鸭蛋肠做法？ 红烧肠做法？
鸭蛋肠做法？
鸭蛋打散，加盐，加清水用灌香肠的漏斗或者矿泉水瓶把蛋液倒入肠衣里。两头用线绑起来，放入烧开的水中，用小火煮至肠浮起来
红烧肠做法？
主料
猪肠适量
辅料
干红椒、姜、蒜适量
香料、面粉适量
盐、醋、生抽适量
老抽、味精、料酒适量
糖适量
操作方法
1.猪肠放入盆中，加面粉和盐以及醋反复揉搓，再用清水洗净，如此处理两次。
2.锅内烧开水，加入姜片和料酒，将猪肠焯水，然后改刀。
3.锅内留底油，爆香葱姜蒜以及香料，放入猪肠翻炒出油，放入生抽，老抽，盐，糖，料酒，醋，加水没过肠。
4.烧开后小火煮20分钟撒上味精即可出锅
红烧盘肠的做法？
食材:
猪肠子500g，红椒200g，大葱适量，大蒜适量，鲜姜适量，盐适量，十三香适量，油适量，鸡精适量，老抽适量，豉油适量
方法步骤:
1.先将猪肠用开水煮熟。
2.猪肠洗净，切成小段。
3.姜、 蒜切成片。
4.红椒切成辣椒圈。
5.蒜苗切成段。
6.锅去底油，下入姜片和蒜片，用小火煸香，再倒入小红椒圈煸香。
7.下入肠，煸炒出肠的水份和肠内的油份。
8.加入适量的老抽和盐。
9.淋入少量的水翻炒几下，加入适量十三香翻炒均匀。
10.下入大葱、加入适量的鸡精，翻炒均匀再淋少许豉油翻炒几下，即可。
红烧猪肠的做法？
主料：猪肠适量！辅料：玉米油适量、大蒜适量、大葱适量、葱花适量、红泡椒适量、鸡粉适量、砂糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量!做法：猪大肠洗净切块备用，准备好葱花、大蒜、
红烧牛肠做法？
食材:
牛盘肠500g，红椒200g，大葱适量，大蒜适量，鲜姜适量，盐适量，十三香适量，油适量，鸡精适量，老抽适量，豉油适量
方法步骤:
1.先将牛盘肠用开水煮熟。
2.牛盘肠洗净，切成小段。
3.姜、 蒜切成片。
4.红椒切成辣椒圈。
5.蒜苗切成段。
6.锅去底油，下入姜片和蒜片，用小火煸香，再倒入小红椒圈煸香。
7.下入肠，煸炒出肠的水份和肠内的油份。
8.加入适量的老抽和盐。
9.淋入少量的水翻炒几下，加入适量十三香翻炒均匀。
10.下入大葱、加入适量的鸡精，翻炒均匀再淋少许豉油翻炒几下，即可。
红烧肠旺做法？
用料
处理干净的肥肠 500克
大葱，八角，干小山楂，小茴香，花椒，大蒜、姜、 适量
盐、糖 适量
生抽、老抽 适量
香菜 一把
做法步骤
1、准备材料
2、肥肠需要处理干净。
3、高压锅放适量花椒，一勺老抽，高压锅中大火15分钟即可。
4、第三步：取出，切成小段状，沥干水份。
5、炒锅加热，放入少量的食用油。八角、小山楂、香叶放到油中。香料炸到变色，加入适量的白砂糖，用勺子炒匀，变焦糖色。
6、肥肠倒入锅中，翻炒到肥肠均匀上色
7、放入葱姜蒜。继续翻炒。
8、倒入生抽。翻炒
9、第十步：加入盐。翻炒均匀。
10、放入少许的食醋。
11、翻炒均匀即可。
12、出锅即可
黄金鸭蛋的做法大全？
材料:新鲜鸭蛋一盒，食用盐，二锅头一瓶
做法
1. 用一块布蘸酒后擦干净鸭蛋
2. 准备一碗酒和一碗盐，将鸭蛋在酒里先滚一圈，然后放盐碗里滚一圈，沾满盐，然后用保鲜膜将裹好盐的鸭蛋包裹紧实
3.然后将包裹好的鸭蛋一个个放进花瓶，用两层保鲜膜盖住瓶口，拿一个皮筋套紧在瓶口的保鲜膜上。将花瓶放在阴凉处,象厨房or走廊的壁橱里,不要去动它
4. 30天后，拿出鸭蛋，清洗干净，锅中放入凉水，把鸭蛋放进去煮，开锅八分钟后，即熄火，放凉水里冲凉即可开吃。
小贴士：
1. 蛋要完好无损, 不可有裂纹,隐隐约约的裂纹都不可以有
2. 碗里的盐很容易在裹蛋时被酒弄湿, 这时候盐的吸附性就差了, 可以将湿盐均匀的倒在蛋上.再裹住
3. 夏天气温高，25天就可以了。冷的地方等30天以上. 可以在20-25天的时候取一个出来煮熟吃吃看. 如果没出油或出油少就继续腌
4. 没有花瓶，用一个塑料袋装起来也可以，扎紧口子就好
5. 酒的度数越高越好，可惜这里中超最高就是55度的二锅头
酸甜鸭蛋的做法大全？
食材清单
鸭蛋2个、番茄 1个、尖椒 1个、醋1勺、糖3小勺、盐适量
烹饪步骤
步骤1/5
番茄去皮，尖椒切小块，蛋打散。
步骤2/5
热锅，下多点油。油热下鸭蛋，小火炸。
步骤3/5
炸好装盘。
步骤4/5
另起锅，热锅，下油，油热下番茄，加点盐，放醋，放糖，放尖椒。翻炒几下，勾芡收汁淋到炸蛋上
最后一步
成品，出锅
鸭蛋菜心的做法大全？
菜芯鸭蛋炒饭
原料：菜芯、鸭蛋、剩饭、料酒、盐、味精。
做法步骤：
第1步、食材：菜芯、鸭蛋、剩饭
第2步、将菜芯洗净，捞出。
第3步、放在案板上切碎。
第4步、将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。
第5步、打散。
第6步、起锅倒油烧热，下入打散的鸭蛋翻炒翻炒成块盛出。
第7步、接着，合入切碎的菜芯和剩饭翻炒翻炒。
第8步、然后，合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
第9步、最后，加适量的盐。
第10步、加适量的味精。
第11步、调味炒匀即成。
脆肠红烧萝卜的做法？
1 脆肠收拾干净。
2 水里放一些盐，料酒，水开后放锅里焯水，焯透后捞出。
3 把肠子切段，胡萝卜切片。
4 油热后放蒜苗头和姜片爆香.。
5 放入胡萝卜炒1分钟。
6 放入肠子大火炒匀，放盐，生抽，糖，料酒，适量，炒匀，放水一小杯，盖盖焖3分钟。
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