水煮肉片快餐做法？ 快餐炒菜做法炒肉片？

水煮肉片快餐做法？

1. 准备水煮肉片调料一包，生菜洗净，瘦肉切片。

2. 打开调料包装，有三样，把其中的生粉倒入肉片搅拌匀。

3. 锅里放适量油。

4. 把生菜炒至断生(就是翻炒5秒种)

5. 装入碗里。

6. 锅里倒2大碗水，烧开。

7. 倒入调料包其中的酱包，烧开后，倒入肉片，搅匀。

8. 水开后，把煮好的肉片倒进碗中生菜上面，平铺在上面，把生菜遮住。

9. 接着倒入所有的汤汁，中间放调料包其中的花椒辣椒包。

10. 大蒜子切碎。

11. 倒入辣椒上面，再放适量小葱在中间。

12. . 锅里倒油，烧至冒烟，关火，心里默数三秒钟。

13. 把油浇在肉的中间，浇在辣椒，大蒜末，小葱上面。可听见"嗞嗞"的响声。

14. 开吃了，好香。

快餐炒菜做法炒肉片？

做法如下：

材料：蘑菇300克、里脊肉150克、葱适量、姜适量、彩椒少许、香菜1颗、淀粉5克、水15毫升、盐适量、花生油20毫升、老抽5毫升、生抽10毫升、五香粉1小勺、白糖5克。

1、腌肉：肉切成厚薄一致的肉片，加入少许盐、淀粉、水和适量油，用手抓一会，使水全部都抓进肉里，然后静置10分钟就行。

2、蘑菇洗净切成厚片备用，葱、姜洗净切成碎末备用。

3、炒锅略烧热，加入适量花生油，再马上放入腌制好的肉片和葱姜末。

4、翻炒几下，把肉片滑散，肉片很快就会变白，葱姜的味道也会散发出来。

5、加入五香粉、适量生抽和老抽炒匀，再加入一小勺白糖提鲜。

6、再加入蘑菇片继续翻炒，大约半分钟后即可装盘食用。

红烧土豆快餐做法？

准备食材。

小土豆去皮切成大块。

蒜切片，姜切片，葱切段。

在九阳ＩＨ智能炒菜机Ｊ9锅中放入2大勺（20克）油。

再放入土豆葱姜蒜。

加入1大勺（10克）生抽。

加入4小勺（4克）盐。

加入1小勺（1克）鸡精

加入1/2大勺老抽。

加入200毫升的水。

选择鲜蔬类，红烧土豆，按开始ＯＫ钮后，机器自动启动。

十五分钟后程序结束，锅中还有一些汤汁。土豆已经非常软糯。

开启补炊功能，选择三分钟。

三分钟后锅中汤汁已经全部收尽。

用锅铲将它们搅拌均匀即可。

快餐水煮肉片的最正宗做法？

主料：里脊肉八两，小青菜5颗

辅料：火锅底料1块，郫县豆瓣酱1勺；葱姜蒜适量，辣椒粉1勺，花椒粉半勺，淀粉1勺，鸡精适量。

第一步：用的肉最好选用里脊肉，滑嫩容易熟，横着猪肉的肌肉纤维，切成薄片备用。

第二步：准备好所有配料，葱姜蒜切碎备用，蒜蓉另外再切出来一些，小青菜洗干净掰开备用。

第三步：里脊肉加适量的干淀粉抓匀，也可以放入一些五香粉一起抓匀，倒入一勺油，继续抓匀备用。

第四步：锅内下底油，烧到六成热后，先放入葱姜蒜爆香锅底，然后将火锅底料和郫县豆瓣一起倒入锅中，加入适量的鸡精，用勺子搅散。

第五步：加入一碗水，大火煮开，这样一锅色泽红润，味道鲜美汤底就做好了。

第六步：大火煮开汤底，先下入小青菜煮上1分钟左右，把青菜煮熟，捞出放入大碗中。

第七步：腌制好的肉片下入锅中滑散，时间不要太长，1分钟足够。

第八步：汤底加入少量的水淀粉勾芡，这样做出来的肉片会更加有软滑的感觉。盛出在青菜碗中，加入适量的汤底，不要淹没过肉片。

第九步：最后将蒜蓉、辣椒粉、花椒份放在肉片上，烧热一勺油，浇在上面，激发出蒜香味道。

红烧肉片的做法大全？

红烧肉片的做法

配料:

猪肉（8成瘦2成肥） 1块 、 盐 适量 、 红烧汁 2勺 、 胡椒粉 半勺 、 沙姜粉 半勺 、 料酒 2勺 、 生抽 1勺

烹饪步骤:

1.五花肉提前用料酒1勺、胡椒粉半勺、沙姜粉半勺、红烧汁1勺、生抽1勺，提前腌制两个小时以上。（有时间的可以晚上腌制好第二天用）

2.平底锅放小许油，把腌制好的猪肉整块放平底锅中小火慢慢煎（不用加水），煎完一面再翻面，煎另一面。

3.两面猪肉都煎熟的时候，加入一勺红烧汁，把两面煎至金黄即可。

红烧肉肉片的家常做法？

/5

炒五花肉至微黄

锅烧热加入少许的油，油热之后翻入焯过水的五花肉，将猪肉炒香炒出油，炒至表皮微黄。

2/5

放葱姜大料继续翻炒

用勺子将多余的油脂盛出来，下入姜片、大葱、两颗八角和一段桂皮，翻炒出香味，盛出备用。

3/5

冰糖炒化后放五花肉

锅中烧油加入几颗冰糖炒至融化，炒至焦糖色之后放入五花肉，炒至上色，上色之后加入清水。

4/5

加入调味料焖煮

加入冰糖提鲜、加入几滴白酒、生抽、蚝油，盖上锅盖小火炖四十分钟。

5/5

收干汤汁出锅装盘

时间到了之后挑出葱姜大料，开大火收干汤汁，翻炒几下出锅装盘就可以了。

红烧牛头肉片最正宗做法？

步骤1

红烧牛头配料：

牛头1个，母鸡1只，干贝50克，火腿500克，鲜蘑菇50克，油菜心500克，大葱50克，生姜25克，精盐30克，糖色25克，料酒25克，芝麻油25克，豆油50克，味精5克。特色：

色泽红亮，汁浓味厚，质糯不粘。菜系：

hanguo操作：

1、先把牛角锯去，整个放在火上烧焦皮面，用刀刮去焦面，看是否烧到毛根，再继续烧刮，至烧尽毛根为止（烧时要先烧顶部，尤其要注意，不要把皮烧裂）。烧刮后放在水内泡软，再刮尽焦面，整个放在锅内煮到能去骨（拆时要保持牛头皮肉整齐，不可弄碎），拆骨后放在水内再清刮一遍，修去边沿不洁和碎料部位

2、牛舌剥去表皮，把头肉和舌部都切成长6厘米、宽3厘米的长方形，用开水加葱、姜、料酒，将牛头和牛舌煮两三遍，每煮一遍都用凉水冲洗，然后用凉水泡上

3、炎腿用热碱水刷洗干净，改成块；干贝洗净泥沙；鲜蘑菇洗净，去蒂；油菜心去根，削去薄膜皮，抽筋剖成四瓣；母鸡开膛去五脏，洗净，剁成块

4、将菜心和母鸡分别用开水煮透，捞出，用凉水冲洗干净

5、用煮锅盛清水，下入鸡、火腿、干贝、鲜蘑、葱段、姜块，烧开撇尽浮沫，煮成汤后，过罗去渣，捞出鸡、火腿原料，另作它用

6、炒锅烧热，放入豆油，烧热，加入葱段、姜末煸炒，随时倒入煮好的鸡汤、盐、糖色（调呈浅红色）、料酒、牛头肉、牛舌尝好口味，烧开撇尽沫，装入煮锅内，用中火到牛头肉已烂透汁浓时，取出牛头肉整齐地码在盘中，再把汁收浓，放入味精、芝麻油，拌匀，浇在牛头上，同时用好汤把菜心烧好，围在盘四周，即可。

肉片红烧茄子家常做法？

红烧茄子是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：

- 茄子：2-3个

- 猪肉片：适量

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 茄子洗净切成块状，用水泡一会儿，去除苦味后沥干备用。

2. 猪肉切片，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅冷油，将葱姜蒜末炒香。

4. 加入猪肉片煸炒至变色。

5. 加入茄子翻炒，让茄子均匀吸收猪肉的鲜味。

6. 加入料酒炒散，让茄子入味。

7. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐继续翻炒，调整味道。

8. 加入适量的水，烧开后转小火煮5-10分钟，让茄子煮熟。

9. 最后加入少许鸡精提鲜，搅拌均匀，即可转出锅。

这样做出来的红烧茄子口感鲜香软糯，肉片和茄子的味道完美结合。根据个人口味，还可以加入一些喜欢的调味料进行调整。

红烧肉片正宗做法？

做法：

1.新鲜猪肉切块，热锅，放比较肥的肉块入锅煎

2.肥肉煎黄，放其余的肉块翻炒

3.全部变微黄，放冰糖和调料

4.放食盐、老抽和生抽翻炒均匀

5.放清水，水位跟食材持平即可

6.盖锅盖，大火烧开，中火煮30分钟，该小火煮30分钟

7.放鸡精，大火收汁汤汁不多，放陈醋汤汁浓稠即可

8.和面，加一半冷水一半热水，揉均匀，醒20分钟左右。

9.生菜清洗干净。面醒好，擀成面皮，铺上椒盐、油，卷起来，切成面剂子，擀成小薄饼，平底锅烙熟。

10.去一张饼，铺上生菜叶，放红烧肉块，淋上汤汁，卷起来，即可

蒸红烧肉片的正宗做法？

主料

五花肉1块

土豆小500克

辅料

老抽3汤匙

姜1片

葱1根

花椒水2汤匙

大蒜1瓣

红糖2汤匙

步骤1

五花肉用温水洗净表面血水和油脂，炒锅放火上，不放油，放入准备好的2汤匙红糖，电压力锅内胆放入适量冷水

步骤2

洗净的五花肉用刀切成1CM左右的见方块

小火加热，一边加热一边用铲子搅动红糖，使红糖溶化表面起泡，蒸五花肉的同时，可以顺便蒸一碗大米饭，大米2量杯放入碗中，加入适量冷水没过大米表面，用筷子朝一个方向搅动几下，倒掉冷水

步骤3

新鲜小土豆用清水洗净表面泥尘，倒入3汤匙老抽，碗里重新加入适量冷水，使水面没过大米一个指腹的高度，把碗放在电压力锅内胆的水中，内胆里的水面至碗外壁的一半位置

步骤4

五花肉块和土豆放在盘子中，用铲子把红糖液和老抽搅拌均匀，关火，碗上面放一个蒸架

步骤5

生姜切丝，大蒜切片，小葱的葱白和葱叶分开，分别切成末，腌好的五花肉和土豆倒在锅中，用铲子搅拌，使五花肉和土豆表面均匀上色，装有五花肉和土豆的盘子放在蒸架上

步骤6

生姜丝、大蒜片和葱白末放在五花肉上，加入2汤匙花椒水，上色的五花肉和土豆放在盘子中，盖好锅盖，通电，按肉类键按钮，蒸制15分钟，即可。

登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权，请及时联系我们：cp688cp688@163.com