萝卜红烧肉做法大全？ 潮汕萝卜牛肉做法大全？
萝卜红烧肉做法大全？
食材：
带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角（大料）1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙、生抽1汤匙（15ml）、盐1小匙。
做法：
1、准备所需材料。
2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。
3、五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。
4、捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。
5、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。
6、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
7、倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽。
8、翻炒均匀。
9、加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。
10、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
11、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。
12、炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可。
潮汕萝卜牛肉做法大全？
主料：牛肉500克
辅料：白萝卜半个，姜适量，葱适量，青蒜1根，干红椒适量，八角2朵，四物包一个
配料：食盐2茶勺，料酒适量，老抽适量
做法步骤：
1. 准备好牛肉和白萝卜，以及香料。
2. 牛肉洗净，切成随意的小块。
3. 白萝卜洗净，切成方丁。
4. 牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。
5. 保持小火，经常翻抖。（不熟练翻抖可用筷子搅拌）
6. 煮待牛肉紧缩，香味浓郁。
7. 倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。
8. 盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。
9. 萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。
10. 把萝卜丁加入牛肉里。
11. 盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。
12. 调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。
牛肉青萝卜做法大全？
主料
熟牛肉半斤，青萝卜一个，木耳一碗（小），葱一根，蒜苗两根，粉条一把，白胡椒粉2克
辅料
生抽1匙，盐2匙，十三香适量，鸡精适量，胡麻油2匙，油炸辣椒1匙，味精适量
做法步骤
1.萝卜洗干净切块，焯一下水
2.焯水后多过几遍冷水，这样才好吃！
3.蒜苗，葱切好备用
4.萝卜捞出来控水，粉条，木耳前一天泡好的！肉准备好！
5.锅里面倒胡麻油烧热，放入牛油和葱，炝锅后，放水烧开！
6.放入熟牛肉块，让煮一会儿（这样汤有味）
7.煮几分钟后，放萝卜片，木耳，加生抽，盐，十三香
8.五分钟左右，放入粉条，油炸辣椒，鸡精，味精，少量的胡椒粉出锅
9.搅匀后，烧开即可
牛肉烧萝卜红烧肉的做法？
牛肉冷水下锅，焯出血水后捞出，用温水冲洗干净后控干
白萝卜去皮切小块
锅中放油，烧热。加入香料炒出香味，放入牛肉，炒干水分
加入一勺豆瓣酱和少许老抽炒匀
加入水，放入大葱，姜块。盖上盖子，大火烧开转小火焖煮至牛肉软熟
加入白萝卜块烧约10分钟
牛肉炖白萝卜的做法大全？
用料:牛腩 500g，白萝卜 一根，姜片 5片，大葱 1小段，冰糖 1小把，花生油 适量，香叶 2片，八角 2个，干辣椒 2-3个，桂皮 2小片，草果 1个，生抽 3勺，老抽， 1勺料酒 ，1勺白醋， 1小勺耗油， 2勺盐、味精 适量
做法步骤:
1、牛腩洗净切块
2、放入冷水锅，放入2片生姜，一勺料酒，大火烧开后煮2分钟，焯去血沫 捞出洗净沥水；
3、生姜切片，葱斜切 并准备好香料；
4、锅中放适量花生油；
5、油热后放入所有调料翻炒出香味，然后放入焯过水的牛腩块，翻炒2分钟 再放入3勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、1勺料酒、一小勺醋、适量冰糖，翻炒至牛腩上色；
6、加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖，用珐琅锅大概要炖1.5小时；
7、炖的过程中将白萝卜削皮切块；
8、8. 炖至牛腩八成熟的样子；
9、加入白萝卜块，再盖好盖继续用小火慢炖； 至牛腩和白萝卜块熟烂熟时，放入精盐、味精、调味即可。
白萝卜凉拌牛肉的做法大全？
用料
白萝卜1/3个
膀肉400--700克
芝麻辣椒油适量
姜葱蒜适量
生抽适量
花椒油适量
做法
1肉洗净，放姜片煮三四十分钟
2白萝卜切丝，用开水泡几分钟
3肉好了切片
4取泡好的白萝卜一抓，
5放姜葱蒜
6再放各种调味品，调味拌匀
萝卜缨炒牛肉做法大全？
主料：牛肉一斤，萝卜缨400克
辅料：花椒一把，姜适量，干辣椒一大把，八角一个，
调料：香菜适量，料酒适量，豆瓣酱一大勺，盐少许，鸡精少许，酱油少许
做法步骤：
1，将牛肉切片
2，萝卜缨洗净切段
3，牛肉洗净后加入少许料酒抄至变色，然后捞起来，把炒出的水倒掉
4，锅内从新放油，放入辅料，油可以多放一点
5，辅料炒香后放入豆瓣酱炒出红油，在放入干辣椒
6，炒香后放入牛肉翻炒，炒匀后加入一点酱油
7，加入一点水闷一下，大约三五分钟
8，加入萝卜缨进行翻炒
9，炒好萝卜缨后放少许盐和鸡精，撒上香菜就可以吃了
白萝卜炒牛肉做法大全？
材料:白萝卜 300g，牛肉 200g，油适量，盐适量，酱油适量，胡椒适量，生粉适量，生姜适量，大蒜适量，大葱适量，干辣椒适量。
步骤:
1、白萝卜去皮，切丝，洗净沥干水分备用；
2、生牛肉切丝，用酱油生粉抓匀；
3、干辣椒，生姜，大蒜切末，大葱切斜刀片；
4、锅内倒少量食用油，煸炒牛肉，待牛肉变色即可捞起；
5、洗锅，锅内倒食用油，爆香生姜，大蒜，辣椒，大葱；
6、然后下入萝卜丝继续翻炒；
7、调入酱油炒至变色；
8、然后倒入炒好的牛肉，继续快速翻炒；
9、调入适量食盐，鸡精，胡椒即可；
10、起锅装盘。
牛肉胡萝卜馅饼做法大全？
食材用料：面粉125克，水80克，牛肉馅120克，胡萝卜100克，鸡蛋液适量，花椒粉适量，白胡椒粉适量，料酒适量，老抽适量，盐2克，洋葱15克，姜3克，香油8克
做法
1/15将所有食材准备好。
2/15面粉称好分量，牛肉打成陷，胡萝卜擦丝切碎，葱姜切末。
3/15将面粉用温水揉成一个光滑的面团，松弛30分钟。
4/15牛肉最好用三分肥七分瘦的，我用的全瘦的，因为家人不爱吃肥肉，后期可以多打点水进去会更滑嫩，再放点香油弥补。
5/15牛肉打些水进去，上劲后，加入蛋液，花椒粉，白胡椒粉，料酒，老抽，盐，香油，海鲜酱适量。
6/15用筷子向一个方向快速拌匀，使肉馅发黏。
7/15加入葱姜末，胡萝卜丝，拌匀，肉馅放一边备用。
8/15松弛好的面团分成六个小面团。
9/15把小面团擀成包子皮厚的薄片
10/15所有皮包上陷，收口朝下，压扁。
11/15预热电饼铛，放入少量油，放上所有饼。
12/15饼的表面也涂上一层油。
13/15烙至两面金黄即可。
14/15出锅啦，非常松软可口呢！
15/15切开一个看看，很浓的牛肉味道。
牛肉炖萝卜家常做法大全？
步骤1
准备好原材料
步骤2
牛肉切成小块
步骤3
生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段
步骤4
锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水
步骤5
萝卜切成滚刀块
步骤6
锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒
步骤7
加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味
步骤8
加入萝卜继续翻炒一会
步骤9
加入适量水烧开
步骤10
转入高压锅，大火烧上汽后中小火煮半个小时
步骤11
出锅了
烹饪技巧
我不太喜欢八角和桂皮的味道，所以焯水的时候放的，这样焯水时稍微多煮 一会，焯好水后，只捞出牛肉，其他不要；
放了豆瓣酱和生抽，所以没放盐，做好后尝尝味道，酌情加调料；
豆瓣酱要剁细了再用比较好看也更加入味
登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权，请及时联系我们：cp688cp688@163.com
