黄焖鸡米饭土豆的做法大全？
黄焖鸡米饭土豆的做法大全？
主料 5种
鸡腿
4个
土豆
2个
洋葱
1个
芸豆
150g
青椒
1个
辅料 6种
红椒1个
大葱1根
姜1块
蒜6瓣
麻辣烫底料1大勺
花椒20粒
调料 7种
油适量
盐适量
豆瓣酱1大勺
生抽3汤匙
老抽2汤匙
白糖1勺
花椒粉1勺
烹饪步骤 10步
步骤1
鸡腿切小块焯水后洗净沥干水分放入白糖、生抽、老抽、盐和花椒粉腌制1小时，入冰箱冷藏
步骤2
准备其他材料，分别清洗干净
步骤3
土豆切滚刀块、洋葱切薄片、芸豆撕去老筋用手掰成5厘米长的段
步骤4
青椒红椒分切切块、大蒜拍扁放入空气中氧化、大葱切段、姜一半切片一半切丝
步骤5
锅里放油，下入花椒姜丝和麻辣烫底料炒出油
步骤6
下入腌制好的鸡块翻炒，放入一大勺豆瓣酱翻炒均匀
步骤7
下入土豆和芸豆翻炒均匀，放入适量热开水至鸡块2/3即可
步骤8
砂锅底部用洋葱垫底
步骤9
把炒锅中的鸡块放入砂锅内，盖上锅盖，大火烧开转小火焖30分钟，最后放入少许盐调味即可
步骤10
看，味道超赞绝不比外面的差啊
小贴士
其他的我就不说了，老生常谈，砂锅底布用洋葱是为了防止粘锅；用砂锅就不用放那么多热水，因为砂锅水分可以保存的很好。
红烧羊肉焖饼的家常做法大全？
主料 2种
羊肉750g，面500g
辅料 6种
红葱1根，生姜7-8片，大蒜10粒，小葱2根，花椒面2匙，味极鲜1勺
调料 5种
十三香1匙，白胡椒粉1匙，盐2匙，味精少许，料酒1勺
烹饪步骤 11步
1.先准备所需配料
2.将羊肉洗净泡去血水控干，红葱切段，姜切片，辣皮子切段，蒜子从中间切开，小葱切碎。
3.锅烧热看到微冒烟倒油，油冒青烟放进羊肉翻炒。
4.炒到羊肉没血水了放入切好的红葱、姜片、大蒜和干辣皮子翻炒。
5.炒至羊肉出油加2茶匙花椒粉、1茶匙十三香、1茶匙白胡椒粉、2茶匙盐、1勺味极鲜酱油、1勺料酒翻炒均匀加水漫过羊肉。
6.大火烧开盖盖炖10分钟。
7.炖肉的时间把面分成小剂子，案板抹油，擀成薄饼，越薄越好。
8.擀好的薄饼焖在羊肉上，用小勺把汤汁舀上淋在饼皮上，盖锅盖焖1分钟取出，依次把所有的面擀成薄饼焖熟。
9.把焖好的饼切菱形块平铺在盘子里
10.待羊肉汤汁收的差不多放味精少许即可关火，汤汁不可收的太干，将肉和汤汁一起倒在饼皮上，就大功告成啦！
鸡小腿烧土豆家常做法大全？
鸡小腿切成小块，锅里倒入油，鸡小腿放入进去在放入大蒜生姜，大火翻炒一下，在放入土豆一起翻炒，料酒酱油倒入，在大火翻炒，倒入开水少许即可
土豆洋葱鸡的做法大全家常？
先把鸡，洋葱，土豆洗净切丁备用，然后锅放油爆炒鸡丁变色，再放入土豆洋葱翻炒放水焖二十分钟，再加入盐，姜料汁就可以出锅了。
焖鸡的家常做法？
原料：鸡腿500克，香菇5朵，土豆1个，干辣椒5个，青椒1个，生姜1块，蒜3瓣，黄豆酱2勺
做法：
1、 将鸡腿剔除骨头切成块状，香菇泡软切半，土豆去皮切片，青椒切块，干辣椒切末，生姜和蒜切片。
2、 将切好的鸡腿肉过下热水，撇去浮沫，再用温水洗干净。
3、 起锅热油，将鸡腿肉进行翻炒。
4、 再放入姜，蒜，干辣椒进行爆香。
5、 加入黄豆酱，加入适量的清水和香菇，大火煮开后转小火焖熟。
6、 最后加入土豆片和青椒，用大火煮，待收汁时即可关火食用
土豆鸡家常做法？
主料2人份
鸡(土鸡，家养)700克
土豆3个
洋葱1个
红椒1个
辅料
干辣椒5克蒜1头姜1坨料酒1勺冰糖3克豆瓣酱1勺老抽1勺盐1茶匙芹菜叶2克
步骤1
扒一块鸡油下来，切小块。放进锅里，把老姜也放进去。开火，把鸡油熬出来
步骤2
倒入鸡块，加点料酒翻炒
步骤3
炒干后，加入一块冰糖，把蒜头、干辣椒加进去
步骤4
继续中小火，加入一勺豆瓣酱，把鸡肉扒到周围，豆瓣酱放中间煎香，再倒入一勺老抽翻炒
步骤5
倒入土豆，翻匀，倒入开水，和食材齐平，盖上锅盖，中小火烧20分钟
步骤6
加入盐、洋葱翻炒均匀，盖上锅盖，开大火收干
步骤7
水收干后，倒入红椒翻炒一会就可以出锅、装盘，最后撒点芹菜叶
土豆鲍鱼焖鸡做法？
食料：中鲍、土豆 做法：
1、鲍鱼洗净，待用；
2、土豆去皮，切块待用；
3、花椒、大料爆锅，下葱、姜，出香味后加入土豆，再加入少量大蒜及一品鲜酱油，大火炒几下后，加入一定量的水；
4、加入砂糖，盖锅盖烧开转小火烧20分钟左右，土豆已熟；
5、将鲍鱼去壳，下锅，盖锅小火焖7、8分钟后，即可食之。 注意：鲍鱼不要煮太久，否则就硬了 特点：土豆吸收了鲍鱼的香味，鲍鱼保持了劲道、润滑、鲜嫩的口感。
紫苏土豆焖鸡做法？
步骤1
鸡肉洗净，加入热水中过水去血，去腥
步骤2
再放入冷水中冲洗干净备用
步骤3
把土豆，青红椒，腐竹切好备用
步骤4
锅烧热放油爆香葱姜蒜
步骤5
加入鸡肉炒至肉变色
步骤6
下入土豆，加入酱油和料酒，一大勺水，盖上锅盖中火焖煮
步骤7
煮5分钟左右加入腐竹继续盖上锅盖焖煮，用小火焖煮20分钟
步骤8
加入青红辣椒和紫苏一起翻炒片刻，加盖用小火焖煮5分钟，加入适量盐和鸡精调味即可出锅
黄焖土豆鸡的做法？
1.鸡腿切小块焯水后洗净沥干水分放入白糖、生抽、老抽、盐和花椒粉腌制1小时，入冰箱冷藏 2.准备其他材料，分别清洗干净 3.土豆切滚刀块、洋葱切薄片、芸豆撕去老筋用手掰成5厘米长的段 4.青椒红椒分切切块、大蒜拍扁放入空气中氧化、大葱切段、姜一半切片一半切丝 5.锅里放油，下入花椒姜丝和麻辣烫底料炒出油 6.下入腌制好的鸡块翻炒，放入一大勺豆瓣酱翻炒均匀 7.下入土豆和芸豆翻炒均匀，放入适量热开水至鸡块2/3即可 8.砂锅底部用洋葱垫底 9.把炒锅中的鸡块放入砂锅内，盖上锅盖，大火烧开转小火焖30分钟，最后放入少许盐调味即可 10.看，味道超赞绝不比外面的差啊
土豆焖鸡酱汁的做法？
、准备一个砂锅，砂锅烧干后放入适量的植物油，炒香姜丝，放入鸡肉大火爆炒至两面姜黄，炒出香味。
2、土豆削皮切块，放入鸡肉表面，中火简单翻炒。
3、用料酒、生抽、蚝油、白糖调配味汁，加入清水至1小碗。
4、把调配好的味汁倒入砂锅里，盖上盖子温火焖10-15分钟左右。
5、开盖用盐调味收汁，撒上少许的胡椒粉，跟少许葱花就可出锅了。
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