平菇炖红烧肉的做法？ 平菇海鲜菇的做法？
平菇炖红烧肉的做法？
1
平菇洗净，撕小朵；热锅上油，倒入平菇，快速翻炒。
2
撒入葱花，炒软出汁。
3
先将里脊肉切丝，加姜丝、料酒、生粉、少许盐腌制二十分钟以上，然后，将里脊丝倒入平菇内，一起烹饪。
4
倒入2勺生抽。
5
根据各自口味，倒入适量炒菜香调料调味。
6
加一小碗热水，盖锅，小火烹饪十分钟，待汤汁浓稠，即可出锅。
平菇海鲜菇的做法？
猪肉切丝。用少量生抽、生粉腌制10分钟。
步骤 2
平菇/海鲜菇洗净。葱切段、姜切丝、蒜拍粒。
步骤 3
大火。锅内置油两勺，待油烧至7，8分热时转小火。（火候的转换很重要哦~）将腌好的猪肉丝下锅，划拉开，待肉丝变色后，即可盛出待用。
步骤 4
大火。先将蒜粒、姜丝下锅翻炒。
步骤 5
将平菇沥水后下锅翻炒。倒入适量黄酒。（代替添水，以防焦底。）
步骤 6
等平菇出水后，将炒好的肉丝下锅。加盐调味。继续翻炒。
步骤 7
出锅前，加鸡精、糖少许调味。转小火，将葱段下锅，翻拌后即可出锅。
平菇做法？
一、首先我先来分享第一种做法：蘑菇（平菇）炒肉
1、猪肉切片，放入适量酱油、盐、料酒腌制15分钟；
2、把平菇根部去除，用手撕成大片，冲洗干净；
3、锅中烧水，水开后把洗好的平菇放入热水中焯下捞出；
4、大葱切段、姜切丝，喜欢吃辣的朋友可以放几个小红尖椒；
5、锅热油，放入准备好的葱、姜和小红尖椒，炒出香味，放入猪肉片煸炒；
6、当肉片炒至快熟时，放入平菇，继续煸炒，加入少量的水、食用盐，微火烧3-5分钟；
7、转大火收汁，将汁收浓后，美味可口的平菇炒肉就出锅啦
白玉菇炒平菇的做法？
食材用料：白玉菇 100克，平菇 100克，鸡蛋 4个，芹菜 200g，红菜椒 2个，生姜 适量，香葱 适量 水淀粉 适量
做法步骤
1/6
首先把平菇和白玉菇放入盐水里面浸泡10分钟，然后冲洗几次，再把平菇大朵分成小朵控干水分放在一边备用。
2/6
鸡蛋打入碗里面放一勺料酒之后搅散成蛋液，这里加入料酒不仅可以起到去腥增鲜的作用，还能够让鸡蛋的口感更加滑嫩。另外再准备一些芹菜和红椒，搭配在一起颜色也更漂亮。
3/6
炒锅洗净烧烫放少许食用油，先把鸡蛋液倒入锅中，煎至底部定型，然后快速地炒成鸡蛋花，再把白玉菇和平菇一起倒入锅中。
4/6
加入少许清水焖一焖煮一煮，把蘑菇彻底煮熟来，大约需要煮5分钟，左右时间到了之后就可以看到锅里的汤汁都变成了奶白色，特别的鲜美营养，开大火把锅里的汤汁稍微收干一些。
5/6
然后再把芹菜和红椒放入锅中炒至青菜断生，接下来就是调味了，放食盐和少许生抽就行。
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最后就是淋一点水淀粉进来，尽量让汤汁变浓稠一些，最后撒上葱花后就可以盛出来了。
椒盐平菇的做法？
步骤/方式1
食材
平菇 250g 、 面粉 120g 、 葱 4根 、 蒜 4瓣 、 蛋清 2个 、 椒盐 5g 、 生粉 30g 、 泡打粉 2g 、 水 150g。
先将平菇去根洗净撕成小片。
步骤/方式2
蒜切末，葱切末，青红椒切小丁。
步骤/方式3
倒入面粉120g，蛋清2个搅拌均匀，倒入生粉30g和泡打粉2g，分次倒入水150g搅拌均匀。
步骤/方式4
平菇挂糊，4成油温（120℃）时放入炸至定型即可。
步骤/方式5
待油温升至5成（150℃）复炸至表面金黄。
步骤/方式6
最后平菇撒上椒盐翻匀即可。
龙骨平菇的做法？
主料：龙骨500g，平菇250g
辅料：油适量，盐适量，细香葱适量，姜适量
做法步骤
1.龙骨洗净。
2.放热水里过一遍，去掉血水
3.平菇放盐水里面泡会，然后清洗干净。
4.准备些姜，切片。
5.把平菇和龙骨放一起炖，千万别放盐。炖个40分钟在开锅放盐。
6.OK啦，撒点葱末就可以喝汤了。
烧平菇的做法？
烧做法
1.平菇洗净，去根，撕成小朵．白菜洗净，沥干水份，叶子撕成和蘑菇差不多大小的片，白菜帮用刀片成薄片
2.锅中烧开足量的水，下入白菜，焯烫1分钟，捞出沥水
3.再下入平菇，煮两分钟，捞出用凉水冲净，沥水
4.炒锅烧热油，放入姜丝，干辣椒，炒香，下入焯好的白菜和平菇，翻炒一下，调入盐，生抽，蚝油，翻炒均匀
5.淋入水淀粉，翻炒均匀即可
平菇蒸鱼的做法？
工具/原料
太阳鱼 (1条)
平菇 (若干)
盐 适量
十三香 适量
鸡精 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 1块
方法/步骤
1/6
鱼宰杀洗净，平菇洗净备用。
2/6
姜切几片放入盘底，再切适量的姜丝备用。
3/6
鱼用到切上刀口，用少量的盐，十三香，鸡精，生抽，料酒涂抹均匀，鱼肚子里也要涂，切在鱼肚子里塞上适量的姜丝，其余的洒在鱼上。平菇根据自己喜好切好，码入盘中
4/6
蒸锅加水，烧开，放入装好鱼的盘子，
5/6
大火蒸15分钟即刻。
6/6
出锅上桌，可以在上面撒些香葱香菜末，滴几滴芝麻油味道会更好。
平菇茼蒿的做法？
原料：菠菜、平菇、胡萝卜、炸油豆腐、油炸花生、剁椒、葱末、大蒜、生抽、香醋、蚝油、白糖、食盐。
做法步骤：
第1步、菠菜250克、平菇250克、胡萝卜1根、油豆腐五六块、炸花生米适量剁椒、葱末1茶匙、大蒜5瓣切末，生抽2茶匙、蚝油1茶匙、香醋2茶匙、食盐适量、白糖1/2茶匙。
第2步、处理食材，菠菜洗净切成大段，平菇洗净撕成小朵、胡萝卜切成丝、油豆腐切成丝备用，大蒜、香葱分别切末。
第3步、油炸花生放在案板上压成花生碎备用。
第4步、起锅烧水，水沸后先放入平菇、胡萝卜煮两分钟左右捞出控干水份。
第5步、菠菜也放入沸水锅中焯透捞出控水。
第6步、把焯过水的菠菜、平菇、胡萝卜一起放入盆中，加入切好的油豆腐。
第7步、剁椒、葱末蒜末一起放入碗中，淋入热油激出蒜末等调料的香味。（喜欢吃辣的这步可以加入些辣椒面或者小米辣）。
第8步、依次加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺香醋、1/2勺白糖、适量食盐、少许味精充分搅拌均匀。
第9步、调好的料汁直接浇在控干水份的菠菜平菇上，撒上准备好的花生碎。
第10步、吃的时候充分抓拌拌匀即可。真的是太好吃了，清爽不腻，酸爽开胃，每次都光盘。
平包菇的做法？
原料：韭菜，平菇，鸡蛋，盐，鸡精。做法：1、鸡蛋打散炒熟，平菇用手撕成条，韭菜洗净切成段。2、锅里放油，先下平菇炒香。
配料：
鸡蛋3个 、 韭菜适量、平菇适量、红尖椒适量 、 食盐适量、鸡精适量、色拉油适量
烹饪步骤：
1.鸡蛋打散炒熟，平菇用手撕成条，韭菜洗净切成段
2.锅里放油，先下平菇炒香
3.放韭菜，炒出混合香
4.放鸡蛋，加盐和鸡精调味出锅
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