红烧青豆的做法？ 猪蹄红烧青豆做法？

红烧青豆的做法？

首先就是将青豆淘洗干净，顺便告诉大家在购买市面上剥出来的青豆的时候鉴别是否新鲜的方法，那就是用手抓一把闻一下是否有异味，青豆表面是否湿润有黏黏的一些东西，如果有那表面不太新鲜可能是老板头一天没卖完的，如果自己不怕麻烦有时间的话就可以直接买带壳的青豆，那样是最放心的。

1.准备切小粒的瘦肉。

2.加入淀粉是肉更细嫩。

3.加点老抽酱油混合上色。

4.开始烹饪，先炒肉哦。

5.然后倒入青豆一起翻炒。

6.加入水准备小焖一会儿。

7.等水干后青豆也软了就准备放调料起锅。

8.红烧青豆制作完成。

猪蹄红烧青豆做法？

工具/原料

猪蹄 (1000g)

青豆 400g

方法/步骤

1 将猪蹄洗净剁好备用；

2 将青豆洗净备用；

3 将姜、蒜、桂皮、花椒洗净切好备用；

4 将猪蹄倒入锅中，放入备好的味料；

5 加入适量食盐，将味料混合均匀后，腌制一小时；

6 加入适量水；

7 盖上锅盖和高压阀，压十分钟；

8 待锅稍微冷却，气放完后，揭开锅盖，加入青豆；

9 加入适量鸡精；

10 稍煮一会，待青豆煮熟入味后就可以起锅，美味的青豆烧猪蹄就做好了。

红烧排骨和青豆的做法？

步骤1

准备好所有材料

步骤2

排骨洗干净，放一勺鸡粉和适量蚝油腌制十分钟

步骤3

烧开一锅水，把青豆倒进去烫熟，烫好的青豆捞出来沥干水

步骤4

另起锅，油开后倒入排骨翻炒至变色，加入适量姜末，淋入少许水，盖上锅盖焖煮至收汁

步骤5

加入青豆

步骤6

加入辣椒片

步骤7

加入盐调味

步骤8

再次淋入少许水，开锅烧至收汁即可

青豆蒸五花肉做法？

青豆放盆里加入适量水和小苏打（盐也可以）泡半小时，取出洗干净切段，五花肉切片，准备些蒜蓉，一勺黄豆酱

1.锅里加入水一点白酒，烧热下青豆，烫下青豆（2分钟）捞出 2.热锅加入五花肉小火炸出油，下青豆继续炸10分钟，加入蒜蓉和黄豆酱继续快速翻炒均匀即可

红烧肉炖青豆做法？

食材：五花肉 500克、 青豆 500克、 葱姜蒜 适量 、 料酒 一勺 、 老抽半勺 、 生抽 一勺 、 盐 适量 、 水 适量 、 油 适量

烹饪步骤：1、五花肉，胡萝卜切成丁块

2、烧锅倒少许油，姜蒜炝锅

3、倒入红烧肉煸炒榨油三分钟左右

4、待榨出足够炒菜量的猪油后，一勺生抽，半勺老抽调味上色。

5、倒入胡萝卜丁和豌豆，翻炒均匀1分钟。

6、加入少许水，盖上锅盖焖8分钟左右。

7、最后一步，汤汁收干，揭开锅盖均匀地撒1勺盐，装盘开吃。

青豆番茄烧五花肉的做法？

青豆番茄烧五花肉是一道美味的家常菜，下面是一个简单的做法供参考：

材料：

- 250克五花肉

- 150克青豆

- 2个番茄

- 适量姜片

- 适量蒜瓣

- 适量生抽

- 适量盐

- 适量白胡椒粉

- 适量食用油

步骤：

1. 将五花肉切成块状，青豆洗净备用。番茄切成小块状。

2. 热锅冷油，加入五花肉块，煎至两面金黄。

3. 加入姜片和蒜瓣，煸炒出香味。

4. 倒入青豆和番茄，继续翻炒均匀。

5. 加入适量生抽，搅拌均匀。

6. 加入适量水（或高汤），使液体将食材稍微淹没。

7. 盖上锅盖，转小火炖煮约15-20分钟，直至五花肉变得酥烂。

8. 撒入适量盐和白胡椒粉，根据个人口味调整调味品的用量。

9. 继续翻炒均匀，使汤汁浓稠一些。

10. 出锅前，品尝一下，如果觉得味道不够鲜美，可以适当加入少许盐或调料进行调整。

11. 最后，装盘并享用美味的青豆番茄烧五花肉。

这只是一个基本的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。希望你能喜欢这道菜！

青豆红烧肉的做法王刚？

用料

五花肉 500克

豆瓣酱 1勺

青椒 3个

蒜 4瓣

姜 10片

做法步骤

步骤 1

搞忘记拍照片了：五花肉煮熟，煮的时候放姜和花椒几粒还有料酒。煮到可以用筷子插的动，捞起来晾凉切成小丁。

步骤 2

热锅冷油，烧到油冒烟，下五花肉和姜片，煎一下，再放大蒜、八角、香叶、花椒，小火炒一到两分钟。

步骤 3

把肉拋到一边小火炒豆瓣酱“必须放，烧菜的灵魂”炒到豆瓣酱变香再把肉一起翻炒加开水

步骤 4

锅里的肉汤沸腾了下青豆，豆子熟的时候加青椒段，大火收汁加少许盐起锅装盘

红烧五花肉正宗的做法？

用料

五花肉 1条

冰糖 4颗

清水 一碗

调味汁： 

盐 1.5茶匙

料酒 2汤匙

蚝油 2汤匙

酱油 3汤匙

老抽 3汤匙

调料： 

八角 适量

花椒粒 适量

桂皮 2块

香叶 3片

辣椒 2个

做法步骤

步骤 1

准备：五花肉1条，加入清水解冻；解冻后过水洗净，用刀将整条五花肉切成3段。

步骤 2

再将每一段切成均匀的小块儿；肉块儿放入盆中，将果蔬机放入，选择‘肉类’模式15分钟，待净化机工作结束，肉眼可见大量杂质。

步骤 3

再次过清水洗净；锅中加入适量清水，加入五花肉块儿。

步骤 4

水开关火，笊篱捞出，过清水洗去杂质。

步骤 5

洗净后的五花肉块，放入大碗中。此时，锅中加少许底油，加入五花肉块，翻炒，煎出五花肉中的油脂。

步骤 6

一条五花肉，约3斤，煎出一碗油脂。

步骤 7

此时，锅中加入少许清水，下入冰糖，大火烧开至冰糖融化，不停搅拌至糖汁浓稠。

步骤 8

下入煎好的五花肉，翻炒至每块肉均匀的裹满糖汁。加入调味料：盐1.5茶匙、料酒2汤匙、蚝油2汤匙。

步骤 9

酱油3汤匙、老抽3汤匙。再加入适量调料：八角、花椒粒、桂皮、香叶、辣椒，翻炒均匀。

步骤 10

锅中加入一碗清水，盖上盖子，大火烧开转小火慢炖约30分钟，打开锅盖，大火收汁至汤汁浓稠，灶具关火。

红烧洋芋五花肉的做法？

材料

土豆2个，五花肉300克，八角1个，花椒10粒，生姜，葱，料酒，白糖，酱油，植物油，盐

做法

1、五花肉在沸水中汆一下，捞出切块。

2、锅内放少许植物油，烧热后放入半匙白糖，用锅铲不停的搅。

3、糖融化变成褐色后，放入肉块，翻炒至完全上色。

4、放入生姜两片、八角一个、花椒粒，料酒、酱油，加入足够的水。

5、大火烧开后改小火炖，期间将土豆去皮，切成滚刀块，葱切段。

6、大约30分钟后，放入土豆块，继续炖。

7、半小时前后，土豆熟，汁收浓，放入适量盐，搅拌均匀，撒上葱段出锅

红烧五花肉的家常做法？

主料：五花肉500克

调料：食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量

做法

1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。

2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。

3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖。

4、慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。

5、马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右。

6、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐。

7、转大火将汁全部收干关火即可。

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