芋头烧猪舌头的做法？ 烧猪舌头的家常做法？
芋头烧猪舌头的做法？
食材用料：芋头，猪舌，老抽，糖，八角，桂皮，料酒，姜片，油，盐和鸡精各适量
烹饪步骤：
1.猪舌洗净后放入开水中灼透，捞出后去掉表面的白色膜
2.锅内放适量水，加老抽，糖，八角，桂皮，料酒和姜片，放入猪舌（水差不多浸没即可）
3.大火煮沸后改小火慢慢烧至汁水将收干
4.视情况加少量盐和鸡精，闷一会后关火，待凉。切片备用
5.芋头削皮，洗净切片
6.锅内烧油，放入芋头翻炒
7.然后加入酱好的猪舌头片一起翻炒
8.最后加入少许盐调味即可出锅。
烧猪舌头的家常做法？
家常烧猪舌头的做法如下：1. 准备材料：猪舌头、葱姜蒜切片、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香葱。2. 猪舌头处理：将猪舌头洗净后放入开水中焯水，煮至舌皮剥离，再切成适当的厚度片。3. 炒制调料：锅中热油，放入葱姜蒜炒香，加入猪舌头片煸炒。4. 调味烧制：倒入适量料酒去腥，加入适量生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀后加水稍微没过猪舌头。5. 煮烧猪舌头：盖上锅盖，炖煮25-30分钟，让猪舌头完全入味，出锅前撒上香葱即可。2：主要步骤包括准备材料、猪舌头处理、炒制调料、调味烧制和最后煮烧猪舌头。首先，准备所需材料，并将猪舌头处理干净切片。接下来，在热锅中炒制葱姜蒜等调料，并加入猪舌头片煸炒。然后，根据个人口味加入适量的调味品，如料酒、生抽、老抽、白糖和盐，搅拌均匀。最后，加入适量的水，盖上锅盖，放入炖煮25-30分钟，使猪舌头入味。出锅前撒上香葱作为装饰即可享用。这是一种简单易学的家常做法，您可以根据个人口味进行调整和创新。
烧猪酱的做法大全？
食材：辣椒800克、猪瘦肉1000克、辣椒面250克、豆瓣酱200克、甜面酱150克、花椒10克、八角10克、蚝油适量、料酒适量、白糖100克、鸡粉适量、食用油1000克、蒜蓉适量、姜适量、盐适量、十三香适量、白芝麻50克。
步骤：辣椒清洗干净，用料理机打碎，备用。猪瘦肉清洗干净切成小丁，用料酒、蚝油、蒜蓉、十三香、白糖、鸡粉，腌制好备用。八角、花椒，蒜和姜切成末备用。油锅热了放入八角和花椒，炸香捞出，放入蒜姜末至香味溢出，把肉丁放进去，然后翻炒均匀出香味。倒入新鲜辣椒，继续翻炒均匀至汤汁浓稠即可。加入辣椒面，继续翻炒均匀至香味溢出。倒入豆瓣酱，甜面酱，继续翻炒，关中火煮至汤汁浓稠即可。再放入白芝麻，继续翻炒均匀。加入花生，还是小火继续翻炒。最后加入白糖不停的搅拌，这样猪肉酱就做好了。
菏泽红烧猪蹄整个做法？
主料猪蹄2个 辅料葱姜适量盐适量大料3个香叶2片老抽10ml生抽25ml料酒20ml冰糖10g花椒3g鸡精少许步骤1.猪蹄洗净剁小块。
2.猪蹄冷水入锅焯烫后处理干净上面猪毛。
3.炒锅倒油放入冰糖。
4.把冰糖炒至融化。
5.然后放入作料。
6.再到入猪蹄翻炒。
7.加入葱姜继续翻炒。
8.淋入料酒炒香。
9.加入老抽。
10.加入生抽。
11.炒至猪蹄上色。
12.加入适量的清水。
13.大伙煮开撇去浮沫。
14.然后加盖中小火慢炖60-80分钟。
15.猪蹄以熟加盐，鸡精调味，大火收汁即可。
鱿鱼烧猪肚的做法大全？
做法：
1、食材：鱿鱼1条、猪肚1条、油适量、盐适量、姜适量、胡椒汁适量、蒜瓣适量。
2、鱿鱼放入冷水里，泡发。
3、猪肚子清理干净表面的脏东西。
4、撒一些面粉，反复搓揉，清洗干净。
5、墨鱼也切小条，猪肚切成小条。
6、放入电高压锅，放入适量姜片和蒜瓣，加入适量水。
7、按钮扭至肉类，炖好后放入适量盐即可。
豆豉烧猪肉的做法大全？
主料
猪肉一斤，豆豉半斤
辅料
盐适量，姜末适量，醋两滴，料酒一滴
做法
1买新鲜的猪肉肥瘦一般般的，还有香辣豆豉
2把猪肉横着纹路切薄片，肥瘦分开
3先把肥肉放锅里炒，熬一会出适量的油，
4把瘦肉也发进去一同炒3-5分钟，放盐，两滴醋，一滴料酒，姜末，然后把豆豉放下去翻炒2分钟
5起锅，上菜
炭烧猪心做法大全？
用料：猪心1个，烧烤小料500克、美国厨师鸡味200克、肉香粉150克、鲜味宝150克、肉宝王50克、3A粉40克、鸡汁450克、蚝油140克、老抽350克
做法：1、首先将鲜猪心洗净，将猪心切2厘米厚的片，用清水泡制或冲水6小时以上，把血水冲干净，沥干水分。
3、开始做调料:烧烤小料500克、美国厨师鸡味200克、肉香粉150克、鲜味宝150克、肉宝王50克、3A粉40克。
4、把10斤猪心放110克猪心调料，鸡汁450克、蚝油140克、老抽350克、搅拌均匀倒入盘中腌制6小时。
5、腌制好的猪心0.8斤、用黄纸包好,外面再包一层锡纸,放入炭火中烧20-25分钟，烧好的猪心用手撕成丝装盘即可。
莴笋烧猪蹄做法大全？
主料
黄豆100克
清水1200毫升
猪蹄2个
莲藕1节
芦笋1小把
辅料
盐适量
姜片10片
料酒适量
猪蹄莲藕芦笋汤的做法步骤
1.黄豆提前一晚上浸泡。
2.100克黄豆和1200毫升水，这次由于煲汤用，所以豆浆这次研磨的多一些。 用豆浆新款p3破壁豆浆机，研磨豆浆后完全没有渣，省略了特别麻烦繁琐的过滤环节，让做饭也更加省时便捷了。
3.猪蹄洗净斩成小段，洗净备用。
4.芦笋切斜段，用开水焯2分钟，捞出备用。
5.藕去皮切大块。
6. 炒锅里放满清水，放入洗净的猪蹄段、适量料酒和数片姜片。煮开后猪蹄捞出备用。此步很必要，只要是肉类，高温烹煮都会出来浮抹，这一步可以把煮开后的浮抹撇干净。
7.将适量的豆浆、猪蹄、新切好的姜片、藕块倒入高压锅。选择蹄筋这档，30分钟。
8.半小时的高压烹煮，猪蹄就已经比较软烂了，根据口感放入适量盐。接着放入芦笋，因为芦笋已经焯过，完全熟了，所以利用还很热的汤汁，使得芦笋迅速入味
小窍门&温馨提示
这里和大家说明：周末我做过两次，一次用砂锅煲，一次用高压锅做。砂锅用了近2个小时，高压锅30分钟。而且品尝后发现用豆浆煲汤，如果是鸡肉鸭肉这样的，确实是砂锅长时间小火慢炖好，因为主要是喝汤。而猪蹄这类的，在口感上两种烹制方法，差异是不大的，不信您试试。
红烧猪肘子做法大全？
【红烧猪肘子】
1.首先，我们准备一个大肘子，用喷枪烤一下上面的猪毛，不然会有皮腥味，家里没有喷枪的放在火上烤也可以。烤好以后把上面焦糊的痕迹洗干净、准备焯水。
2.锅内烧水，淋入料酒去腥，水烧开以后放入肘子，快速汆煮2分钟，去除残留的血渍。
3.2分钟以后把肘子捞出来、控干水分，再趁热抹上一层老抽、上上色，一定要趁热抹，凉了颜色不容易渗入，还要涂抹均匀，这样后期烹饪出来颜色才一致。
4.锅内烧油，油温6成热 ，手放在上面感觉到熥手就差不多了，把肘子放进去进行炸制，开中小火炸、会有一些炸锅，最好拿锅盖挡一下以免烫伤。炸的时候经常搅动，让肘子均匀着色、全面受热，炸至表面金黄以后捞出来，这一步一是给肘子上色，二是让肉皮缩紧包裹在猪肉上面，后期炖煮的时候才不容易散。
5.锅内烧油，放入几片生姜炸香，倒入冰糖不停地翻炒，把冰糖炒化，糖汁将由浅黄色逐渐加深、当变成红棕色时沿锅边淋入清水，然后加入桂皮、香叶、八角、干辣椒、豆蔻、肉蔻、陈皮、栀子、白芷、再加入蚝油、老抽、生抽、料酒、食盐、味精、白糖搅拌均匀，开大火熬一会，充分熬出香料的味道。
6.取出高压锅，放入葱姜、肘子，倒入熬好的汤汁，先大火烧至上气，再转中火焖煮40分钟，让肘子充分吸收汤汁变得软嫩鲜滑。
7.40分钟以后我们打开锅盖看一下，红润酥软的肉皮，轻轻一扎直冒汁，肉质软烂、香飘阵阵，把它取出来先放在盘中。
8.然后把汤汁中的料渣沥出去，重新倒入炒锅中收一下，可以自然收浓，也可以淋一些水淀粉速度比较快，熬至冒泡以后起锅，均匀淋在肘子上面、美味即成。
舌头面做法大全？
1，和面：菠菜汁245克，食用盐5克，中筋面粉500克。
菠菜汁：菠菜300克，食用碱2克，水140克。锅里水开将菠菜食用碱放入，烧开捞出冰凉，捞出用料理机打成菠菜汁（要有颗粒）。
将面粉放入盘中，加入食用盐，分次加入菠菜汁，活成面叙再活成面团，揉光备用。
2，碗汁30克，小葱20克，中粗辣椒面30克，色拉油60克。
小葱切葱花。
3，锅里水开，将活好的面团搓成条就成小剂子（15克）按扁，用擀面杖擀成片，拽成牛舌状下入锅里，煮熟捞出放入碗里。
4，将碗汁，小葱花，中粗辣椒面放入煮好的牛舌头面上，用烧冒烟的色拉油泼到辣椒面小葱上，泼出香味即可。
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