豌豆的家常做法？ 豌豆家常做法？

豌豆的家常做法？

豌豆的家常做法有很多种，比如豌豆肉沫、炒四丁、低脂豌豆虾仁滑蛋等等。其中最好吃的可能是打入鸡蛋的豌豆糊，可以蓬松暄软，非常美味。

还有一种非常简单的做法，就是豌豆不炒着吃，加入2个鸡蛋更是营养可口。另外，夏天和春天多吃豌豆也是非常健康的，可以比吃补品还有营养。

豌豆家常做法？

豌豆炒虾仁

食材：豌豆100克、虾300克。

调料：油、盐、料酒、淀粉适量。

做法

1．虾去头剥壳，开背去泥肠，取出虾仁，加入少量盐、料酒，拌匀腌几分钟。

2．豌豆放入开水中焯一两分钟。

3．碗中倒入淀粉，加一点水，调成水淀粉备用。

4．锅中热油，烧至八成热，把腌制好的虾仁倒入，翻炒至表面变色。

5．加入豌豆，一起翻炒片刻。

6．加适量的盐调味，倒入一点点水淀粉，勾芡，翻炒均匀后即可出锅。

豌豆红烧肉的做法步骤？

食材：五花肉 500克 、 葱姜蒜 适量 、 料酒 一勺 、 老抽 半勺 、 生抽 一勺 、 豌豆 500克 、 盐 适量 、 水 适量 、 油 适量

烹饪步骤

步骤1/9

准备好食材

步骤2/9

五花肉焯水去腥洗净

步骤3/9

五花肉，胡萝卜切成丁块

步骤4/9

烧锅倒少许油，姜蒜炝锅

步骤5/9

倒入红烧肉煸炒榨油三分钟左右

步骤6/9

待榨出足够炒菜量的猪油后，一勺生抽，半勺老抽调味上色。

步骤7/9

倒入胡萝卜丁和豌豆，翻炒均匀1分钟。

步骤8/9

加入少许水，盖上锅盖焖8分钟左右。

最后一步

汤汁收干，揭开锅盖均匀地撒1勺盐，装盘开吃。

家常红烧肉的家常做法？

准备食材：五花肉一大块，冰糖50克，香叶两片，八角两颗，精盐，料酒，生姜，大葱，食用油，生抽，老抽。

操作步骤：

1.首先挑选一块上等的五花肉，我们在做红烧肉的时候，最好选择上五花肉。上五花肉吃起来肥而不腻，而且软烂入味，不干还不柴。大家在买五花肉的时候，可以直接问商家要哦。

2.挑选好的五花肉我们将其切成小块，五花肉要选择肥瘦相间的。这样吃起来才不会腻，然后将其放入碗中备用。

3.准备大葱一根将其切成葱花，老姜一块将其切成薄片放入五花肉中。蒸锅中加入适量的冷水，然后将处理好的五花肉放在里面。

4.五花肉在焯水的时候，一定要记得是冷水上锅哦。同样也不要盖盖子，这样五花肉里面的腥味就会自然的挥发出来了。然后在里面加入适量的料酒搅拌均匀。

5.大火煮开之后，然后再次焯水两分钟。两分钟过后，再将肉捞出来继续冲洗干净控干水分备用。

6.炒锅烧热，这时候锅里不用加食用油。将沥干水分的五花肉放在里面，煸炒出里面的水分，同样煸出五花肉里面的油脂。这样五花肉吃起来就不会太油腻了。

7.煸炒好的猪肉捞出。然后净锅，将准备好的50克冰糖放在里面再加入适量的清水，用小火熬制糖色。厨房小白一开始在熬糖色的时候，很难把握糖色的变化。可以直接用小火熬制就可以了。

8.一开始糖色是透明色的，然后逐渐将其熬制棕红色就可以了。这时候就可以将五花肉倒在里面快速翻炒均匀了。这一步主要是让五花肉裹上糖色。

9.然后将准备好的葱姜片、红辣椒以及八角桂皮、香叶放在里面。然后在里面放入一勺的生抽、半勺的老抽炒香炒匀，最后在里面加入一瓶的啤酒。盖住五花肉就可以了。

10.这时候盖上盖子，将其大火煮开。然后再开小火炖煮大约30分钟就可以了。在炖煮的过程中，可以加入适量的精盐调味。

11.30分钟过后，然后转大火收汁。最后炒至汤汁浓稠的时候，就可以出锅装盘啦！喜欢吃香菜的朋友，可以在上面撒上少许的香菜搭配颜色哦。

豌豆结的家常做法？

用料

豌豆荚 500g

老姜 1块

盐 少许

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 80克

蒜 2瓣

鸡精 半勺

做法步骤

1、选择嫩豌豆荚洗净晾干，去掉头围的絮絮。

2、锅里加入适量水，豌豆荚焯水几分钟，可去掉嫩气味。煮熟脆嫩脆嫩口感即可。

3、锅里热油，倒入外婆乡小榨菜籽油，香气四溢，为这道菜锦上添花。

4、等到油温七成时，加入蒜泥和姜碎爆香，再加入豌豆荚，大火翻炒一会儿。

5、然后起锅。

6、超级简单的素炒豌豆荚做好啦！

绿豌豆的家常做法？

原料：

虾仁300g，玉米120g，绿豌豆115g，老姜1片，小葱1颗

做法：

虾仁挑去虾线，洗净;虾仁里调入适量盐，料酒，白胡椒粉，淀粉;

将虾仁和调料混合，搅拌均匀，腌制10分钟;

绿豌豆、玉米焯水后，捞出立即过凉水;

炒锅烧热，倒入适量植物油烧热;放入葱花姜末炒香;

放入虾仁炒至断生;再放入豌豆、玉米翻炒;

调入适量酱油、白胡椒粉，翻炒均匀后，关火起锅即可。

水煮豌豆的家常做法？

水煮豌豆是一道简单而健康的家常菜。以下是制作水煮豌豆的常见做法：

所需材料：

- 300克豌豆

- 适量的盐

- 适量的食用油

- 适量的蒜末

- 适量的生姜末

- 适量的干辣椒（可根据个人口味调整）

- 适量的鸡精（可选）

步骤：

1. 将豌豆洗净备用。

2. 烧一锅开水，加入适量的盐，将豌豆放入锅中煮熟，时间大约需要3-5分钟（具体时间根据个人口感决定，可尝试一下）。

3. 煮好的豌豆捞出沥水备用。

4. 热锅倒入适量的食用油，加入蒜末、姜末和干辣椒翻炒出香味。

5. 倒入煮好的豌豆，快速翻炒均匀，使豌豆表面均匀受热。

6. 根据自己的口味，可以适量加入盐和鸡精进行调味。

7. 炒匀后关火，装盘即可享用。

水煮豌豆清爽可口，适合搭配米饭或面食一起食用。希望您尝试并喜欢这道简单的家常菜！

豌豆香肠的家常做法？

猪肠衣，香菇，胡萝卜、豌豆、玉米、香肠、花生。

香菇糯米肠的做法

1、猪肠衣一根洗干净，用料酒抓捏几下后冲洗干净，肠衣内灌满清水，放入盆中浸泡半小时。

2、准备胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒、香肠丁、花生粒。香菇泡发，切成丁，混合均匀。糯米浸泡一夜。

3、锅内入油，倒入材料翻炒均匀，加入盐、料酒、酱油、蚝油、胡椒粉

4、接着倒入泡好的糯米，一起翻炒均匀。

5、出锅放凉备用。

6、肠衣泡净后装入灌肠器内，把炒好的馅料倒入容器里，慢慢手摇灌肠。

7、灌好后用棉线系紧成段。

8、放入锅中大火煮30分钟，放凉切段食用。

酱豌豆的家常做法？

1、干豌豆用清水浸泡24小时；

2、姜切末，蒜切末，大葱切末；

3、热锅倒油，油温烧至6成热，下入肉末，炒散，淋入料酒去腥，加葱、姜、蒜炒香，调入甜面酱、盐、白糖、老抽、生抽炒5分钟；

4、倒入高压锅中，加入干豌豆、1升清水，上汽后，中火煮20分钟，盛出。这样就可以吃了

长豌豆的家常做法？

原料

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长豌豆 (400g)

清油 200ml

盐 20g

1.准备食材，长豌豆 (400g)，清油 200ml，盐 20g

1/豌豆洗干净，将水晾干。

2/锅中放油，加热。

3/油温5成热之后加入豌豆。

4/继续煎豌豆，炸至豌豆变脆。

5/一道美味的油炸豌豆就做好了。

6.美味又好吃的长豌豆的家常做法完成开吃了。

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