牛肉胡罗卜饺子与羊肉胡罗卜饺子哪个好？

牛肉胡罗卜饺子与羊肉胡罗卜饺子哪个好？

推荐牛肉胡萝卜饺子。味道鲜美，营养丰富，具有血调理 健脾开胃调理 营养不良调理的功效。在秋季吃萝卜对身体拥有非常好的滋补效果，而且萝卜还可以起到润肺健胃、化痰止咳的作用。

鲜美多汁，咬一口甜丝丝的，而且其中还拥有非常丰富的维生素c，不光可以当作饺子馅来吃，即便是拿来生吃也在口感上有着非一般的体验。

而牛肉，拥有着非常高的膳食纤维以及人体生长所需要的蛋白质，在秋季多吃牛肉可以对身体起到很好的进补效果。

胡罗卜牛肉汤怎做？

1、食材：牛肉500克、胡萝卜一块、大葱一段、蒜2-3瓣、干辣椒1-2个、花椒，大料，桂皮，草果少量、生姜几片、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、白糖20克左右、料酒3汤匙、盐适量。

2、牛肉冷水浸泡半小时去血水，放入锅中，加入足量水烧开，煮至变色，撇去浮沫，把肉捞出备用。

3、牛肉切成2-2.5厘米的方块，也可以根据自己喜好来切。

4、准备好葱姜蒜和干辣椒。

5、香料可以从超市买搭配好的炖牛肉料包，如果没有可以用八角、花椒、陈皮、草果、桂皮等各一点。

6、取锅，开中火，放入适量油，放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味。

7、把火改成小火，葱姜蒜拨到一边，放一汤匙白糖，我们来炒一些焦糖色。

8、不断搅拌白糖，慢慢糖与锅里的少量油被炒成焦糖，马克西姆微压不粘锅炒焦糖一点油烟都没有。

9、糖色变深后倒入切好的牛肉，翻炒到每一块肉都均匀沾上糖色。

10、加入3汤匙料酒，一汤匙蚝油，再加2-3汤匙生抽，加入没过食材量的水，大火烧开。

11、加入香料继续，开后改中小火炖。可以盖上微压锅的盖子，微压功能可以让食材更容易炖煮熟和入味。

12、这时我们来准备大红萝卜，1/4个大红萝卜就可以，切成和牛肉块差不多的大小。

13、炖15-20分钟后，按压微压锅盖上的开关，打开锅盖，把红萝卜放入，加入适量盐，继续盖好盖子小火炖。

14、再炖十几分钟就差不多了，汤汁浓稠变少，牛肉和萝卜都已入味软烂，一盘大红萝卜炖牛肉做好了。

胡罗卜有哪些品种？

胡萝卜的种类有：红森、日本杂交胡萝卜、改良新黑田五寸、法国阿雅、红映二号等。

1、红森

属杂交品种，芯细，根色、芯色不仅着色好，而且有甜味，口感好；根形呈长圆筒形。中熟品种，吸肥性强，耐寒性优，青肩的发生极少；即使在2-3月晚收品质也很好。须根少，表面非常光滑。

2、日本杂交胡萝卜

根形好，直筒形，收尾好，春季不易抽薹，耐裂根，田间保持力好；根色浓，红心，表皮光滑，品质非常优秀；播种后110天可采收，根长18-20cm，肩宽5cm，单果重200g左右。

3、改良新黑田五寸

生长势强，早期生育好，耐暑性、抗病性较强；肥大好，根部缩尾好，根形优秀；根色深红，根皮光滑；夏季播种，秋、冬收获的丰产品种。

4、法国阿雅

属早熟性突出，根型好，心部颜色佳的早熟品种！改良黑田五寸系列，大型高产品种；播种后90天采收，根长19-20cm，肩宽5.5-6cm；根形好，收尾渐细，根皮橘红色；耐热性好，抗萎缩病及叶斑病。

5、红映二号

引自日本的早熟杂交一代胡萝卜优种，播种后95天即可收获。抗抽薹能力特强，适于早春覆膜播种。叶丛挺立，适于密植，产量高。生长强健，肉质根肥大快，低温条件下成形、成色能力强。

胡罗卜怎样腌制好吃？

1、食材准备：红萝卜500克，青苹果100克，辣椒粉10克，大蒜瓣30克，米粉20克，味精2克，生姜20克，白糖30克，白醋25克。

2、萝卜清洗干净后切成滚刀块，加入盐，腌制3-4小时。

3、把姜切块放入捣蒜罐中捣烂取出，大蒜放入捣蒜罐中捣烂成蓉，青苹果去皮切成块，也放入捣蒜罐中捣成泥。

4、将苹果蓉、姜蓉、蒜蓉混合备用。

5、在米粉中放入适量的清水搅成米浆放在火上熬制，待米浆熬至粘稠呈糊状时倒入辣椒粉。

6、辣椒粉放入后充分搅匀制成辣椒糊，然后关火晾凉。

7、辣椒粉晾凉后倒入混合好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉拌匀。

8、把腌制好的萝卜攥干水份，放入辣椒糊，里面再放入白糖、味精和白米醋拌匀。

9、拌好的红萝卜上蒙上保鲜膜，腌制1天即可

东瓜胡罗卜羊肉蒸饺？

这种蒸饺最好吃！东瓜软面，胡罗卜清香营养，羊肉香嫩可口！

具体做法：

主料：羊肉300g、胡罗卜500g、冬瓜1000g。

1.羊肉片加入盐 酱油 鸡精 五香粉 香油 搅拌均匀腌制1小时。

2.面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

3.腌制好的羊肉片加入葱姜放在菜板上。

4.用刀剁碎，边剁边加入适量的水。

【水不要多】

5.瓜洗净去皮和瓤。擦成丝。胡萝卜也擦成丝，再把胡萝卜和冬瓜丝剁碎。用屉布挤干水分。挤干水分的冬瓜碎倒入羊肉馅中。加入食用油搅拌均匀。

6.将饧好的面揉成条，切成小剂子。

7.取一小剂子擀成中间厚边上薄的饺子皮。把羊肉馅料放在饺子皮中间。包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。

8.最后放到锅炉上蒸就可以了。

用胡罗卜包饺子,胡罗卜还用炒一下吗？

素的可以炒一下（胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收），有肉馅的就不用。

如何腌制胡罗卜叶酸菜？

准备原料：大白菜叶15片、红萝卜3根、盐60克、白糖50克、蒜3瓣、醋300毫升、生抽100毫升、十三香适量、水2L、玻璃罐5L、小红辣椒适量、剁椒适量

1、洗净三根萝卜，削皮。

2、白菜叶，10-15片，清水冲洗。

3、红辣椒切碎

4、剁椒切碎

5、蒜瓣切片

6、盐，白糖，十三香用白开水冲，搅拌至融化

7、萝卜削成丝

8、白菜帮纵向切成小长条

9、白菜叶切大块儿，不用担心，腌好后会缩水

10、装盆里

11、一层白菜，一层萝卜，加入一部分调料，再放白菜萝卜，这样会比较匀称

12、这样放好。

13、五天后可以吃了。

胡罗卜如何做好吃？

胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，如果烹调得当，味道也非常美味。以下是一些做法，让胡萝卜更好吃：

1. 炒胡萝卜丝：将胡萝卜切成细丝，用油炒熟，加入适量的盐和糖调味，再加入一些葱姜蒜等调料，翻炒均匀即可。

2. 蜜汁胡萝卜：将胡萝卜切成小块，用烤箱烤至金黄色，然后将蜂蜜、橄榄油和一些调味料混合在一起，淋在烤好的胡萝卜上即可。

3. 胡萝卜汁：将胡萝卜切成小块，放入榨汁机中榨汁，可以加入一些水果和蔬菜一起搭配，喝起来更加健康美味。

4. 烤胡萝卜片：将胡萝卜切成薄片，涂上橄榄油和适量的盐和黑胡椒粉，放入烤箱中烤至金黄色即可。

5. 胡萝卜沙拉：将胡萝卜切成小块或者丝，加入一些生菜、水果和坚果等配料，淋上适量的沙拉酱调味即可。

总之，胡萝卜的烹调方法多种多样，可以根据个人口味和喜好选择不同的做法，让胡萝卜更加美味可口。

红罗卜烧牛肉做法？

主料

红萝卜500克

牛腩800克

辅料

植物油15克食盐4克料酒3克姜5克葱5克生抽3克老抽1克五香粉1.5克香菜3克

步骤1

牛腩分成大块，焯水，在水中加姜片少许，料酒

步骤2

焯好水后转入电压力锅中，加清水，姜片，大葱段，压一个程序

步骤3

红萝卜 一定要选用四川本地的，甜，鲜

步骤4

压好后取出切块

步骤5

切滚刀

步骤6

砂锅放植物油烧热后放大葱段，姜片

步骤7

炒香

步骤8

放牛腩炒出水分

步骤9

放生抽，老抽，盐，五香粉炒匀

步骤10

加入高汤

步骤11

烧开转中火煲20分钟

步骤12

加入红萝卜

步骤13

再煲30分钟

步骤14

香

步骤15

撒入香菜段即可

白莲鱼红烧罗卜的做法？

准备食材:

白鲢鱼块500克，萝卜150克，生姜一块，大蒜三瓣，香葱适量。

制作：

步骤一：白鲢鱼买的时候 摊主已经帮忙杀好，切块，回来洗洗干净，改刀切小块，放适量的盐，料酒腌制入味。

步骤二：萝卜切块，大蒜，生姜切碎，葱切段。

步骤三：锅内放油，油温七成热的时候将鱼块放入锅中。

步骤四：一面煎黄，再翻一面，两面煎黄就可以了。

步骤五：煎好的鱼，扒开放旁边，放入萝卜块，生姜，大蒜爆香。

步骤六：放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

步骤七：放一勺料酒去腥，一勺红烧酱油上色。

步骤八：放一勺白糖提鲜。

步骤九：大火烧开，腌制的时候已经放盐，如果咸味不够的话可以再放一点盐，盖上锅盖，转小火。

步骤十：汤汁变浓，淋入淀粉水，大火收汁，放胡椒粉鸡精，放青红椒，撒上葱段，

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