的快所以后加，如果不喜欢吃那种特别面的土豆还可以再晚点放。
步骤 7
加适量盐调味，快出锅以后可以点点醋，不喜欢糖醋口的也可以不加醋。
步骤 8
把汤汁都收差不多了，就可以出锅了。
步骤 9
出锅！
红烧三线肉炒土豆做法？
主料：五花肉500克，土豆适量
调料：食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量
做法
1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。
2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。
3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖。
4、慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。
5、马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右。
喜欢吃土豆的可以在出锅前在出锅前20分钟将土豆花刀切好，之后下入锅中和五花肉一起炖
6、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐。
7、转大火将汁全部收干关火即可。
小诀窍
不用油炸的，红烧土豆怎么炒好吃？
步骤1：土豆去掉外片然后用刀这次均匀的小块备用，香菜清洗干净切成段备用，葱洗净切段，干辣椒切成段备用。
步骤2：锅中加入少许的食用油然后把油烧热以后放入葱、姜、干辣椒、八角、香叶翻炒出香味以后放入切好的土豆块然后翻炒一会。
步骤3：土豆翻炒好以后加入耗油、红烧酱油、翻炒至上色以后加入适量的清水然后加入盐、鸡精、白糖然后盖上锅盖炖10分钟炖好以后大火收干汤汁即可出锅最后在撒上香菜段即可。
制作小技巧：
1：土豆去皮切块以后要用清水冲洗几遍，把土豆身上的淀粉充分的洗净即可
2：土豆在食用的时候尽量的把皮去掉，尤其是绿色皮必须要去掉。
红烧牛肉炖土豆土豆红烧牛肉的做法？
材料：
牛肉500克、料酒1汤匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、冰糖10克、八角（大料）2-3块、桂皮1小块、姜片15克、葱段20克、盐适量、油
做法：
1、锅中放入适量清水，冷水时放入切成块的牛肉，煮开变色后捞出，沥干水分待用。
2、炒锅中放入3汤匙油，放入冰糖用小火熬化，小火将冰糖熬成金黄色。
3、放入焯过的牛肉炒香。
4、放入葱段和姜片一起炒，加入料酒、生抽和老抽炒匀。
5、加入适量开水，放入八角和桂皮，烧开。
6、加锅盖转小火烧30分钟将牛肉烧至酥烂。捞去姜片、葱段以及八角、桂皮，开盖转大火将烧排骨的汤汁收浓即可。
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