红烧皮肚做法？ 兔肚是什么？
红烧皮肚做法？
食材：皮肚、木耳、青椒、姜丝、花椒、八角、胡椒粉、生粉、香醋、生抽、白糖、食盐、食用油
做法：
1、将泡发好的皮肚淘洗干净;
2、将皮肚切成宽条，再改刀切成菱形；
3、木耳提前十来分钟用温水泡发，淘洗干净，掰成小朵；
4、准备两个青辣椒，洗净，切成段；
5、生姜去皮后切成姜丝，准备好八角和花椒；
6、准备一小碗，加入半碗清水，放入少量的胡椒粉和生粉，搅拌均匀；
7、炒锅中倒入适量的食用油，加入花椒、八角、姜丝，爆出香味；
8、加入青椒段和木耳，翻炒至辣椒断生；
9、倒入皮肚，稍微翻炒几下；
10、加入半勺的香醋，炒匀，香醋可以让皮肚吃起来鲜美脆爽；
11、加入一碗清水，盖上锅盖，大火焖炖五分钟以上，皮肚煮得越久越好吃；
12、皮肚烧得差不多了，加入半勺的白糖，提鲜；
13、调入适量的食盐，加入一勺子生抽，翻炒均匀，再炖一分钟；
14、芡汁可以倒入了，喜欢香辣口味的，可以多放些胡椒粉；
15、盖上锅盖，再次焖烧两分钟左右，滴上几滴芝麻香油，撒上些香菜，即可出锅装盘。
兔肚是什么？
正常情况下兔兔肚肚是软软的，如果硬了说明消化有问题。可以轻揉肚子看会不会好一点。便便减少、粒小一般是便秘前兆，可适当增加蔬菜，督促饮水。拉稀则要停蔬菜，增加牧草。
红烧兔，做法？
鸡 半只
兔子肉 半只
盐 适量
油 100克
老抽 10克
大料 5克
味精 5克
白糖 5克
花椒 5克
料酒 15克
葱 5克
姜 10克
蒜 5克
干红辣椒5个
1.兔子处理干净剁成块，放在冷水里侵泡去血腥，大概两个小时哦！烧开水把泡好的兔子肉放锅打水焯沥水待用。
2.鸡肉洗净剁成块，锅里烧开水打水焯沥干待用。
3.锅烧热放油，先放花椒大料再放入葱姜蒜干辣椒爆锅。
4.把兔子肉和鸡肉放入锅里翻炒。
5.炒匀后加老抽，料酒，盐，白糖继续炒。
6.加水适量就好，大火烧开20分钟左右。
7.等烫收干加味精出锅盛盘
红烧鸡肚的做法？
鸡肚洗干净以后放在油锅里炸一下，然后放酱油，放盐放糖，一起红烧烂了就可以
羊肚红烧肉？
食材准备：干品羊肚菌100克、五花肉300克、蒜、土豆1个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、植物油2汤匙、香叶1片、陈皮1块、八角1块、食盐1/2茶匙、冰糖1小把、蒜2瓣、姜1小块、干山楂2个。
做法步骤:
1、干品羊肚菌洗干净，用50度的温水浸泡30分钟，然后洗干净；五花肉入冷水锅中煮透捞起洗净,切成小块;
2、热锅倒入冷油，小火加入姜、蒜、八角、冰糖、香叶、陈皮和干山楂炒出糖色后，将五花肉、羊肚菌放入一起翻炒至裹色;
3、加入料酒、生抽、老抽，然后加水(可以放浸泡过羊肚菌的水)没过食材，烧开后转小火炖1个小时，之后加入去皮切块的土豆，继续煮15分左右，最后加点食盐，收汁就好了。
肚肺怎么红烧好吃？
肚肺红烧的好吃做法如下：
材料：
猪肚一副，猪肺一副，洋葱半个，辣椒3个，生姜，葱，料酒，盐，糖，生抽，老抽，辣椒粉，胡椒粉
步骤：
猪肚用盐和面粉抓洗几遍，直至洗净，切片。
猪肺用盐和白醋抓洗几遍，直至洗净，切片。
炒锅上火，放入油，烧至六成热时下入肚片，倒入漏勺控油。
炒锅再上火，放底油，先放葱、姜、蒜爆炒出香味。
加料酒、生抽、盐、糖、辣椒粉、胡椒粉、老抽，开锅后加入过油的肚片和洋葱、辣椒。
翻炒均匀后盛盘即可。
希望以上信息可以帮助您做出口感和外观都满意的肚肺红烧菜式。
红烧牛板肚做法？
红烧牛板肚的做法
主料
牛肚1000克、辣椒（红、尖）30克 青蒜25克、香醋10克、胡椒粉1克、淀粉（蚕豆）5克、小葱25克、植物油60克、姜15克、 盐5克、味精1克、酱油50克；
2、将牛肚洗净，入沸水锅内煮至八成烂，捞起，切成3.6厘米长、1.5厘米宽的片；青蒜择洗干净，切2.4厘米长的段；
3、红椒去蒂、籽，洗净，切成细丝待用；葱姜洗净，葱挽结，姜切块；炒锅置中火上，舀入植物油烧至六成热时，倒入牛肚皮，煸炒片刻，舀入适量牛肉汤，烧煮约5分钟；
4、再放入红辣椒、青蒜、葱结、精盐、酱油、香醋，用湿淀粉勾芡拌匀，放味精，起锅装盘，撒上胡椒粉即成。
红烧皮肚家常做法？
食材：皮肚、木耳、青椒、姜丝、花椒、八角、胡椒粉、生粉、香醋、生抽、白糖、食盐、食用油
做法：
1、将泡发好的皮肚淘洗干净;
2、将皮肚切成宽条，再改刀切成菱形；
3、木耳提前十来分钟用温水泡发，淘洗干净，掰成小朵；
4、准备两个青辣椒，洗净，切成段；
5、生姜去皮后切成姜丝，准备好八角和花椒；
6、准备一小碗，加入半碗清水，放入少量的胡椒粉和生粉，搅拌均匀；
7、炒锅中倒入适量的食用油，加入花椒、八角、姜丝，爆出香味；
8、加入青椒段和木耳，翻炒至辣椒断生；
9、倒入皮肚，稍微翻炒几下；
10、加入半勺的香醋，炒匀，香醋可以让皮肚吃起来鲜美脆爽；
11、加入一碗清水，盖上锅盖，大火焖炖五分钟以上，皮肚煮得越久越好吃；
12、皮肚烧得差不多了，加入半勺的白糖，提鲜；
13、调入适量的食盐，加入一勺子生抽，翻炒均匀，再炖一分钟；
14、芡汁可以倒入了，喜欢香辣口味的，可以多放些胡椒粉；
15、盖上锅盖，再次焖烧两分钟左右，滴上几滴芝麻香油，撒上些香菜，即可出锅装盘。
麻辣兔肚家常做法？
莴笋用刨子刮成薄薄的长条，这样吃很脆嫩还很漂亮，也适合烫火锅，莴笋一定要嫩，姜蒜炒红椒拍碎切碎，大概半碗（小碗），小葱大半碗，干辣椒半碗，不敢吃太辣的酌情减少，兔肚洗净，要洗的非常干净不然容易有味道，我是用小苏打，白酒，盐和醋一起洗的，里面外面都洗了三遍，洗净之后不要放太久，尽快下锅，不然兔肚在空气中容易变得粘粘的，又得再洗，锅里加油，把姜蒜小红椒加进去爆炒，家里有泡姜和泡椒的可以加一些进去。
然后加入豆瓣，兔肚爆炒一分钟，加入盐、酱油和白酒，适量水，盖上锅盖煮大概25分钟，将汤汁收到只剩小半碗水的样子，起锅。
锅里烧开水，把莴笋下进去烫一分钟，不要太久，把煮好的兔肚倒在莴笋上面，铺上干辣椒粉（喜欢吃麻的可以加入花椒粉），铺上小葱，小红辣椒，锅里加油烧热，泼在调料上，就可以吃啦
肚包兔火锅做法？
用料
兔肉 一只
火锅底料 三五火锅底料半包
大葱 3根
蒜 适量
料酒 合适就好
鸡蛋清 一个鸡蛋
芡粉 少量
素菜 你喜欢的都行
香菜 两三根
肚包火锅兔的做法步骤
步骤 1
兔兔是吃草的一年生兔，肉质紧实有嚼劲，洗好备用，料酒为了去腥，放入鸡蛋清和芡粉，让兔肉更加鲜嫩，切好蒜瓣儿、大葱、香菜。
步骤 2
推荐的是三五老火锅底料，味道胃肠带劲儿，是妹夫的厨师姐夫推荐的（哈哈，有点绕），反正这个牌子的没错，如果你有长期吃对味的火锅料也行，四川人爱吃辣，三五绝对够入味够辣了。我们做的是一半兔丁，一大锅素菜，用了一半的三五底料～
步骤 3
洗完切好的素材统统放入高压锅了，我们放了藕片、土豆片，山药、竹笋、蕨菜，你喜欢的素随便放
步骤 4
热锅倒油，放大葱段炒香，再加入一半的火锅料，注意掌握火候，炒散有香味了即可，然后倒入兔兔，把它炒到断生就行
步骤 5
炒好的兔倒入高压锅，加入适量水，微微盖过食材就可以了，20min即可～
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