红烧蹄膀家常做法大全？
红烧蹄膀家常做法大全？
主料：蹄膀(1000克)
调料：小葱(15克)姜(10克)丁香(3克)八角(3克)桂皮(2克)辣椒(红、尖、干)(3克)酱油(5克)白砂糖(5克)盐(5克)料酒(10克)花生油(75克)
制作工艺
各式红烧蹄膀
1.将猪前肘肉修成火腿形，皮上刮净猪毛和污垢；
2.汤锅加清水，腌没过蹄膀，明火烧至断生；
3.锅置旺火上，倒入花生油八成热时，下蹄膀炸至猪皮起皱泡，捞出沥干油；
4.留余油，用白糖炒出酱色，加入清汤200毫升、酱油、香料（丁香、八角、桂皮、干辣椒，用布袋装好）、料酒、葱姜，同烧；
5.待烧开后投入过油的蹄膀，温火煨烂，收汁，捡去葱姜、香料，装盘即成。
家常带鱼红烧做法大全？
家常红烧带鱼做法：
主料：新鲜带鱼1条（约1斤半）
配料：生姜1块，大蒜2棵，香葱2棵，黄酒1勺，胡椒粉3克，鸡精5克，生抽半勺，老抽半勺，薯粉10克。
操作步骤：
1，带鱼去头，去内脏，切块。
2，姜，蒜切末，香葱切段。
3，带鱼沾上薯粉，放入油锅煎两面，然后放入沸水，黄酒，生抽老抽煮12分钟，然后再放入姜，葱，蒜，盐，胡椒粉，鸡精，大火收汁，出锅。
炒香菇青椒家常做法大全？
原料
青椒 (4个)
胡萝卜 (半根)
香菇 (6个)
大蒜 4片
1/准备食材，将青椒、胡萝卜、香菇、大蒜分别洗净切好，待用。
2/热锅中倒油，放大蒜，熬出蒜香。
3/将胡萝卜倒入锅中，快速翻炒。
4/两分钟后将青椒和香菇一起倒入锅中,快速翻炒，可以适量加点水，盖上锅盖焖一会儿。
5/大约六分钟后掀开锅盖，加盐，继续翻炒。
6/然后就可以出锅啦，香喷喷哦。
7.美味又好吃的素炒香菇青椒家常做法完成开吃了。
白香菇做法大全家常？
主料2人份
白香菇适量，冬瓜适量
辅料
虾米适量，香油少许，食盐适量，葱适量，姜少许
步骤1，新鲜香菇洗净去除底部的根，切块。冬瓜去皮，洗净切片。虾米用凉水泡一下待用
步骤2，锅中入油煸香姜丝，放香菇和冬瓜煸炒，倒入半碗水煮开
步骤3，大火烧冬瓜和香菇四五分钟后微烂，倒入虾皮混炒下，加入盐、淋上香油，撒上葱花即可
阿雅香菇酱的家常做法大全？
新鲜的香菇清洗干净，去掉根蒂备用。
把清洗干净的香菇挤干水分，把大蒜去皮剁成蒜末、大葱切成葱段备用。
锅里加入150克食用油，凉油下入提前切好的大葱段，开中小火慢炸，把葱段炸干、炸香后捞出葱段不要。
捞出葱段后再加入100克老干妈豆豉辣椒酱，继续中小火慢炒，炒出辣椒酱的香味。
把老干妈辣椒酱炒香后加入剁好的蒜末，把蒜末炸干、炸香。
香菇炖粉条的家常做法大全？
食材明细
香菇 适量粉条 适量
葱 适量姜 适量五花肉 适量
盐 适量生抽 少许
制作步骤
1.香菇去蒂及杂质清洗干净，然后切片
2.粉条用凉水浸泡一回
3.葱切葱花，姜切细丝，五花肉切条
4.锅内热油，放入肉煸炒至变色
5.再倒入葱花姜丝爆香
6.淋入生抽
7.倒入香菇片翻炒片刻
8.锅中加适量水煮开后加盐
9.再加入粉条，炖至粉条熟软即可
香菇猪肉丸的家常做法大全？
香菇猪肉丸
原料：
猪肉400克、干香菇5朵、蛋清1份、干淀粉1大匙、葱姜适量。
调料：
盐、香油各1/2小匙、胡椒粉、白糖各1/4小匙。
工具：
搅拌机。
做法：
1、猪肉洗净沥干，切成块，葱姜稍切，和肉一起入搅拌机中搅成泥；
2、干香菇彻底洗净，用温水泡发（香菇水留用）；
3、泡好的香菇攥干水分后剁碎；
4、将肉泥、香菇碎、蛋清、干淀粉放进盆中，加入所有的调料，用筷子沿一个方向搅打至肉馅上劲有粘性，其间滴入少许香菇水一起搅打；
5、手上蘸香菇水（不蘸水的话会粘手），将肉馅团成小丸子；
6、锅中加水，沸腾前下入丸子（以免把丸子煮散），煮至丸子浮起即可。晾凉后可冷冻保存
儿童香菇的做法大全家常？
食材：香菇200克、猪肉200克、大蒜2瓣、姜1块、小葱3根、鸡蛋清1个，黑胡椒2克，生抽2勺，料酒2克
做法：
1.小葱3根，切葱花。
2.猪肉洗净，剁成肉馅，放入碗中备用。
3.姜1块，切末，放入碗中备用。
4.香菇洗净，切下蘑菇蒂剁碎，挖空香菇中心，撒少许盐腌制2分钟。
5.香菇蒂切碎，放入碗中备用。
6.碗中加入黑胡椒2克、葱花、生抽半勺、料酒2克、鸡蛋清1个，顺时针搅拌均匀。
7.将肉馅填入蘑菇中。
8.蒸锅中放入适量水，大火烧开，放入装好肉馅的香菇，蒸制8分钟，取出撒上葱花。
香菇的家常做法大全简单易学？
材料：鸡腿 香菇 凉面 洋葱 葱姜 红辣椒 八角 桂皮 香叶 料酒 生抽 蚝油 淀粉 蚝油 油盐
做法
1. 鸡腿先顺着骨头的方向切上一刀，再在鸡腿的小头端垂直转上一圈;
2. 这样就可以沿着骨头将鸡腿肉完整的剔下来， 再切成小块;
3. 鸡腿肉块放在碗中，加入葱姜、生抽、料酒、盐和淀粉， 抓拌均匀腌制一下;
4. 烧热锅， 放入适量的油， 下入腌制好的鸡腿肉翻炒;
5. 鸡肉翻炒变色后加入八角、桂皮、香叶一起翻炒几下;
6 大料翻炒几下后加入生抽和料酒进去翻炒;
7. 倒入泡好的香菇和香菇水， 加盖煮上五分钟;
8. 加入适量的蚝油， 大火收汁， 再加入点调味， 最后加入点红辣椒;
9. 同时将铁板加入， 倒入少许油;
10. 将洋葱丝铺在盘底;
11. 微微发出香味后将煮熟的热干面放在洋葱上面;
12. 再将煮好的香菇鸡放在面条表面;
13. 表面撒上些小葱末;
14. 吃的时候拌均匀。
青菜烧香菇的家常做法大全？
主料
油菜 500克
香菇150g
调料：
植物油 30毫升
鸡精 2克
盐 3克
淀粉 5克
水 30g
酱油5克
白糖5克
青菜烧香菇的制作
1.青菜和香菇备用。
2.把青菜摘洗干净，尽量多洗几遍。
3.香菇洗净。
4.把香菇上切十字花刀，放到热水中焯一下。
5.开锅捞出来即可。
6.青菜过热水焯一下。
7.锅里放油。
8.放入香菇翻炒。
9.再加入青菜稍微翻炒一下。
10.放入盐和鸡精，酱油和白糖炒均匀，最后倒入淀粉勾芡，烧开即可。
11.盛入盘中，即可享用。
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