咸排骨红烧肉的做法？ 西红柿咸面条的做法大全集？

咸排骨红烧肉的做法？

材料

排骨350g，白菜干50g，米100g，姜1块

做法

1.排骨提前一天用20ml盐腌一天

2.菜干放进温水里泡软，清洗干净，剪成小段

3.把洗干净的米、菜干、姜片、用水冲洗干净盐分的排骨放进锅里，加入6碗清水，大火煮开后，转小火煮1个小时

4.咸香下火的菜干粥，趁热多吃两碗

西红柿咸面条的做法大全集？

做法一

材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法：

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，然后搅拌均匀，一块老姜片切碎;

2、锅内放油，油热后，将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油热后爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了，将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。煮上五分钟，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，煮上五分钟，面好后即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱，即可出锅开吃

做法二

食材：西红柿2个、鸡蛋3个、面条1把、葱适量、盐少许、味精适量、食用油适量。

做法

1.锅中放水，开火将其煮至沸腾，这段期间我们可以将鸡蛋打入碗中，然后加入食用盐，将其搅拌均匀备用。

2.起锅，锅中加入食用油，然后等到油烧制6成热时，将鸡蛋液倒入开始翻炒，记得中小火慢炒就好，大火炒的太老，时间尽量短一些，也容易老，老了不够鲜嫩，不好吃，炒熟之后我们捞出盛放。

3.将西红柿清洗干净，然后将其放入盆中，切一个十字花刀，水差不多就应该烧热了，舀上一盆倒入西红柿中冲一下，这样就非常容易去皮了，去皮之后我们用刀切成小丁，当然了去皮之后的口感好，不想麻烦的可以去除这一步。

4.再次起锅，锅中倒入食用油，烧热后倒入葱白将其翻炒，爆出香味之后，再下入西红柿翻炒，多炒一会将其变烂炸出汁，如果汁味道的不够可以添加入一些番茄酱来增味。

5.出汁之后将鸡蛋倒入锅中翻炒两下，加入盐鸡精进行调味，翻炒均匀，关火之后我们盛出。

6.最后将面条直接下入刚刚烧热的清水中，五分钟后就可以捞出来了，然后将西红柿鸡蛋加入面条中，拌匀就可以吃了，开胃解馋。

咸脆花生的做法大全集？

食材：花生米200克、食盐5克、色拉油15克

方法/步骤：

1、首先要选购新鲜的花生米，如果是陈花生米一定要没受过潮的哦。

2、锅内倒入适量色拉油，中火烧至八成热。

3、把花生米倒入油锅里翻炒几下。

4、将中火改为小火，不停的翻炒，听到“啪啪”爆炸声是正常的，一个响声就是一个花生米炸开的，可以看到的哦。

5、继续翻炒花生，直至闻到扑鼻的香味，随即花生颜色也会变深，此时应该关火。

6、将炸好的花生米盛入盘内，放上一点食盐，搅拌均匀，等花生米凉透后就会更酥脆哦。

咸香果的做法？

A：黄油100克、绵白糖32克、盐6克、魔厨高汤精1/4茶匙、小号鸡蛋1个（连壳重约55克）

B：低粉200克、小苏打1/4茶匙

C：开心果仁110克

步骤2

黄油室温软化后加入绵白糖、盐、高汤精用电动打蛋器打至颜色发白，糖融化

步骤3

分三次加入全蛋液，每加一次都要先搅打至吸收再加下一次

步骤4

B料中的粉类混合，然后筛入黄油糊中，用橡皮刮刀拌匀

步骤5

加入开心果仁拌匀

步骤6

拌好的面团用保鲜膜包裹并整成四方形的长条，放冰箱冷藏1小时以上至硬

步骤7

取出面团，用齿刀锯切成7mm的厚片，摆入烤盘

步骤8

入已预热完成180度的烤箱，上层烤11分钟后转入中层再烤8分钟

咸香排骨做法？

    咸香排骨是一道非常受欢迎的传统美食，它的独特味道和口感让人们流连忘返。下面，我将为大家介绍一下咸香排骨的做法。

首先，准备好所需材料：500克猪排骨、20克生姜、3瓣大蒜、适量盐、适量白胡椒粉、适量生抽、适量料酒、适量白糖、适量淀粉、适量香葱。

准备工作完成后，我们就可以开始制作咸香排骨了。首先，将猪排骨剁成小块，用清水冲洗干净，然后将水倒入锅中，加入适量的料酒和生姜片，将排骨放入锅中煮沸，撇去浮沫后捞出备用。

接下来，取一个炒锅，加入适量的油，放入切碎的大蒜爆炒出香味。然后将煮好的排骨加入炒锅中，翻炒均匀。接着，加入适量的盐、白胡椒粉和白糖，继续翻炒均匀，使调味料充分渗透入排骨内部。

接下来，倒入适量的生抽和料酒，再次翻炒均匀，让排骨吸收更多的味道。然后，加入适量的清水，盖上锅盖用中小火炖煮20分钟，待排骨熟透、入味后，撒入少量的淀粉勾芡。

最后，撒上切碎的香葱，炖煮片刻即可出锅。咸香排骨做好了，色香味俱佳，口感鲜嫩、肉质饱满。家人朋友们在这美味的排骨前品尝，定会赞不绝口。

以上就是制作咸香排骨的详细步骤。通过简单的材料与烹饪技巧的巧妙结合，我们可以轻松享用到美味可口的咸香排骨。如果您对这道菜感兴趣，不妨亲自动手试一试，相信您也能将其做得十分出色。

咸香鸡做法？

咸香鸡是一道传统的广东菜，口感咸鲜香脆。以下是制作咸香鸡的简易做法：

所需材料：

去骨鸡肉（400克）

盐（适量）

米酒（适量）

生粉（适量）

鸡蛋（1个）

味精（适量）

酱油（适量）

干淀粉（适量）

热水（适量）

葱、姜、蒜（适量）

制作步骤：

1.将去骨鸡肉洗净去掉皮，并切成小块；

2.将鸡块放入碗中，加入适量的盐、米酒拌匀，醒制15-30分钟；

3.将生粉适量撒在鸡肉上，用手搅拌均匀让鸡肉均匀裹上生粉；

4.将鸡蛋打入碗中打匀，加入适量的盐、味精、少量酱油、干淀粉和少量水，搅拌均匀，成为鸡蛋糊备用；

5.取一个平底锅，放入适量的油，烧至七成热后，将裹好生粉的鸡块放入锅中炸至金黄色；

6.将炸好的鸡肉用滤油网滤去油后，倒入鸡蛋糊中，拌匀均匀让鸡肉均匀裹上鸡蛋糊；

7.将鸡块放入蒸锅，小火蒸5-10分钟，蒸熟后取出晾凉备用；

8.将一小碗热水加入少量盐、酱油、味精、葱姜蒜水拌匀，将晾凉的鸡块过一遍水，滤去水后装盘即可。

制作技巧：

1.在醒制鸡肉时，可以加入适量的姜片提味。

2.在制作鸡蛋糊时，可根据个人口味加入适量的味精、盐和酱油，使其更加香口。

3.将炸好的鸡块放入鸡蛋糊时，要尽量让每个鸡块都均匀裹上鸡蛋糊，使口感更加鲜嫩。

4.晾凉的鸡肉直接蒸即可，蒸的时间要根据鸡肉大小和厚度来调整，以确保蒸熟。

油炸咸萝卜片的做法大全集？

白萝卜1根、油72g、盐2g、面粉26g、淀粉10g。

1.将小根白萝卜去皮并切成片。再称10g淀粉，加入适量的水，搅匀。

2、接下来就是将白萝卜、面粉与鸡蛋全部混合一起。加入前面搅拌好的混合物中。

3、开中火，锅里倒入油。油热后，把混合物放到中勺子里。

4、把所有的混合物都经过勺子炸至萝卜片金黄，捞出装盘即可。

香葱咸香鸡的正宗做法？

主料:

鸡腿2只

辅料:

姜适量

葱适量

水适量

花生油适量

配料:

盐适量

稻花香酒（52%）2大匙

葱香咸鸡腿的做法步骤:

1.鸡腿2只洗净

2.姜切片，葱和辣椒分别切段和丝

3.取锅，加水，中火烧沸，放入姜片、葱段

4.改小火，下鸡腿

5.中途把鸡腿捞起，待稍冷却一下时再投入水中，反复三次以上

6.加盖，水微沸的状态下煮15分钟，关火，原锅焖15分钟

7.取出鸡腿，晾去水份，在鸡腿上涂抹上盐和稻花香酒，在熟鸡腿腌上1小时以上后，切件，放上葱丝和辣椒丝

8.用锅烧热花生油

9.把爆出香味的花生油淋在葱丝上，即成

咸香鸡的做法？急？

材料：鸡一只（约3斤），沙姜粉，做法:

1.嫩母鸡实杀后清洗干净,从鸡膝关节处斩去鸡爪.

2.将鸡身水分抹干,把粗海盐均匀地涂抹在鸡身上,肚膛内也要抹匀.用保鲜纸将鸡整只包好,放入冰箱冷藏室内,腌10个小时.

3.鸡腌好后取出,将盐分冲冼干净,抹干鸡身上水分.在深汤锅内放入足够水(能没过鸡身为准),大火烧开,将腌好的鸡放进锅中,盖上锅盖后马上将火力调至最小,待汤水再次烧开后只保持微微沸腾的状态,焖13分钟(夏天)至15分钟(冬天).

4.至鸡熟后,将鸡取出,抹干水分,用小刷子在鸡身上涂一层香油,以保持鸡皮润泽.

5.将整鸡放至稍凉,斩切成适口小块,摆入碟中.

6.用沙姜粉,葱丝和香油混合调成蘸料,再配一碟蒜茸和香油的蘸料,一同上桌蘸食.

咸香茄子堡子的做法？

咸香茄子堡做法

原料：茄子、肉片、小米椒、蒜沫、葱末、豆瓣酱、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、准备好食材：茄子、肉片、小米椒、蒜沫、葱沫、豆瓣酱小窍门：1、肉片用生粉、盐、生抽腌制2、茄子用盐腌制，这样不会很吸油3、豆瓣酱切碎

第2步、锅内倒入油、蒜沫，

第3步、放入肉片翻炒

第4步、肉沫炒至颜色偏白，倒入茄子

第5步、放入适量的生抽，提色

第6步、放入豆瓣酱

第7步、煸炒一会儿，放入小米椒

第8步、加入适量的水，茄子很吸油，倒入适量的水，能使茄子更加软。

第9步、加入是适量的盐。在切好茄子的时候，用盐腌制过，肉也腌制过，豆瓣酱也一有盐，所以只需要放入少量的盐。

第10步、将茄子盛到砂锅里，开小火焖一会。放入葱花

第11步、香喷喷的茄子煲做好了。

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